Ny voankazo dia iray amin'ireo legioma fototra voalazan'ny olona voalohany. Tsy nisy an'arivony taorian'ireny fotoana lavitra ireny, ary mbola misy foana ny karaoty eo amin'ny tabilao. Noho ny asan'ny mpamboly, ny karôtina maoderina dia manavaka ny tsirony sy ny loko avy amin'ny tarika madinika ho tsara kokoa. Ny olombelona mankasitraka dia manangana tsangambato ho an'ity zavamaniry ity any amin'ny firenena samihafa eto amin'izao tontolo izao: Kanada, Nouvelle Zélande, Torkia, Etazonia ary Philippines. Amin'ny karazam-borona rehetra, ny karazana mavo indrindra dia ny moka mavo.
Fampahalalana fohy
Ny karazany dia tonga amin'ny loko samihafa: orange, mavo, volomparasy, fotsy, ary eny amin'ny nofo mavokely. Ny fananganana dia miankina amin'ny votoatin'ny sela zavamaniry toy ny anthocyanine na carotene. Raha manjaka ny carotene, ny loko avy amin'ny fakan-tsila dia avy amin'ny mavo ka hatramin'ny menaka na mena. Ny fototry ny fototarazon'ny anthocyanine dia mena, mavokely na volomparasy.
Na inona na inona karazana karaoty, ilaina ny mamafy izany araka ny tokony ho izy, mba hikarakarana tsara - fandroana, fiarovana, fiarovana amin'ny bibikely sy aretina.
Ny karazana mena sy mainty dia avy any Mediteranea, avy any Azia ny fotony misy loko mavo sy fotsy. Mbola misy fakan-javamaniry any an-dranomasina sy saha ao Rosia, firenena eoropeanina, any Afrika Avaratra sy Azia.
Fantatrao ve? Ny lokon'arivony dia tsy mavo na mena na mavo foana. Ohatra, ireo Romanina fahiny dia tsy nahalala afa-tsy foton-tsakazo fotsy, fa ny Ejipsianina kosa nihinana volomparasy. Ny loko karaoty ampiasaintsika dia noho ny habetsaky ny karôotina ao anatiny. Ireo mpahay siansa any Holandy dia nitondra karodritra maranitra tamin'ny fifidianana lava sy nifidy, izay nantsoina taorian'ny tarana-mpanjaka Orange. Ny loko volomparasy dia loko tena endrik'ity fianakaviana mpanjaka ity.
Famaritana ny karazana
Ny biolojista any amin'ny firenena maro dia mitarika fanadihadiana fitarihana mba hamolavola karazana sy karazana karazany vaovao. Misy karazan-javamaniry isan-karazany izay atodika manokana ho toy ny karazan-tsakafo ho an'ny biby fiompy. Ny fambolena fody dia mitaky ny haavon'ny tsiranoka sy ny siramamy, be dia be ny karazan'olona tsirairay ary ny vokatra avo lenta.
Ny karazana karoty, izay fihinan'ny olona, dia samy hafa ny fepetra takina: fahamamy, mamy, fanangonam-bokatra avy amin'ny mpamboly, ny endriny marina, arakaraky ny vanim-potoan'ny fiterahana (aloha, afovoany, tara) ary ny fomba fametrahana ny voankazo. Misy karazana fahombiazana sasany dia efa mihoatra ny 100 taona, ary mbola malaza toy ny tamin'ny taona voalohany nitondrany azy ireo. Ity misy famaritana ny karazana sariohatra saro-bidy sy malaza.
"Mirzoi 304"
Ny varotra dia nentina tamin'ny 1946 tao amin'ny Repoblikan'i Ouzbékistan avy amin'ireo mpihaza Sovietika ary anisan'ny karazana karazana mavo. endri-javatra:
- mamafy haingana, manomboka amin'ny famafazana masom-boly amin'ny fahamoran'ny 97-115 andro;
- Mialokaloka any atsimon'ny 6.5 kg isaky ny efamira. m, any amin'ny faritra avaratra, ny fihenana dia mihena amin'ny antsasany;
- Ny ravina amin'ny zavamaniry dia maitso maitso, rosette ravina haingon-drivotra;
- Ny pétol particles dia marefo, rehefa miala matetika ny fotony avy amin'ny tany matevina;
- Ny fototarazon'ny loko mavo na loko mavo, indraindray ny ampahany amin'ny fotony dia mety hiverina maitso;
- Mirzoi 304 biriky - milina fingotra miaraka amin'ny tendron-doko matevina;
- fotony fotony hatramin'ny 3 cm, lava 12-15 cm;
- Ny lanjany fototra dia 65-130 g.
