Fiomanana amin'ny ririnina

Ahoana ny fomba fitehirizana katsaka any an-trano

Tao amin'ny trano fivarotana fivarotana dia nivarotra varimbazaha tao anaty vilany. Matetika izy io no mividy azy io, satria izy io dia misy karazana salady sy sakafo hafa. Na izany aza dia tsy misy afa-tsy ny ao an-trano ihany no afaka manao izany ary tsy afaka manondraka afa-tsy ny masomboly fotsiny, fa ny cobs rehetra.

Ny voankazo tena ilaina

Nandritra ny fitsaboana hafanana Maitso dia very ny kalitaony Ary ny sakafo avy ao aminy dia mahasoa noho ny toetra sasany:

  • dia misy kalôro vitsy (58 kcal isaky ny 100 grama) ary hilaina amin'ny sakafo ho an'ny olona izay te ho very ny lanjany;
  • Misy vitaminina ny vondrona B, ascorbic acid, vitamin A ary beta-carotene, niacin;
  • Misy macro sy microelements - natiora, potassium, phosphorus, calcium, magnesium, selenium, manganese, varahina, vy ary zina;
  • Ny voankazo voarakitra ao amin'ny katsaka dia manana antioxidant sy oncoprotective properties;
  • Misy asidra amino, anisan'izany ny tena ilaina;
  • dia tsy miteraka flatulence, tsy toy ny mahandro;
  • Tsy dia misy heriny mihitsy izany;
  • tsy misy gluten.

Fantatrao ve? Ny fiarovana ny vovobony maitso maitso dia ilaina kokoa noho ny voankazo.

Iza no tsara kokoa haka katsaka

Ho an'ny banga dia tokony haka tanora, saingy efa voatsindry ny varimbazaha karazana siramamy. Hamarino raha efa antitra ny katsaka amin'ny fanindriana kernel miaraka amin'ny fingernail. Raha tsy maka ny ronono izy, ary mbola mijanona eo amin'ny fantsika ny ampahany iray, dia efa antitra ary tsy tokony horaisina, na dia aorian'ny lava-lavaka lava aza dia mety hijanona mafy ny nofony.

Mianara bebe kokoa momba ny karazana katsaka, indrindra fa ny karazana varimbazaha tsara indrindra ho an'ny popcorn.

Tsara koa ny manamarika fa ny rambony dia manana ravinkazo matavy sy ravina ary ny loko volom-borona (ilay mamirifiry kokoa kokoa).

Fanomanana aloha

Alohan'ny hanangonanao, diovy ny kobam-bary avy amin'ny ravina sy ny volony, esory ny tampony maina na tsy misy. Raha misy faritra mihatsiketsika - esory. Sasao tsara ny koveta eny ambany rano.

Sasao siramamy miaraka amin'ny soda ary manafina miaraka amin'ireo lamba ireo amin'ny fomba izay safidinao (mihosotra, baka ary ny hafa).

Manamboatra vary ho an'ny ririnina dia mety ho toy izany koa ny hafanana mangatsiaka.

Ahoana ny fomba hiarovana ny katsaka

Zava-tsokajy ho an'ny fitehirizana kobam-bary:

  • vary - 9-10;
  • sira - 2 lany;
  • siramamy - 4 lany;
  • Vinaingitra 70% - 1 tsp.

Fanangon-tsakafo hitehirizana ireo voanio katsaka:

  • voankazo ho an'ny siny 4 litatra;
  • sira - sotro lehibe 1;
  • siramamy - 3 teaspoons;
  • rano - 1 litatra.

Zava-dehibe izany! Tsy ny trano rehetra dia manana 70% asidra essay. Nefa iray teasipona amin'io sehatra io dia nosoloina 9 sotro-tsiramamy 9% na 12 sotro mihinam-boaloboka 6%.

