Ny fonosaina voaangona dia mahaliana sy mahavariana. Misy voankazo mamy sy manitra be dia be mahita ny mpankafy azy ireo.
Amin'izao fotoana izao dia maro ireo fomba fikarakarana ny fanomanana an'io fiarovana io. Diniho ny sasany amin'izy ireo.
Fantaro hoe inona no tombontsoa azon'ny vehivavy.
Ny salohim-bary tsara kokoa no safidy
Ho an'ny fanangonana dia tsara kokoa ny misafidy ny karazana varim-bazaha "hongroà", "renclod" na karazana hafa miaraka amin'ny pulp. Ny ankamaroany dia ampiasaina manokana "Hungarian".
Ny voankazo dia tsy maintsy ho sarotra sy tsy misy fahasimbana, raha tsy izany dia tsy ho afaka hitazona ny endrik'izy ireo izy aorian'ny sakafo. Noho izany, io fako io matetika matetika dia miparitaka kely. Ny voankazo malefaka na voankazo dia ampiasaina tsara amin'ny fanamboamboaran-jomà, masomboly na sakafo hafa.
Fantatrao ve? "hongariana"Like "greengage", dia karazan-tsiram-bozaka ao an-trano ary misy karazany maro ("Moskovskaya", "Korneevskaya", "Italiana", "Donetsk" ary ny hafa). Ny karazana "ordinary hongroà" dia matetika antsoina koa hoe "Ugorkoy." Avy amin'ny fiangonan'ireo karazam-borona ireo izany. Tiany koa ny mampiasa ho fiarovana isan-karazany. In "hongariana" voankazo marevaka volomparasy manga na volomparasy malefaka, matevina, sokatra maitso miaraka amin'ny taolana kely sy mora simba.
Fanomanana bota sy lamba
Mba hanomanana izany fiarovana izany, dia tokony hosakanana ny siny sy ny lamba. Alohan'ny famafazana fanafody, dia tokony hosasana tsara amin'ny soda izy ireo ary hijery tsindry sy pensilihazo. Azonao atao ny manazava amin'ny fomba samihafa:
- Ambony ny dio. Fomba iray efa nampiasaina hatreto dia misy fitoerina napetraka eo amin'ny fitoeran-drano misy rano mangotraka, ary misy baoritra mipetraka eo amin'ny tendany. Matetika izy io no atao amin'ny kitay na sotrokely. Ny banky an-tapitrisany dia mitazona 10 minitra, litatra - 15 minitra. Aorian'ny fanamainana ny boaty dia atsangano ny lamba roa minitra.
- Ao amin'ny mikrô. Ao amin'ny faritry ny vilany no nanondrahana 1-2 cm ny rano ary napetraka tao anaty oven mikrofo manana hery 900-950 W mandritra ny 3-5 minitra. Ireo lamba dia tsy azo alahatra ao anaty mikrofo.
- Ao amin'ny oven. Rehefa vita ny fanasana, dia apetraho ao anaty lafaona ny valizy mavo ary avereno amin'ny 150-160 ° C. Rehefa mafana ny mari-pana ao amin'ny oven, dia mihalevona ny rantsan'ny rano avy amin'ny fitaratra. Ato anatin'izany dia afaka mametaka saribao tsy misy fako ianao. Ny tavoahangy valo litatra dia sterilized ao anaty oven mandritra ny 10 minitra, litatra - 15 minitra.
- Amin'ny dobo fantsona roa. Ao amin'ny rojon'ny drakitra roapolo no mitazona ny banky, manangana takelaka manaraka. Ampidiro 15 minitra ny sakafo mahandro.
Zava-dehibe izany! Ny banky aorian'ny fampangatsiahana dia tsy azo atao ambadika, fa raha tsy izany, dia tsy maintsy hosakanana indray izy ireo.
