Holatra

Ahoana no hanangonana holatra amin'ny ririnina any amin'ny banky: fomba tsotra sy mahasalama miaraka amin'ny sary

Ny hasarobidin'ny vokatra ao amin'ny fanjakan'ny holatra dia mifangaro amin'ny singa voajanahary voajanahary amin'ny karazan-tsakafo voajanahary: proteinina, tsiranoka, tavy, mineraly, vitamina. Efa ela no nino fa nisolo ny hena tamin'ny taom-pijinjana ny lovia holatra. Teo am-piandohan'ny taonjato faha-20, ny sira sy ny maina dia ny fomba haingana sy tsy misy vidiny amin'ny fambolena holatra mandritra ny fotoana maharitra. Tsy very ny lazan'izy ireo hatramin'izao.

Tsy hoe matsiro, fa salama

Ampahany manan-danja amin'ny lisitr'ireo rakitry ny holatra dia rano, satria eto dia 90% izany. Izany no mahatonga ny holatra mora simba, manana kalozia ambany kalitao ary mifanaraka amin'ny fenitra ampiasaina amin'ny sakafo. Raha ny momba azy ireo, ny holatra dia manatona ny voankazo amin'ny halehiben'ny mineraly, ny lovia vita amin'ny hena - amin'ny resaka votoaty proteinina sy legioma - eo anatrehan'ny kômôhy.

Fantaro ny holatra fotsy, holatra, holatra, mimamo, boletus, toadstools, shiitake, reishi, cheesy, kofehy, chaga no ilaina.
Ny poroforo misy ny fungi dia ahafahanao mandany azy ireo mandritra ny fotoana maharitra ary koa tsy mahatsiaro hanoanana. Ankoatra izany, ny holatra dia loharanon-tsolika tena ilaina (tyrosine, arginine, glutamine, leucine), asidra fetsy ary tsy misy fanasitranana. Anisan'izany ny lecithin, glycérides ny asidra, ny palmika, ny stearic, ary ny asidra arabo.

Ny vitamina B (B1, B2, B3, B6, B9), A, D, E, PP dia mandrindra ny asan'ny rafitra nerveux sy ny ra, manampy amin'ny fanatsarana ny endriky ny volo, ny fantsika, ny hoditra ary ny fanasitranana amin'ny vatany.

Ny singa mineraly - zinc, varahina, phosphorus, solifara, manganese, potassium, calcium - dia tafiditra ao amin'ny fizotry ny asa ao amin'ny fo sy ny ra, manandratra ny metabolismy, mampiroborobo ny famokarana hormones pituitary, manaisotra ny kolesterola mety hampidi-doza.

Ny singa manan-danja amin'ny fungi dia glaucins beta, ny fisian'izany dia manatsara ny hery fiarovana, dia mahomby tokoa amin'ny homamiadana. Ary ny melaninina voajanahary ao amin'ny vokatra dia antioxidant voajanahary mahery.

Fantatrao ve? Ny valan-javamaniry manify voajanahary Sululf-Yellow (Laetiporus sulphureus) dia manana tsirony mahatalanjona, mampahatsiahy ny akoho salady.
Ny solika holatra ihany no manatsara ny toetra mahasoa ny singa ao amin'ny vokatra holatra. Raha ny marina, rehefa voamaina izy ireo, dia alefa ny ranon-drongony mampiavaka azy, izay miaro ny rindrin'ny vavony, miaro azy ireo amin'ny fifandraisana mivantana amin'ny sotro vaventy.

Ankoatra izany, ny holatra sira dia manamaivana ny fitiavana tsy misy ilana azy. Ny atidoha dia mahita ny siramamy ho toy ny karazana zava-mahadomelina. Tsy voafetra ho dòz kely kely fotsiny ny fampiasana, mila aho. Amin'ny toe-javatra sasany, io fihetsika io dia vokatry ny tsy fisian'ny zinc ao amin'ny ra.

