Saika ny mponin'ny sehatra post Sovietika no mahazatra ny maherifon'ny lahatsoratra misy antsika ankehitriny, izay mipetraka amin'ny toerana mendri-kaja ao amin'ny banky any amin'ny lakozia maro. Tamin'izany andro izany, ny zava-pisotro azo avy amin'io zava-manan'aina io dia ny hany fomba tokana hany sisa amin'ny dite, maro ireo zava-mahagaga no nomena azy, navela handalo ireo mpivady, nafindra tao aminy ny ampahany tamin'izany ary niezaka namoaka ohatra iray tena tsara tamin'io taova io. Ity lahatsoratra ity dia hanampy anao hianatra bebe kokoa momba ny toetra of Kombucha, sy ny fomba hambolena azy tsara sy hanomezana azy tsara.
famaritana
Kombucha, fantatra ihany koa amin'ny holatra jusfish na holatra japoney iray, dia tonga tany Rosia niaraka tamin'ireo miaramila nody avy any ivelan'ny ady Japoney-Rosiana. Ny vatany ao amin'ny toerany dia mitovy amin'ny valanorano, izay nahazoany izany anarana izany teo anivon'ny vahoaka.
Ny tendrony ao amin'ny holatra dia mendri-ponenana, ary ny ampahany ambany dia misy bakteria goavam-be maromaro, izay manao ny asa rehetra momba ny fampidirana ny fisotroana.
Avy amin'ny fomba fijerin'ny biôlôjia, io zavaboary io dia tandindon'ny bakteria sy diky asidra, izay, rehefa napetraka ao anaty metaly (amin'ny marika, ny dite dia matetika mitana ny anjara asany), manomboka mitombo, manafaka ny gazy karbonika ary mamafy ny vahaolana, izay ny toeram-ponenany, miaraka amin'ireo sakafo mahavelona Ny singa, izay, amin'ny ankapobeny, no vokatra azo avy amin'ireo bakteria ireo.
Fantatrao ve? Ny fototarazo mitombo eny an-tany dia ny zavamananaina lehibe indrindra eto an-tany, satria izy ireo dia mifamatotra amin'ny fikambanana iray antsoina hoe mycelium. Ny holatra lehibe indrindra hita eto amin'ny planeta dia ny Armillaria ostoyae, izay ny mycelium no mandrakotra faritra 800 hektara.Ny any ivelany dia mitovy amin'ny sarimihetsika mavo fotsy fotsy fotsy, fotsy, mavo, mavo ary mavokely, izay mitazona hatrany ny elanelan'ny ranon-tsakafo. Rehefa mandeha ny fotoana, dia mihamitombo ny halehiben'io zavamananaina io, ary farany dia afaka mameno ny asany rehetra izy.
Fantatrao ve? Any amin'ny firenena hafa, io holatra io dia antsoina matetika hoe karazana vary amin'ny teny hoe "kombut", izay midika ara-bakiteny hoe "dite algée" amin'ny teny japoney.
Ny fepetra tokana ho an'ny fitomboany tsy mitsaha-mitombo dia ny famerenana amin'ny laoniny ny fonenana miaraka amin'ny sakafo mahavelona, mba hametrahana azy fotsiny, ilaina ny mampitombo ny dite sy ny sotro amin'izany.
structure
Ny ranomainty izay napetrak'i Kombucha dia eo amin'ny fiovan'ny toetr'andro miovaova be, ary noho izany dia ho sarotra ny hiteny mazava hoe ohatrinona ny singa iray na iray hafa misy azy amin'izao fotoana izao. 
Amin'ny teny ankapobeny, ny fiangonany dia azo jerena toy izao manaraka izao:
- vitsy kely ny ethanol;
- Asidra organika isan-karazany, ny toetoetrany marina dia miankina amin'ny fototra fototra - acetic, oxalic, phosphorique, kojic, lactic, pyruvic, gluconic, malic, citric;
- karazana enzymes - protease, anhydrase karbonika, trypsin, lipase, sucrase, catalase, zymase, amylase;
- Vitaminina, ny vontoaty ao amin'ny fluid dia mitombo isan'andro, - thiamine, ascorbic asidra;
- Ny fofona amin'ny tsiranoka ambany - asidra fetsy, sterole, phosphatides;
- ny siramamy amin'ny fifantohana ambany, miaraka amin'ny monosaccharides sy polysaccharides;
- pigment - chlorophyll, xanthophyll;
- dipoavatra.