Mianara momba ny fambolena karazana karoty toy ny "Samson", "Nantes" ary "Shantane 2461".
Ny karazana dia natao hanamboarana zava-pisotro vaovao, satria ambany ny "fitazonana kalitao" amin'ny fikojakojana ny legioma fototra, ampiasaina indrindra amin'ny fitrandrahana, famokarana siramamy ary sakafo. Ny karazam-bozaka mavo "Mirzoi 304" dia soso-kevitra amin'ny fambolena any amin'ny faritra Azia Azia Afovoany.
Fantatrao ve? Ny tompon'ireo saka tsy manan-kialofana amin'ny mason-koditra marevaka na ny mena mena ary ny tendron'ny rambony isan'andro dia manolotra karôta manga sy marefo eo amin'ny 5-10 g ny biby fiompiny. Izany dia atao mba tsy hamelana ny loko mamirapiratra.
"Yellowstone"
Ny karôtina "Yellowstone" dia avy any Etazonia.
endri-javatra:
- ny fe-potoam-pahanteran'ny fahasamihafana, mandra-pahafatiny 160-180 andro;
- Ny ravin'ny zavamaniry dia lava, mangarahara, voaangona ao anaty lavaka lehibe;
- Ny fototarazony miloko matevina, lava ary mahia kely;
- lava 20-24 sm, metatra 3-3,5 cm;
- ny lanjan'ny fotony 180-200 g;
- ny vokatra dia avo dia avo;
- Ny loko fotsy dia mavo mavo, maotera kaominina;
- Voahangy tsara rehefa mijanona amin'ny ririnina;
- Mamy ny fototeny, saingy tsy ampy tsara, izay mahazatra ny karazana farany rehetra.
"Solar Yellow"
Ity karazana karoty ity dia tonga tany amin'ny firenentsika avy amin'ny kaontinanta amerikana. Ny anarana dia midika hoe "Masoandro Yellow".
Vakio ihany koa ny toetry ny tombom-barotry ny kanseraly, ny safflower, ny artichoke an'i Jerosalema, safrona, ginger, lais, ravinkazo, rosemary, skumpiii, almonds.
endri-javatra:
- Efa hatry ny ela, ny famafazana voa famafazana dia mila 87-90 andro;
- rosette ny ravina fanatsofohana midina, miala sasatra;
- 15-20 santimetatra, 3,5-4 cm ny halavany;
- ny endrika - long spindle, tsy misy mitombina, mitovy amin'ny halavany manontolo;
- Ny loko fotsy dia tena mamiratra, mavo, misy voka-dratsin'ny xanthophyll sy lutein;
- Ny nofo dia mamy, mamony ary mamy;
- Voavaha ny "Solar Yellow" ratsy.
Fampitahana sy kaloria
Ireo mpikaroka momba ny fikarohana dia nampiseho fa ny kalitao sy ny faharetan'ny ain'olombelona dia mifandray mivantana amin'ny fikarakarana ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinal. Raha miasa tsikelikely ny tsiranoka marefo, dia miforona ny tahony ary voatazona ao amin'ny vatana, izay poizina miadana ho an'ny olombelona.
Ny vahaolana amin'ity olana ity dia amin'ny famatsiana tsy tapaka ny voankazo sy ny legioma. Ary izany dia hanampy ny olona mihinana karaoty, misy rano be dia be.
Zava-dehibe izany! Zana-tsokajy ireo mpanankarena amin'ny ovy ary daukarin. Ny mpikaroka dia miaiky fa ny ankamaroan'ny voankazo sy ny vitaminina tena sarobidy dia hita ao amin'ny hoditry ny legioma siramamy, ary tokony hodorana miaraka amin'ny hoditra (fantsona tsara amin'ny borosy sy rano).