Ny habetsaky ny zinc amin'ny holatra salope dia azo oharina amin'ny fisiany ao anaty moustels sy oysters. Ny habetsan'ny solika tsy dia lafo loatra miaraka amin'ny fampiasana tsy tapaka amin'ny sakafo dia mampifandanja ny fandanjana zina amin'ny rà ary manampy amin'ny fatiantoka amin'ny lany amin'ny farany.

Fantaro ny fomba hanavahana ny morels, chanterelles, hazo popola, truffles, bolidus holatra, holatra aspen, holatra aspen, podgruzdki fotsy, boletus, boletus holatra, ceps, boletus holatra, boletus holatra.

Fitaovana sy fitaovana fitaratra

Andeha isika hanome fomba mahaliana amin'ny holatra holatra, izay misy tombontsoa manaraka: ny tsy fisian'ny lolom-po, ny fahafahana mihinana mandritra ny herinandro vitsivitsy, tsy mihena ny fitaovana holatra. Mila fitaovana entin-kakazo:

  • birao;
  • antsy;
  • jiro telo litatra;
  • dipoavatra ho 4-5 litatra ny rano;
  • capron caps.

Lisitra mahasalama

Ireo ingrogen dia voatondro ao anaty siny telo litatra. Tokony hanana:

  • sira (mametraha ny isa marina amin'ny fotoana);
  • karavà maromaro;
  • lohan'ny tongolo lay;
  • Mofomamy mainty sy mamy ny manandrana;
  • drakitra na dray 5 d6 dill;
  • menaka solifara.

Ireo endri-pifidianana sy fanomanana holatra

Ny endriky ny fanandramana dia ny fanesorana ny lolom-bolon-koditra amin'ny famoahana rano mandritra ny 3-5 minitra. Mba hanaovana izany dia hitanay ireo holatra hita (manipy katsaka sy tranainy) isika, diovy ny fako miaraka amin'ny borosy na lamba niora, tapaho ny tapakazo tsara ary manadio tsara. Soraty 4 holatra sy siramamy sira ao anaty vilany 4 litatra ary 4 teatranôlona misy vilany 4 litatra miaraka amin'ny fitaratra mankany anaty vilany 5 litatra ao anaty rano voamaina. Manaova 3-5 minitra. Aorian'izay dia ario ny rano, manasa ny fihinanana holatra ary avelao hivoaka mandritra ny 20 minitra. Fitaovam-pahaizana miomana amin'ny sira.

Fantatrao ve? Tao anatin'ireo taonjato faha XYII-XIX, ny famokarana ronono sy holatra narotsaka dia nanjary vokatra mamy ho an'ny firenena eoropeanina. Tena nalaza ny lazan'ny holatra ka nijanona tamin'ny anaran'ny firenena maro ny anaran'ny holatra. Noho izany, ny Alemà dia miantso azy ireo hoe Reizker, sy ireo Hongroa - Rizike.