Ao amin'ny cob

Rehefa manangom-bary koba manontolo dia araho ireto dingana manaraka ireto:

  1. Apetraho ao anaty vilany misy vilany ampy tsara ny vilany ary asio rano. Aza asiana sira anaty rano.
  2. Mofomamy ny zana-katsaka 30 minitra, ary ny antitra - eo ho eo.
  3. Ireo kobanina voatsabo dia natsipy tao amin'ny sivana ary nosasana tamin'ny rano mangatsiaka mangatsiaka avy amin'ny tapany.
  4. Apetraho ao anaty saka telo litatra ny marika maitso. Mba hamenoana bebe kokoa io kaontenera io, ny tapakila farany dia azo tapahina amin'ny antsasany ary napetraka eo ambony.
  5. Ampio siramamy sira sy siramamy 4 sotro amin'ny siny. Fenoy rano mangatsiaka ary rakofa miaraka amin'ny takelaka.
  6. Mametraka kobam-bary ho an'ny fanamainana ao anaty vilany lehibe iray isika, mametraka lamosina eo ambany elany mba tsy hahatonga ilay fitaratra tsy hifanerasera amin'ny vy.
  7. Fenoy rano ny rano. Ny tavoahangy misy ny votoatiny dia tokony horaisina amin'ny 2/3.
  8. Mitondrà vovoka ary esory mandritra ny 40 minitra amin'ny vinaingitra mangatsiaka.
  9. Izahay dia maka ny sombina kobam-paingina ary manisà 1 teaspoon ahazoana vinaingitra 70%. Mihodina izahay, avereno ao anaty fonony ny fitoeran-drano ary jereo raha misy siramamy na sira eo ambany. Raha misy izany dia ataovy eo amin'ny sisiny ny siny ary manoriso kely kely mba hamongorana ny fandoahana.
  10. Aramino ny siny mba hialana.

Vakio ihany koa momba ireo toetra mahasoa sy ny fomba fisakafoanana mba hijinjana (ahiahy) ahi-maitso.

Ao amin'ny voankazo

Rehefa manangona ny voam-bary dia manatanteraka ireto fihetsika manaraka ireto:

  1. Atsofohy toy izany koa ny kobay toy ny ao amin'ny recipe taloha ary manipy izany amin'ny sivana, manasa azy amin'ny rano mangatsiaka avy amin'ny tapany.
  2. Atsangaro tsara ny masom-bary, ary alaivo an-tongotra miaraka amin'ny tananao.
  3. Omeo ny voamaina ho siny tapitrisa litatra ary hosaronany amin'ny lamba.
  4. Fikarakarana marinade. Mba hanaovana izany, dia asio siramamy sira miaraka amin'ny sira sy siramamy misy siramamy 3 litatra eo ho eo litatra ny rano, entina amin'ny vay ary mahandro mba hamongorana ireo zavatra be pitsiny.
  5. Fenoy ireo voankazo boribory azo avy amin'ny katsaka.
  6. Aforeto izy ireo miaraka amin'ny lamba ary apetraho ao anaty boivoy miaraka amin'ny lamba eo ambany mba hanafina azy. Fenoy rano mafana ho an'ny 2/3.
  7. Mitondrà vovoka, manamaivana ny hafanana ary manamaivana amin'ny famoahana tsy tapaka nandritra ny 40 minitra.
  8. Manana banky miaraka amin'ny voankazo izahay, atsangano. Napetrakay eo ambonin'ny fonony ny fonosana.

Fantatrao ve? Ny Corn dia nentina tany Eorôpa avy any Amerika, izay nipoitra teo amin'ny 7-12 arivo taona lasa izay tany amin'ny faritra atsimon'i Meksika ankehitriny. Milaza ny mpahay siansa fa io no kolontsaina serealy tranainy indrindra.

Inona no mifanerasera ary inona no azonao ampiana

Ao amin'ny cookbook maro sy amin'ny Internet dia afaka mahita fomba maro isan-karazany mampiasa voankazo voangom-bokatra, satria mifandraika amin'ny ankamaroan'ny vokatra. Ny lovia voalohany sy faharoa dia vita avy amin'izany - ireo lasopy, salady, tsaramaso, akora, sns. Ity vokatra ity dia ampiasaina amin'ny hanina, atody ary holatra. Manome tsiro marefo izy io ary mifangaro miaraka amin'ny seafood - kibatra kibay, squid, trondro, shrimp. Nefa matetika ny voankazo voaangom-bokatra no ampiasaina ao anaty salady, ao anatin'izy ireo dia ampitomboina amin'ny legioma vaovao - cucumbers, chou, voatabiha, karazany. Ny katsaka toy izany dia ampiasaina amin'ny sakafo mahandro miaraka amin'ny legioma mofomamy - ovy, kara, ronono, karaoty.