Recipe 1
Izany dia fitaovana iray ho an'ny voankazo iray manontolo tsy misy fingotra. Ho azy, afaka mampiasa karazana sarotra mafy ianao hanasarahana ny taolana.
kitchenware
Ho an'ny fanomanana an'ity banga ity dia hampiasaina fitaovana fanatanjahan-tena toy izany:
- pan - 1 pc .;
- ladle - 1 pc .;
- jiro misy tavoahangy - 3 pcs. litera na 6 pcs. litera litatra;
- fanalahidy ho an'ny seaming - 1 pc.
Fantaro ny fomba ahafahanao manomana volon'ondry amin'ny ririnina.Lahatsary: ahoana no fomba hanangonana kalsa iray manontolo
Required Ingredients
Ilaintsika ireto fitaovana manaraka ireto:
- fanala - 2 kg;
- siramamy - 0.5 kg;
- rano - 1.25 litatra;
- vinaingitra 9% - 120 ml;
- Cognac - 2 lany;
- fanatanjahan-tena - 1 pc. anise, 12 pcs allspice, 6-8 pcs. poti-mainty ary 6-8 Toeram-pandrika, 1 sotro ravina menaka, 5 pcs. bay leaf
Fantaro ny fomba hanamboaram-bolo, trondro, divay, plough.
Ny fomba fitsaboana
Rehefa manomana ireto fiononana ireto dia tokony arahina ireto dingana manaraka ireto:
- Ao amin'ireo banky namboarina dia manimba ny felam-bava.
- Atsofohy ao anaty siny ny voankazo. Mialà haingana.
- Atsofohy ao anaty fonon-drano ny rano, manampia zava-manitra, siramamy, vinaingitra. Mitondrà vovoka ary andrahoy mandritra ny 10 minitra.
- Rehefa tapitra ny fisakafoanana, dia makà brandy ary alefao mandritra ny 2 minitra hafa.
- Mankao ireo voankazo marinady voankazo any amin'ny banky. Amin'ity tranga ity, tokony hiezaka ny tsy handrodana ny ranomason'ny kanelina, izay any amin'ny farany ambany.
- Azontsika atao ny manidy ireo botaingosina amin'ny fonosan'entana na manosika azy amin'ny fanalahidy.
Recipe 2
Ny taolam-paty dia nesorina tao anaty fonosan'entana ao amin'io recipe io, noho izany dia tokony haka voankazo miaraka amin'ny taolam-pitokisana mora sy lehibe ianao. Mampiasa ny dingan'ny famokarana marinadin'ny voankazo mamy izy mba hilatsahany 12. Ao amin'ny fanandramana dia atao in-telo ao anatin'ny telo andro io, fa afaka manao io hetsika io in-droa isan'andro ianao ary mikarakara ny sakafo mandritra ny herinandro.
Ny fanomanana toy izany dia atao matetika eo anelanelan'ny fotoam-potoana ho an'ny tenany. Eto ny voankazo dia voasariky ny marinadia mafana ao anaty vilia baoritra, toy ny vy mamoaka ny hafanana lava, fa afaka mampiasa savony ara-dalàna koa ianao.
Fantaro ny fomba hanangom-bozaka, holatra volkano, voatabia maitso, chanterelles, voatabia, tongolo, tongolo, pastèque, squash, gooseberries, karaoty.
kitchenware
Ho an'ity fomba fanangonam-bozaka ity, ity fitaovana ity dia hampiasaina:
- pan - 1 pc .;
- kodia vy (tsy kely) - 1 pc .;
- ladle - 1 pc .;
- Kitapo misy tavoahangy lavalava miaraka amin'ny lamba - 5 pcs. ;
- fanalahidy ho an'ny seaming - 1 pc.