Fomba fanao isan-kerinandro miaraka amin'ny sary

  1. Eo am-pototr'ilay siny dia manamboatra ranomailala vaovao sy taratasy avy amin'ny alkaola efa misy alikaola. Raha vao sambany ianao no manao izany, dia tsy misy afa-tsy ravinala mena fotsiny.
  2. Manampia antsasaky ny tongolo lay, fennel, fofona mainty ary dipoavatra mainty. Atsipazo salohim-bary roa eo ambony.
  3. Voangom-palaka 3-4 santimetatra ny salohim-bary. Ny siramamy tsirairay dia sira miaraka amin'ny sira kely roa (na amin'ny fahamendrehanao).
  4. Rehefa tapitra ny afovoan-koditra, eo an-tampon'ny holatra dia mametraka ny tongolo lay, dill, dite sy dipoavatra mainty. We crib.
  5. Manohy manova ny sarin-drakitry ny holatra isika, ary mandoro azy ireny matetika. Tokony ho raisina an-tsaina fa kely dia kely ny ao amin'ny tara-pahazavan'ny holatra, izany hoe tsy ampy ny sira. About one pinch.
  6. Mialà eo amin'ny sisin'ny tampon'ny tavoara, alao maimaimpoana 3-4 cm mba tsy handràra ny sira noho ny fisondrotry ny holatra.
  7. Ny plastika feno sira farany farany dia mirakotra roapolo fisaritahana ary manipy sira. Izany hoe, manao vava manokana isika izay tsy hamela ny holatra.
  8. Ny lohantsika dia manondraka menaka manjelatra araka ny fahamendrehany mba hanakanana ny fidirana amin'ny oksizenina amin'ny dingan'ny matsiro. Raha tsy izany dia hiharatsy ny kalitaon'ny sira.
  9. Afaho ny fonony sy ny sambo ho any amin'ny toerana mahafinaritra mandritra ny tapa-bolana. Izany dia vata fampangatsiahana na trano fidiovana.

Raha misalasala ny sira mety amin'ny sira ianao, dia aorian'ny roa andro dia tokony hanandrana hanandrana ny holatra ianao, satria amin'izao fotoana izao dia efa zaraina mitovy amin'ny siny ny sira. Raha ilaina, dia azo asiana ambony ny sira.

Fantaro ny fomba hanangonana, hanoanana, ary hampangatsiaka ny holatra.

Ahoana ary aiza no mitahiry ny fitaovana

Ny fomba fanasiana ny volombava dia ara-dalàna ao anaty barìka, anaty siny matevina ary any anaty fitahirizana fitaratra. Ny tena zava-dehibe - ny hitandrina ny sakafo madio sy ny vokatra ampiasaina. Ahiahy amin'ny rano mangatsiaka na mofomamy.

Ny toerana mahafinaritra mangatsiaka no safidy tsara indrindra amin'ny fitehirizana entana. Tsara ny manangona holatra sira miaraka amin'ny hafanana + 5 ... + 6 ° C, ao amin'ny vata fampangatsiahana.

Saingy holodia sira notehirizina tao anaty tavin-drano, siny, tsara kokoa ny mametraka ao anaty lakaly. Ny olona iray dia manatsara ny fanangonam-bolo eo amin'ny balcony amin'ny vanin-taona ririnina.

Mba hiarovana ireo fanomezana sira avy any an'ala amin'ny alàlan'ny hatsiaka, dia apetraka ao anaty tahirin-tsakafo voatokana manokana izy ireo. Ny akanjo amam-bika taloha, bodofotsy, kitay vita amin'ny hazo dia asidra. Ny fepetra fototra amin'ny fitahirizana kalitaon'ny vokatra dia ny mitazona ny mari-pana maharitra:

  • Ny mari-pana eo ambanin'ny 3 degrees dia mahatonga ny holatra mena, lavo, tsy misy tsirony;
  • Mitombo ny mari-pahaizana ambony.
Indray mandeha isan-kerinandro, manasà na manozongozona ny holatra holatra. Raha misy ny tsy fisian'ny sira dia afeno ny rano mangatsiatsiaka. Tsy maintsy esorina ny bobongolo. Raha toa ka miseho indray mandeha indray izany, dia esory ny holatra, manasà ary manaràha miaraka amin'ny menaka vaovao. Ny fe-potoana fitehirizana eo amin'ny fepetra rehetra dia voafetra ho enim-bolana.

Zava-dehibe izany! Ny lambam-pako sy ny kitapo dia tsara indrindra ho an'ny fanangonana, afa-tsy amin'ny vokatra vita amin'ny aspen. Ny kitay vita tamin'ny tanimanga sy ny tavoahangy vita amin'ny tongotra dia tsy ampy tsara amin'ny fizotran'ny sira.