- Calories - 28,25 kcal amin'ny vokatra 100 ml.
- Ny proteina - eo ho eo amin'ny 2,25 g amin'ny vokatra 100 ml.
- Ny karbôbidia - ny salan'isa 6.44 isaky ny vokatra 100 ml.
- Tsy azo alaina ny tavy, ary ambany ny ambany.
Ireo toetra mahasoa
Noho ny habetsaky ny vitamin C ao anatin'ity vokatra ity, dia azo ampiasaina ho fitaovana tena mahomby hampitomboana ny fiarovana ary ho fitaovana hampihena ny fizotran'ny fanarenana aorian'ny aretina virosy. Miaraka amin'ny siramamy bitika ao anatin'io firafitra io dia mihamitombo io vokatra io.
Mba hanatsarana ny tsy fahampian'ny hery dia ampiasainy ihany koa ny alikaola, ny vovobony bee, ny echinacea, ny boaty vy avy any Crimea, ny karajin'i Beijing, ny ririnina, ny rambony, ny jabora, ny yucca, ny safflower, ny frizera, ny ranomandry, ny aloe, ny calendula, ny ampemba amaranth, mokrichu, hibiscus.
Noho ny habetsaky ny asidra organika izay ao anatin'ny ranon-tsakafon'io zavamananaina io, dia azo ampiasaina hanasitranana ny aretina amin'ny aty, ny ra, ary koa ho fanafody ho an'ny atleta aorian'ny fampiofanana mavesatra na ny olona izay naratra ny hozatry ny taolam-paty. 
Ny enzyme, nomena betsaka azy ireo, dia mamela ny zava-pisotro azo avy amin'izany ho toy ny fitsaboana arakaraky ny aretina isan-karazany ao amin'ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinal sy ny tsy fahampian-tsakafo. Ny vokatry ny kôleretika nampiasaina tamin'ity fitaovana ity dia fototry ny fampiasana aretina isan-karazany ao amin'ny taratasy mivalona sy ny gallbladder.
Ny vokatry ny choleretic koa dia: karoty fotsy, kankana, corolla mena, pleckrantus, dandelion ary kamomila.
Ny habetsahan'ireo siramamy hita ao anaty fonon-tsakafo dia manampy amin'ny fampihenana ny metabolisma amin'ny vozona ao amin'ny vatan'olombelona, ka azo avaina amin'ny fanahy madio amin'ny aretina isan-karazany amin'ny dingana metabolika, anisan'izany ny diabeta.
Ny vokatry ny antioxidant sy tonikan'ny Drinkuch Kombucha dia mahatonga azy ho fanoloana isan'andro ho an'ny kafe sy dite mahazatra. Ny kombucha dia manampy amin'ny fanadiovana ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinalina avy amin'ny poizina voangona ao aminy ary amin'ny ankapobeny dia misy fiantraikany manadio amin'ny vatana manontolo. 
Ity fitaovana ity dia maneho tsara ny ady amin'ny adhesage. Amin'ny fampitomboana ny fizotran'ny metabolika sy ny fanatsarana ny sanda fampidiran-dra, dia manampy amin'ny famoahana haingana ny fatina izany ary mampihena ny dingan'ny fanangonana ny ampahany vaovao ao amin'ny tsinainy.
fampiharana
Ny zava-pisotro avy amin'ny mahery fo amin'ny lahatsoratra dia ampiasaina ho fanafody ho an'ny aretina maro ao amin'ny taratasy mivalona amin'ny tsinay: colitis, gastritis, gastric gastric and gastric duodenal. Ho an'ny fitsaboana aretina amin'ity toerana ity, tsara ny mampiasa tantely maromaro (siramamy 1) sy Kombucha (100 ml).
Fantaro ny zava-tsarobidin'ny katsatsaka, ny buckwheat, ny akasia, ny gidro, ny akasia, ny akanjo lava, ny phacelia, ny linden, ny rapaly ary ny tantely.
Amin'ny herinandro voalohany aorian'ny fanombohana ny fitsaboana, tsara kokoa ny tsy fihinanana sakafo matavy. Ity fitaovana ity dia nalaina in-telo isan'andro isan'andro antsasak'izay alohan'ny sakafo. Ho an'ny fitsaboana ny tenda malemilemy sy ny stomatitis dia tokony hosasana tsara ny vavanao na ny tenda, ny dingana tsirairay dia tokony atao isaky ny 1.5-2 ora.