Jereo ny fomba fanangonam-bokatra mba hambolena legioma: legioma mifangaro, kôkôma (menaka sasao, mangatsiaka), kara (fotsy, mena, kôlôlôly, broccoli), karoty (kavia, maraim-be, voatoto), voatabia (maitso, mangatsiaka, ary fermented, sira , sotrokely, ketchup, siramamy miaraka amin'ny voatabiha, voatabia ao amin'ny sirainy manokana, voatabiha miaraka amin'ny voan-tsinapy, "Lick fingers", adjika).

Aiza no hitehirizana

Ny voam-bary ao anaty siny dia tsy misy 3 taona intsony. Saingy ny vokatra ao amin'ny magazay dia tsy afaka mihoatra ny 2 taona. Izany dia vokatry ny fanamafisana haingana ny votoatin'ny metaly ary mihena ny fiainany. Ny fitehirizana toy izany dia voatahiry ao amin'ny toerana mangatsiaka mangatsiaka amin'ny 22-25 ° C.

Tena ilaina ny fanangonana efitra, toeram-pivarotana na tranokely fotsiny ao an-dakozia. Rehefa vita ny fanokafana sy ny fampiasana ny voankazo tanteraka, dia apetraka eo amin'ny talantin'ny efitrano fandroana ilay siny miaraka aminy ary voatahiry mihoatra ny iray andro. Mandritra izany fotoana izany, tsara kokoa ny tsy mandroaka ny angom-borona, satria raha tsy mitahiry ny voamadinika katsaka dia mihenjan-tava haingana ny kalitaony.

Nahoana no mihodina ny hoditra?

Rehefa manokatra varimbazaha dia tena zava-dehibe ny mametaka ny ravina, raha toa ka mitelina izy, dia misy ny fahafaha-maivana vokarin'ny vokatra ary mety miteraka fanafody.

Ny antony mahatonga ny fipoahana na ny fahavoazana toy izany dia mety ho toy izao manaraka izao:

  • Ny fitehirizana ny varimbazaha voankazo amin'ny hafanana ambony (ambonin'olona 25 ° C), indrindra amin'ny hafanana amin'ny fahavaratra. Amin'io tranga io dia mbola tsy nisy ny micro micro-organismes mahatsiravina sy mampidi-doza, saingy ny trosa simika sasany dia nitarika ny rambony. Ary amin'ity tranga ity anefa dia tsara kokoa ny tsy mampidi-doza sy mandà tsy hihinana vokatra toy izany;
  • fanitsakitsahana ny teknolojia fanadiovana;
  • a hermetically rolled up tray - izany dia mitranga rehefa tsy misy fahombiazana ny familiana na rehefa tsy mametraka ilay bara siny
  • tsy fahampian-tsakafo ny fitoeran-jiro, raha toa ny vinaingitra sy ny lamba tsy misy fanafana;
  • vokatra tsy dia mahazatra. Izany dia mitranga rehefa tsy voasasa na loaka ny legioma;
  • Bozaka maitso dia miezaka ny "hipoaka." Izany dia vokatry ny habetsahan'ny proteinina sy ny tsy fisian'ny aretin-tsaina tsy misy farany. Mba hanafoanana ity olana ity mandritra ny fiarovana, dia asaina manampy vinaingitra kely, sira sikla na asidra citrique. Mba hanafoanana ity olana ity dia tsy azo ampiharina ny asidra, fa ataovy mangatsiaka fotsiny ny siny miaraka amin'ity vokatra ity mandritra ny roa na telo ora farafahakeliny.

Zava-dehibe izany! Ny fanamafisana ny bakteria dia asaina miseho im-betsaka (in-2-3), satria mety tsy ho faty tanteraka ny taovan'ny micro micro-organismes.

Lahatsary: ​​fomba roa ahazoana katsaka amin'ny ririnina

Ny fikojakojana varimbazaha dia tsy tena mandany fotoana be loatra ary mavesa-danja, fa zava-dehibe ny hihazona ny teknolojia mahandro, indrindra raha ny fanamafisana ny sterilisation, satria io dia manana asidra ambany. Raha tsy kamo ianao amin'ny fahavaratra, dia ny ririnina manontolo dia afaka manome ny tenanao sy ny fianakavianao miaraka amin'ity vokatra mahasoa ity, izay matetika ampiasaina mba hanao salady fety.