Fantatrao ve? Ny fanakanana ny fanamainana dia novokarin'ny Frantsay Nicolas Upper tamin'ny 1809. Tamin'ny voalohany dia nanandrana nampiasa fitahirizana glasy izy, fa ilay tavoahangy misy ampongabendanitra mipoitra rehefa mamoaka. Avy eo dia niakatra niaraka tamin'ny fampiasana kofehy izy. Noho ny nofinidiny avy amin'ny governemantan'i Napoleon Bonaparte, nahazo mari-pankasitrahana izy. Ny loka tamin'ny 12 000 francs dia natolotry ny emperora azy.
Required Ingredients
Ny endrik'ity pensilihazo ity dia ahitana ny zavatra toy izany:
- katsaka - 2-3 kg;
- siramamy - 0,7 kg;
- apple cider vinegar 6% - 300 ml;
- sira - 1 tsp;
- fanatanjahan-tena - 5 pcs. piso mainty ary 5 pcs. akondro, 1 poti-chili;
- Bunch of basilika vaovao (azo ovaina amin'ny ranomainty).
Ny fomba fitsaboana
Ao anatin'ilay dingan'ny fanangom-pofona ho an'ity recipe ity dia manaraka ireto dingana manaraka ireto:
- Sasao ny felam-bozaka ary manapaha fery amin'ny famonoana, manadio ireo vato.
- Apetaho daholo ny siramamy ary alatsaho amin'ny vinaingitra apetraka izy. Tsindrio tsara ny zava-drehetra.
- Apetraho ao anaty fatana ny vilany ary ento amin'ny vay, atsofoka kely mandra-pahavitan'ny siramamy.
- Apetraho ao anaty vilany lehibe ny voankazo, mamafy sira sy zava-manitra, mamoaka basilina.
- Apetaho ilay marinadia mafana ary avelao ny felany manamboatra ranom-boankazo ao anatiny. Rehefa avy nandatsaka ilay marinade dia tokony hihozongozona kely ny vy miaraka amin'ny mofomamy noho ny fandrakofam-peo maromaro azy ireo. Mialà haingana.
- Atsofohy ao anaty fantsom-boaloboka ilay marinade mafana ary ento indray ny volo. Avereno indray ny felam-boninkazo ary avelao handalo. Avereno izany imbetsaka mandritra ny andro.
- Mandritra ny roa andro manaraka, avereno ity dingan'ny famoahana ny ranom-boankazo mavo ity. Amin'ny ankapobeny, telo andro isaky ny andro no anaovany ny marinadinina. Ny fotoana farany tsy ahafahanao manondraka ny marinadeo, ary apetraho amin'ny kitrokely ny vy ao anaty lavaka ary manafana azy, na amin'ny fomba ahoana na amin'ny fomba ahoana, tsy mitondra volo.
- Sterilise siramamy sy lamba.
- Alao ny kofehy amin'ny vinaingitra ary apetraho eny amin'ny banky miaraka amin'ny marinade. Roll up.
Recipe 3
Ao anatin'ity fanandramana ity, voankazo dia feno tongolo gasy alohan'ny hanamboarana, izay mahatonga an'ity sakafomanga ity ho mahaliana sy mamy.
kitchenware
Rehefa manangom-bokatra toy izany ny sakafo, ilaina ireto fitaovana manaraka ireto:
- pan - 1 pc .;
- ladle - 1 pc .;
- litera jiro tapitrisa litatra - 4 pcs .;
- fanalahidy ho an'ny seaming - 1 pc.
Fantaro hoe inona ireo pèla ary ahoana no hanamboarana azy ireo.
Required Ingredients
Ho an'ny ketsa maromaro miaraka amin'ny tongolo gasy dia entina toy izao: 
- katsaka - 1 kg;
- siramamy - 160 g;
- rano - 0.5 l;
- sira - 1 tsp;
- vinaingitra 9% - 50 ml;
- tongolo lay - 2 loha;
- fanasana - 4 pcs. allspice, 4 pcs. Karazana sy pikantsary 2. bay leaf
Fantaro hoe inona no tombony ananan'izy ireo ny ravina, tongolo, dipoavatra, jirofo, anise, cinnamon, basil, sifotra, vinaingitra pili, chili.