Ny holatra inona no tsara indrindra ho an'ny fanangonana

Ny karazan-tsakafo azo avy amin'ny ala rehetra dia miankina amin'ny fizotran'ny fanangonana. Nefa ao anatin'ny tsiro, ny holatra lamellar misy tsiro mangidy sy tsiron-javatra tsy mahazatra dia manana fahamendrehana. Anisan'izany ireto:

  • holatra, holatra holatra (saline avo lenta);
  • podgruzdi, lolo, volnushki, raoala (azonao sira ny masomboly manontolo);
  • tantely sy akanjo lava.

Ireo holatra marevaka sy holatra ronono dia azo ambolena samihafa avy amin'ny sisa amin'ny fanjakan'ny holatra.

Azo atao ve ny mihinana holatra voankazo?

Diniho ny olana lehibe momba ny fampiasana karazan-tsakain'ireo sokajin'olona isan-karazany.

bevohoka

Na dia eo aza ny habetsaky ny mineraly sy vitamina ao amin'ny sakafo holatra, dia mitaky fotoana lava be ny dipoavatra, izay enta-mavesatra fanampiny momba ny rafi-pandaminana, ny aty ary ny voa. Ankoatra izany, ny solontenan'ny fanjakan'ny holatra dia afaka manangona metaly mavesatra, poizina avy amin'ny faritra manodidina. Aza hadino ny mety hisian'ny poizina sy ny fandrahonana ny botulism.

Zava-dehibe izany! Ny dokotera dia mandrara ny reny hoavy tsy hihinana holatra.
Ny vokatra azo avy amin'ny holatra dia faritra mampidi-doza.

fampinonoana

Voangol-boankazo sy voasarimakirana rehefa tsy misy famporisihana.

Ho an'ny ankizy

Ireo zaza latsaky ny enin-taona dia tsy tokony hanandrana sakafo misy holatra. Na ny vokatra azo avy amin'ny holatra aza dia mety hanamaivana ny fahasalaman'ny zaza iray.

Lose weight

Ireo britanika mpitrandraka dia nanamboatra sakafo fihinan'ny holatra, ny maha-zava-dehibe azy dia ny hanoloana ny hena amin'ny holatra, ary ny voalavo dia tsy misy afa-tsy vaovao. Ny fotsy sy fotsy dia mety.

Misy ny sakafo mifototra amin'ny holatra salope koa. Ny Monodiet dia midika fa ny vokatra avy amin'ny ala fotsiny dia tsy misy afa-tsy legioma kely. Alohan'ny hisakafo ny volombava dia tokony hosasana, hameno menaka sy zavamaniry. Mihinàna salady toy izany.

Mba hanomanana sakafo maraina dia mila manosotra ny masin'ny holatra ianao, miaraka amin'ny fofona maitso mena. Afaka manampy sira kely kely ianao. Ny sakafo matsiro tsara dia lasopy mifototra amin'ny holatra, legioma ary greens.

Ampio ireo olon-dehibe tsy asiana sakafo holatra amin'ny aretina mahery vaika ao amin'ny taratasy mivalona mahasalama (gastritis, pancreatitis, fivontosana), fihenan-tsasatra mafy amin'ny aty, ary matetika mikorontana ny seza.

Rehefa manangom-bokatra sy manadio holatra dia tokony hodinihina manokana ireo karazana holatra sandoka, kisoa, holatra tsy azo ivalozana, palma toadstools, holatra satana.

Aza adino miaraka amin'ny ala misy ny rajako taloha, satria misy metaly mavesatra kokoa noho ny zavatra ilaina. Ny vokatra azo avy amin'ny sakafo dia holatra, kalozia, mahavelona ary mora ny miomana. Ao anatin'ny sakafo dia tsy afaka manao izany raha tsy misy holatra salady mangatsiatsiaka. Aza hadinoina anefa ny fepetra fitandremana ho an'ny ankizy, bevohoka ary mihomehy.