Ny karaoty mavo dia manankarena amin'ny mineraly sy vitamina toy izany:
- magnesium sy potassium;
- fluorine and calcium;
- phosphorus ary zinc;
- vy, yoda ary sodium;
- B vitamins;
- Vitamina A, C, E, H ary PP, K.
Ny vokatra azo avy amin'ny karazany dia mahasalama, ny kalitaony dia 330 kcal isaky ny 1 kg. Rehefa avy nihinana karazam-bolo tao amin'ny vatany ny fihetseham-pon'ny karotina ho an'ny retinol. Tokony ho raisina ao an-tsaina fa ny fihetsika toy izany dia tsy miseho raha tsy misy farafaharatsiny farafahakeliny ao anaty vatana miaraka amin'ny carotene. Noho izany, ny olona toy ny karaoty feno tsiro, dibera na menaka dia mahasoa ny olombelona.
Fantatrao ve? Toa hita fa ny angano fanta-daza momba ny tombotsoan'ny moka ho an'ny maso dia fampahalalam-baovao diso. Nandritra ny Ady Lehibe Faharoa, nanomboka nanararaotra ny fitaovam-piadiana ny British Air Force, ary hanafina ity vaovao ity, dia nanapariaka tantara iray ho an'ireo vahoaka nipetrahan'ireo mpanamory fiaramanidina anglisy ny karazam-borona maro ary dia nitifitra ny lasibatra tamin'izany. Niely be tany amin'ny fiaraha-monina ny fampahalalam-baovao diso ary naharitra 70 taona mahery tao an-tsain'ny olombelona.
Ireo toetra mahasoa
Ny fakan-kiran'ny umbrella dia ahitana lutein, izay tena ilaina amin'ny fahitana ary mpiaro ny hafanana amin'ny taratra ultraviolet, ary koa ny xanthophyll - ny hery matanjaka indrindra manakana ny fivoaran'ny aretina oncolojika. Ny karazany dia ao anatin'ny fanafody "Urolesan", ny sokatra sy ny pulpany - ity dia fitaovana goavana ho an'ny vokatra ara-pahasalamana ao amin'ny taolam-pitaboana sy ny urolithiasis.
Ny masomboly amboara dia ampahany amin'ny antispasmodics, toy ny zava-mahadomelina "Daukarin", izay mamoaka ireo ianiana iankinan'ny tena, izay ampiasaina betsaka amin'ny famatsiam-panafody sy ny indostrian'ny kosmetika.
Ny voan-katsaka sy ny pulpan'ny karôtina dia ampiasaina amin'ny fitsaboana amin'ny olona:
- Amin'ny laingan'ny lozam-pifamoivoizana: amin'ny maraina, antsasak'adiny alohan'ny hisakafo, misotro ranom-boasary voasesika. Ho an'ny zaza, 50 ml dia ampy, ny salan-taonan'ny olon-dehibe dia 100 ml sotro.
- Ny fanadiovana ny ratra, ny atiny, ny gallbladder: ny fifangaroana vita amin'ny jiro mofomamy, carrot and cucumber (mitovy isa). Mampiasà setroka sira 1 ora isan'andro (alohan'ny sakafo maraina). Rehefa avy nifangaro sira ianao, dia aza mihinana hena sy sakafo mamy, vokatra misy tsiranoka, mandra-paha-zoma. Ny fitsaboana dia 10 andro.
- Ny fitsaboana ny beriberi sy ny anemia (alahelo be indrindra): alohan'ny sakafo maraina, eo amin'ny vavony iray tsy misy alikaola dia mihinana karoty voasesika (100-150 g), mifangaro amin'ny sotro iray na roa miaraka amin'ny menaka misy menaka na menaka.
- Ny fitsaboana ny ratra amam-borona sy ny lelafo: karazam-boninkazo tsara tarehy dia ampiharina amin'ny faritra voakasika. Ny isaky ny adiny iray amin'ny loto dia miova ho vaovao. Ny fitsaboana dia manampy fotsiny amin'ny fandoroana vao noraisina.
- Ny fitsaboana amin'ny tenda: mamoaka ny saka amin'ny karôzô 1 milanja ary mifangaro miaraka amin'ny siramamy 1 isaky ny tantely. Tokony hodiovina miaraka amin'ny rano mangatsiaka ao amin'ny faritra mitovitovy aminy ny voankazo vokatr'izany ary hikarakara 4-6 isan'andro.