Ny fomba fitsaboana
Rehefa manangom-boankazo ny tongolo lay, ataovy izao manaraka izao:
- Alao ny tongolo lay, sasao. Hetezo ny akorandriaka misy tongolo vita amin'ny tongolo lay, mifanaraka amin'ny toerana izay mijanona ao anaty mavo rehefa nesorina ny taolana.
- Sasao tsiro, atsipazo eny amin'ny ilany andrefana, ary sasao ny taolana. Manaova akanjo na tongolo lay eo afovoan'ny plum.
- Manaova firaisana sy ny fanamafisana ny coverage.
- Apetraho ireo fanatanjahan-tena sy voankazo fenoina ao anaty siny.
- Apetaho sira, sira ao anaty saosy ary ampio rano. Mitondrà volo ary atsofoka siro mandritra ny 2-3 minitra mandra-pahavitan'ny siramamy.
- Asio sifotra mafana ao anaty vilany miaraka amin'ny siramamy mafana, rakofana lamba ary atsangano mandritra ny 30-40 minitra.
- Atsipazo ny siram-boninkazo avy ao anaty vilany, ampio ny vinaingitra, ento amin'ny vinaingitra ary roapolo mandritra ny 2-3 minitra.
- Ny marinade maranitra dia mandatsaka voankazo anaty tavoahangy.
- Apetaho eo amin'ny fonony izy ireo ary ampidiro mba hialany.
Aiza no toerana tsara indrindra hamokarana biriky
Rehefa tapitra ny fandefasana ireo bànina amin'ny fitehirizana dia alefa any amin'ny toerana maizim-pito. Ho an'ity trano ity na efitrano tsara. Amin'ny endrika voatahiry dia toy izany no miantoka ny fanomanana toy izany mandritra ny telo taona.
Zava-dehibe izany! Ny sakafo voankazo izay ahitana voankazo iray misy vato iray dia voatahiry mihoatra ny herintaona. Ao amin'ny lavaka dia asidra manjavozavo, izay manomboka miakatra tsikelikely ao anaty fiarovana.Raha ny lalàna, ity haingana ity dia ampiasaina haingana mandritra ny taona, satria mahafinaritra be ary ampiasaina hanomanana sakafo maro.
Inona no tokony hampiharina amin'ny latabatra
Ny mofomamy marinated dia mandeha tsara amin'ny lovia, indrindra ny henan'omby sy ny zanak'ondry. Azo atao tsara koa ny manampy azy amin'ny sakafom-biby sy trondro. Ny felany toy izany dia manome zava-mahadomelina rehefa manangom-bokatra, pizza, fianarana voalohany, hodgepodge ary kharcho lasopy.
Ireo voankazo mamy sy tsiro dia tena mahafinaritra mahaleo tena. Mba hanaovana izany, dia asaina izy ireo hametraka bozaka kely, handevona amin'ny menaka oliva ary hampiana tongolo lay, ary koa ny faniriana hanandrana (akanjo, mainty). Afaka ampiasaina ho toy ny zavatra hafa ao anaty salady ihany koa izy ireo. 
Ny Marinad dia azo ampiasaina amin'ny fisotroana hena, amin'ny sôsy sy akanjo. Ity sakafo ity dia natao tamin'ny kebabs. Ary mety tsara ny manamboatra hena ho an'ireo kebab shish ao anaty sambon-katsaka, ary manompy ny felam-boninkazo mihinana ho an'ny sakafony.
Ny fofona marin-drano mifanaraka amin'ireo karazan-tsakafo ireo dia hanatsara ny latabatra buffet. Azo antoka fa hanandrana ny hatsaran-tsakafo sy ny voankazo mamy sy ny saosy. Tsy tokony harotsaka ny ranom-boankazo, satria azo ampiasaina amin'ny fanasana hanina na hanipika sakafo.