Ho an'ny fitsaboana ireo aretina ireo, ary koa ny hatsiaka sy ny orona isan-karazany, dia tokony hampiasaina ny fampidirana ny holatra, izay tsy latsaky ny herinandro, satria mandritra izao fotoana izao dia manam-potoana hamoronana zavatra misy fananana antibiotika. 
Zava-dehibe izany! Aza mampiasa Kombucha ho hany fitaovana fitsaboana tokana amin'ny fitsaboana ny fizotry ny aretina. Ny fomba fiasa mifandraika amin'ny fitsaboana amin'ny fampiasana ny medikaly malaza sy maoderina dia hanampy anao hahatratra ny vokatra azo itokisana sy azo antoka.
Ho an'ny fitsaboana ho ambony dia homena ny fampiasana ny zava-pisotro miaraka amin'ny fampidirana tsimokaretina fennel. Vola telo amin'ny vera kombucha mifangaro dia mifangaro amin'ny ampahefatry ny voankazo voaangona voa nambolena ary misotro an'io fanafody io ny lanjana telo lanjany indroa isan'andro alohan'ny sakafo.
Ny aretina atherosclerotic dia azo resena miaraka amin'ity fitaovana ity. Mba hanaovana izany dia raiso ny 100 ml ny fisotro amin'ny alina ary aza misotro ranon-javatra mandra-pahatongan'ny maraina. Aorian'ny fianarana isan-kerinandro, ny dosage amin'ny Kombucha dia tokony haverina avo roa heny ary hitohy mandritra ny telo herinandro.
Afaka iray volana taty aoriana dia azo averina indray ilay lalana. Mba hanamorana ny fizotran'ny fahaverezan'ny lanja, dia asaina ampiasaina ny Kombucha alohan'ny sakafo mandritra ny 15-20 minitra ao anaty fitaratra iray.
Cardamom, swede, leek, okra, chlamie, broccoli, lingonberries, spinach, rosins ary beans koa dia manampy amin'ny fahaverezan'ny fahavoazana.
Amin'ny tenany manokana dia tsy hisy vokany mahagaga ny holatra, fa raha mifikitra amin'ny sakafo ianao ary mampihatra tsy tapaka ny fifehezana ara-batana, dia hanampy anao hampihena ny lanjan'ny fahavoazana.
Ho an'ny fitsaboana ny aty amin'ny aty, ny taratasy mivalona sy ny gallbladder, dia misotroa ny vera 1 glas ity vokatra ity amin'ny vavany tsy misy ala-maraina hatramin'ny sakafo maraina, raha vao mifoha ianao, ary alohan'ny hatorianao aorian'ny sakafo hariva. Mety hahatsapa ny tsy fahasalamana ianao ao amin'ny kibony, saingy mila miaritra izy ireo, aorian'ny andro vitsivitsy amin'ny fitsaboana toy izany dia handalo.
Ny kalalao an'arivony dia afaka manampy anao hanatsara ny toetry ny volo sy ny fantsika. Ho an'ny volo, ilaina ny mitondra fampidirana izay farafaharatsiny iray volana fara fahakeliny, ary aorian'ny fanasana azy, dia esory amin'ny loha. Izany dia hanampy amin'ny famerenana mamirapiratra ny volony, mahatonga azy ireo ho mora vaky kokoa sy be volo kokoa. Ho an'ny fitsaboana ny holatra famonoana, dia ilaina ny hampihetsi-po sy ny filahiana amin'ny fampidirana.
Ahoana no hampitombo
Ao anatin'ireo fitsaboana maro ho an'ny fambolena Kombucha, dia manome anao ny fomba tsotra sy ny fotoana fisedrana. 
Noho izany, mba hamoronana ny kolotsainay manokana, mila:
- 3 litatra ny rano;
- kombucha culture;
- 250 g siramamy;
- lasitra;
- Kitapo divay;
- diloilo fantsona telo litatra;
- gauze;
- hihy.
Zava-dehibe izany! Mba hisorohana ny aretina sy ny fahavoazana amin'ny kolontsaina holatrao, tsarovy fa ny hetsika rehetra dia tsy maintsy atao amin'ny sakafo madio. Tsara ny mikarakara ny fitaovana rehetra alohan'ny fomba fiasa sy ny fomba hanasana tanana amin'ny savony sy ny rano.