- Fandroahana kankana avy amin'ny vatan'ny zaza: amin'ny maraina eo amin'ny vavony iray tsy misy ilana azy mba hisotro kapoakoho tapaka sotro karoty.
- Fitsaboana fofona: ny ranom-boankazo dia mifangaro amin'ny tantely mitovy amin'ny habetsahany ary nanasa ny vavanao na nanimba ny lanitra.
Fampiharana sakafo
Ny karaoty mavokely dia ampiasaina hanamboatra lasopy, borschta, legioma, trondro ary henan'akondro, ary na dia amin'ny fanaovana mofo sy savony aza. Ny legiom-boankazo dia mipetaka eo amin'ny ravina maina sy matevina, misintaka ny ranom-boankazo ary mihintsana amin'ny ravina.
Manondraka, manoty, manamboatra ovy sy sôsa mashed. Ny karaoty maina voatoto amin'ny menaka voajanahary dia manampy amin'ny fianarana voalohany sy faharoa, izay manome azy ireo ny tsiron-tsakafo sy ny fofona miavaka, fa koa ny lokony mavokely mavo.
Zava-dehibe izany! Ny karoty dia tsy mamela karotena sy zavatra maro hafa mahasoa mandritra ny fitsaboana amin'ny hafanana, ka ny sakafo izay ahitana azy dia tsy hoe matsiro fotsiny fa mahasoa ihany koa.
Ny legioma marevaka amin'ny ravina maina dia amboarina miaraka amin'ny dibera ao anaty fantsona iray 20-25 minitra, avy eo ny siramamy dia manampy amin'ny fanandramana ary ampiasaina ho toy ny mamy mamy ho an'ny pies.
Voasokitra amin'ny tsangambato na karaoty iray manontolo dia ampiasaina amin'ny fiomanana amin'ny ririnina (fitehirizam-bokatra) ho an'ny fanangonam-boankazo, mitahiry voatabia na salady avy amina legioma.
Harm sy contraindications
Tsy dia maro loatra ny fanoherana ny fihinanana karaoty mavo. Araka ny nolazain'ny Avicenna lehibe, "misy fanafody ao amin'ny sotro, poizina ao anaty kaopy," ilaina ny fanamainana amin'ny zava-drehetra. Raha misy karazany 10 kilaometatra iray isan-kerinandro, dia hitarika amin'ny fikarakarana ny vatany miaraka amin'ny beta-carotene ary ny fihodinan'ny hoditra mavo (carotenemia).
Tsy misy zavatra mahatsiravina amin'izany, afa-tsy amin'ny fisehoan-javatra ivelany - ny hoditra mavo sy ny palmie mavo. Mba hanesorana ny vokatry ny fihinanana tafahoatra, dia mila manafo tanteraka ny karaoty avy amin'ny sakafo mandritra ny 2-3 herinandro. Tsy tokony hisy olona hanaraka ny sakafo fihinan'ny voanjo.
Ny fampiasana azy dia tokony ho voafetra amin'ny olona:
- mpitsabo isan'andro;
- gera sy diabeta;
- manana olana amin'ny tiroida;
- miorina amin'ny alèhy.
Zava-dehibe izany! Koa satria ny fambolena dia mamboly amin'ny sehatra indostrialy mampiasa ny fanafody famonoana bibikely, mineraly mineraly, fanafody sy fanodikodinam-boto, mety misy ny nitrate tafahoatra amin'ny famokarana farany. Mba hisorohana ny fihenan'ny nitratrana ao amin'ny vatana dia mila mividy karaoty amin'ny voajanahary voajanahary, tsy ampiasaina amin'ny zavatra simika.
Fantatray ny zava-misy rehetra fantatsika, tonga amin'ny fiekena mafy isika fa ny tombotsoa azon'ny olona iray ahafahana mampiditra karazany ao amin'ny fihinany, dia imbetsaka ny lozam-pifamoivoizana naterak'izany. Ny karaoty mavo dia tsy manome afa-tsy ny vatana, ny mineraly ary ny vitaminina, ny vatany, fa koa hanatsara ny tsiron'ny sakafo ao anatin'ny sakafo isan'andro.