Sary mampiavaka: marika
Noho izany: manao plum izahay. Manana hadisoana roa aho: raha vao nopotsako hoditra matevina ny hoditra, dia sarotra ny mihinana io hoditra io
Tamin'ity taona ity dia niezaka ny nanakatona ny sigara aho ary maina ny hoditra. Matetika aho no mihinam-boankazo (manana an'io oval-dite mamy io aho - raha ny marina)
Ao anaty tavoahangy (omeko azy ho 700 grama) dia napetraka ny dill, dipoavatra lehibe roa, tongolo lay, tarragon (tsy nataoko izany, satria tsy manana izany aho), taratasy na roa mainty mainty. nanasa ary nanasa rano marary. Indraindray dia manondraka rano, atsipy fanintelony avy amin'ity ranom-boasary ity isika manao siramamy: ho an'ny 1 litatra ny rano 2-3 (hatramin'ny 4) tbsp. siramamy, 1 tbsp. sira. Fenoy ny sira ao anaty siny ary ampio vinaingitra avy amin'ny famokarana ho an'ny tavoahangina 1 litatra eo ho eo mivantana ao anaty siny. L. 9% vinaingitra.
Ny banky rehetra dia mihazakazaka, mivezivezy ary mafana ny miala voly.
Ho an'ny farany ny NG, ny ankamaroan'ny olona dia nanapatapaka ny felam-boninkazo, na dia teo aza ny tabataba manify. Azo atao koa ny manakombona ny voaloboka, izay tena mahafinaritra tokoa. Fiompiana db maina, mainty sy mamy, tsy misy vato na vato iray (tsy tsaroako ny fomba nantsoina ny karazany).
Vao haingana aho no nahita fomba iray sy namboarina - ny tombotsoa dia ny vanim-potoanan'ny fandotoana, ary maro be ireo amin'ity taona ity.
Noho izany, ho an'ity hatsaran-tarehy ity ianao
- Mirefy 500 g, nefa mbola mafana ihany
- 3 mena mena
- 250 g ny rano
- 150 g fotsy vinaingitra (3-4%)
- 6 tbsp. siramamy (miaiky aho fa 4 ihany no - mamy ho ahy)
- 1 tsp sira
- 1/2 tsp kanelina
- 5-6 studs
- misy mainty sy moka
Sasao ny kiraro, maina ary atsipazo eny amin'ny faritra. Zwazo - amin'ny ampahany 8 ary manala ny ampahany tsirairay amin'ny ravina miavaka (?). Mametraka anaty sarina anaty siny. Raha misy olona manana tavy manga na manga tsara tarehy miaraka amin'ny fifamoivoizana mahafinaritra, dia tena ilainao tokoa izany. Ao anatin'io siny io, ireo kesika miaraka amin'ny tongolobe dia mijery tsara tarehy tsy manam-petra.
Ho an'ny marinade, alamino ny entana rehetra ary ento amin'ny vay. Arotsaho amim-pitandremana ao anaty siny ny sambony. Mialà ao amin'ny efitrano T mba hialana (aza manakaiky) Aty amin'izay dia afindrano ny fonony ary ampidiro ao amin'ny vata fampangatsiahana. Amin'ny 8 ora hariva dia vonona izy. Amin'ny endrika ity dia afaka manangona 1-2 herinandro ianao.
Saingy azo averina ao amin'ny trano fandraisam-bahiny izy io, rehefa avy nanazalaza ny siny, avy eo dia nandraikitra ny trano fandroana (10 minitra ho an'ny litera litatra) ary nanongotra mafy ilay bara.
Amin'ity tranga ity, dia tsy maintsy hoentina kely ny tsinga. Sakafo 100 ml, 300 g ny rano
Eny, adinoko ny milaza fa io vola io dia napetraka ao anaty siny litera fotsiny.
Tonga lafatra amin'ny hena nohanina, tsara ho toy ny snacks.
Bon appetit!