Rehefa avy nomaninao daholo ny zavatra ilaina rehetra, azonao atao ny manohy ny dingana mivantana amin'ny "fambolena" ny holatra amin'ny toerana maharitra:
- Asio ranom-boaloboka telo litatra eo ho eo ary ento amin'ny lavaka.
- Apetaho amin'ny kitapo avokoa ny kitapom-bolo rehetra sy ny siramamy 250 g amin'ny rano mangotraka, ary ataovy tsara daholo ny zava-drehetra.
- Esory ny entona eo ambanin'ny fantsom-bokatra ary esoroy izany amin'ny takelaka iray.
- Rehefa mahatratra 22 ny mari-panaovana rano ao anaty savony, + 25 ° С, esory ny kitapony avy eo ary mandefa azy any anaty siny telo litatra.
- Aorian'izany dia ampio ny kolontsain'ny holatra amin'ny siny, afangaroy amin'ny gasy ary azo antoka amin'ny tarika rubber.
- Apetraho ao anaty toerana maizina ny tavoahangy izay tsy maintsy hijoro mandritra ny 2 herinandro amin'ny mari-pana ao amin'ny efitra.
- Mampandro matetika ny dite na ny zavatra hafa ao anaty vilany miaraka amin'ny holatra ary indraindray dia esory ny kolontsaina tafahoatra mba tsy hipoitra ny tontolon'ny siny manontolo.
Fitsipika momba ny fitsaboana
Ny tsara indrindra, ny honko amin'ny hazandrano dia hahatsapa amin'ny hafanana serizy, lavitra ny hafanana sy ny tara-pahazavana mivantana. Raha ny tsara indrindra, raha afaka mahita toerana ho azy any an-dakozia na trano fisakafoanana ianao ao an-dakozia, fa tsy fepetra ilaina amin'ny fambolena mahomby sy ny fisiana ara-dalàna izany.
Ny mari-pana tsara indrindra ho an'ny zavamananaina dia eo anelanelan'ny +18 sy +25 ° C, na izany aza, amin'ny ankapobeny, dia mety ho tsara fanahy amin'ny toe-pahasalamana rehetra azo ekena amin'ny vatan'olombelona.
Tsara ny tsy ahafahan'ny ankizy miditra aminy, satria ny fampiharana dia mampiseho fa ny fahalianany amin'ny zava-drehetra tsy mahazatra, ny faniriana hianatra lohahevitra tsy fantatra ho azy ireo, dia zara raha mifarana amin'ny farany amin'ny zavatra tsara. 
Amin'ny fahita matetika farafaharatsiny indray mandeha isaky ny tapa-bolana dia ilaina ny manova tanteraka ny fonosana ao amin'ny banky, na inona na inona raha nisotro ianao taloha na tsia.
Mba hanomanana izany dia azonao atao ny mampiasa dite maitso na mainty tsy misy menaka. Tsarovy fa voarara ny hampiditra siramamy fotsiny amin'ny tendron-tsolika, satria ity dia feno zava-mahadomelina. Tsy maintsy aterina ao anaty fonosana ny sûk.
Farafahakeliny indray mandeha isaky ny tapa-bolana, ilaina ny manary ny siny izay misy ny holatra, ary sasao amin'ny rano mafana (35-40 ° C) mafana. Izany fepetra izany dia ilaina mba tsy hahatonga ilay holatra hitifitra ireo taolam-paty ary nanompo anao ela araka izay azo atao izany.
Raha mahatsikaritra ianao fa nisintona ny takaitra farany amin'ny holatra, dia alaivo ny haavony ary rehefa vita ny fanodikodina rehetra voalaza etsy ambony dia apetraho ao anaty saka vaovao na manipika azy fotsiny. Raha tsikaritrareo fa maizina ny holatra, dia tokony hanova tanteraka ny fampidirana avy hatrany. 
Kvass, izay nijanona tao amin'ny banky, na ahoana na ahoana, dia tsy afaka misotro. Toy izany koa ny kvass, any amin'ny banky, ny holatra nianjera tamin'ny farany. Ny valifaty toy izany dia mety ho faty, ary tsy maintsy hanomboka ny dingan'ny fitomboana azy indray.
Ny areti-mandringana
Toy ny zavamananaina hafa rehetra, Kombucha dia mety marary, fa noho ny fahatsoran'ny maha-izy azy sy ny fahatsarany dia tena mora foana ny aretina rehetra. Matetika, misy holatra manokana ao amin'ny kombucha, ny tompony no hany tokana manome tsiny, izay tsy nanaraka ny holatra na nanitsakitsaka ny fepetra momba ny fikojakojana azy.
Ny fananganana teboka manify eo ambonin'ny sehatry ny holatra dia manondro fa ny siramamy tsy misy ala na ravin-dite dia nianjera teo amboniny. Rehefa miseho ireo soritr'aretina ireo, dia tsara ny manasaraka ilay teboka nisy fiantraikany, ary avy eo dia manara-maso akaiky ny toetry ny fampiasana ny riandrano izay mametrahanao ny holatra, manasitrana tsara azy amin'ny gaza ary mamerina siramamy tsara. 
Raha ao anatin'ny dingan'ny "famolavolana" ny holatra, dia nisy fahadisoana ara-teknolojia natao teo amin'ny toeran'ny fitomboana, avy eo ny algô-toy ny loko manga-maitso dia mety hamorona amin'ny vahaolana. Matetika izy ireo dia hita eny amin'ny rindrin'ny siny na amin'ny vahaolana, izay tena be tratry ny fahitana azy ireo.
Mitovy ny soritr'aretina raha miharatsy ny hafanan'ny hormonina na avo lenta ny vahaolon'ny vovobony. Ny fanasana ny holatra sy ny fametrahana izany amin'ny toe-javatra mahazatra dia manala tanteraka ity olana ity.
Indraindray ao anatin'ny vatan'ny holatra dia afaka manatody ny atodiny izy ireo, ary mihintsana avy amin'ireo atody ny ovy dia hihinana vokatra avy amin'ny asa goavam-be ao amin'ny zavamananaina, matotra, miverimberina, manatody atody, ary toy izany hatrany amin'ny tsy fahampian-tsakafo.
Ny holatra toy izany dia tsy ho vita mihitsy ny hanasitranana, tsy maintsy manary azy fotsiny ianao ary manomboka iray vaovao. Mba hisorohana ny toe-javatra toy izany, ny fikojakoana sy ny fikolokoloana gum dia ampiasaina. 
Zava-dehibe izany! Ao amin'ny efitrano iray misy siny miaraka amin'io taova io, dia ilaina ny tsy mifoka sigara satria ny setroka niditra ao anaty siny dia misy fiantraikany ratsy eo amin'ny asidra sy ny bakteria.
Matetika ny bakteria tsotra dia eo amin'ny tendrony amin'ny holatra, toy ny hita amin'ny mofo na sakafo hafa. Matetika ity olana ity dia mitranga any amin'ireo fikambanana tanora izay tsy mbola nanam-potoana nanova ny fihodinan'ny substrate amin'ny fomba toy izany mba hiarovana ny tenany amin'ny fisehony.
Manolo-kevitra ny hanolo izany holatra izany, fa raha tsy izany dia tadiavinao ny hamonjy azy, dia asio rano ao anaty rano mangatsiatsiaka, ary sasao kely amin'ny vinaingitra. Aorian'izany dia apetraho ao anaty fitoeram-pandriana ny labozia ary avereno amin'ny mediary mahasalama.
Fifandirana sy loza
Io zava-pisotro io dia tsy misy lozam-pifamoivoizana ary tsy mahavita mampidi-doza amin'ny vatana mahasalama. 
Na izany aza, raha manana fery na tsiranoka amin'ny vavony ianao, dia tokony ampiasao amim-pahamalinana ity vokatra ity. Tsy voatery hampiasaina ny olona sy ny olona milefitra amin'ny tsindry ambany.
Tadidio fa ity zava-pisotro ity dia vokatry ny natiora fihinam-boa, ary noho izany dia tsy mety ny maka azy raha misy aretina fivalozana mahery vaika (coccidiomycosis, actinomycosis, histoplasmosis, sns), satria mety hiteraka fanimbana fanampiny amin'ny asany ary mampisy fahasimbana lehibe.
Manantena izahay fa ity lahatsoratra ity dia nanampy anao hamaly ireo fanontaniana rehetra nananananao momba ny Kombucha. Tadidio fa ny fampiasana Kombucha ao amin'ny fitsaboana nentim-paharazana dia tsy mahatonga azy ho fanafody feno vinaingitra, fa ny toetra voajanahary azo atolotra amin'ny tsiranoka manokana tahaka ny fisotroana tsotra sy mangidy, toy ny tea, dia mety hanome azy toerana iray ao an-dakozinao.
