Amin'ny karazana holatra govorushka, mila mijery manokana ny govorushka goavam-be ao amin'ny fihinanana, manana endrika mahaliana sy maromaro tsara.
Famaritana sy sarin'ny holatra
Ny Govorushka goavam-be (araka ny sokajin'ny mpahay siansa Leucopaxillus giganteus na Leusopaxillus lehibe) dia an'ny Genus Belosinushka ary ampahany amin'ny fianakaviana Ryadovkovye. Ao amin'ny vahoaka fantatra amin'ny anaran'ny kisoa sy ny fotsy goaté fotsy.
Fantatrao ve? Efa ela ny siansa no nanaporofo fa efa 400 tapitrisa taona lasa izay ny fanjakan'ny holatra, miaraka amin'ny fatrana goavambe. Saingy farany, tsy toy ny holatra, nandritra ny vanim-potoana be dia be.
Toe-javatra hafahafa amin'ny talk-show goavana:- Ny kapa dia toy ny tora-kovitra kely iray mikitoantoana, toy ny onja ny lelany. Ny diamondra dia miovaova eo amin'ny 10-30 cm. Ny top dia mety mavo-mavo, loko mena, ary eny (mahalana) kafe-ronono;
- Ny nofo tsy misy tsiranoka maivana dia mamoaka fofona lafarinina malefaka;
- tery, misy teboka misy loko mitovy amin'ny kapaola midina eo amin'ny vodin'ny holatra;
- Ny tongony, izay mifangaro amin'ny loko, dia matevina ary marefo, ny vatany dia tena lehibe (amin'ny haavo 3 ka hatramin'ny 8 cm, 2-5 cm ny haavony);
- Ny siramamy mivatravatra (6-8 x 3-4 microns) dia manome volo fotsy.
Manoro hevitra anao izahay hamaky momba ny holatra azo hanina sy ny poizina, ary koa hianatra ny fomba fandinihana ny holatra amin'ny famokarana amin'ny fomba amam-panao.
Azo atao ve ny mihinana lahateny goavana
Ny govorushka goavam-be dia azo sakanana, izany hoe, araka ny fanoroana mety (araka ny fikarakarana sakafo ara-tsakafo sy tsiro) dia voatondro ho sokajy efatra ity holatra lamellar ity. 
Zava-dehibe izany! Ny sokajy fahaefatra dia midika ho ny lanjany vitsy monja raha oharina amin'ny holatra hafa, ka tsy tokony ho tratran'ny fanangonana an'io fifosana io.
Eny sa tsia?
Azo atao ny mampiasa harona fotsy fotsy toy ny vilany, tsy misy poizina mahafaty izany. Saingy alohan'ny fampiasana azy, ny vokatra dia tokony hosoloina, ary avy eo dia nesorina avy amin'ny pèla, penila ary manampy amin'ny sakafo voalohany sy faharoa.
Ilaina ho anao ny mamaky ny momba ny fomba fijery ny ankizy amin'ny osy, chanterelles, rôlôlô, marary hoditra, volnushki, ryadovka, tsimokaretina, tsako, duboviki, loholona, moraly, zana-gidro, moorbeans, puzera, holatra, holatra boletus, holigiana boletus sy holatra fotsy.
Ny mety ho vokany
Araka ny nomarihina etsy ambony, tsy afaka manapo-tena amin'ny karazana govorushek goavambe ianao, ary avy amin'izany no ahafahanao manomana sakafo be dia be. 
Na izany aza, amin'ny olona manana kibo malemy, matetika dia manjary mafy ny holatra. Noho izany, tsara kokoa ny tsy fanaovana tsinontsinona ny fitsaboana tsara loatra ary ampiasao ny karazana vao voalohany sy tanora.
Aiza no ahafahako mihaona sy manangona holatra
Azonao atao ny mamantatra ny govorushek goavam-be ao anaty alika, mifangaro, ala maitso any Crimée, ny Karpaty, ny Caucasus ary manerana ny faritany rosiana any atsinanan'ny Ola. Indraindray ireny holatra ireny dia hita eny amin'ny lembalemba sy ala amin'ny endrik'ireo lazaina hoe "peratra fanosotra".
Ny rivotra marefo dia matetika no voaangona amin'ny faran'ny volana Aogositra ka hatramin'ny oktobra, fa raha tsara ny toetr'andro amin'ny masoandro mafana amin'ny faran'ny fararano dia hitondra vokatra tsara amin'ny volana Novambra ny holatra.
Ny tsindry, toy ny holatra rehetra, dia afaka manangona ao amin'ny fonosan'ny toxins sy metaly mavesatra. Noho izany, dia tsy azo ampiasaina ho an'ny mpihaino sakafo nangonina teo akaikin'ireo orinasa sy lalambe indostrialy, satria mety hitarika ho amin'ny famoahana sakafo izany. 
Mety ho sahiran-tsaina amin'ny holatra hafa
Koa satria ny holatra govorushki dia manana karazany marobe, ny sasany amin'izy ireo dia malemy ary na dia misy poizina be aza, dia zava-dehibe ny mianatra manavaka azy samy izy, ka tsy miady amin'ny voka-dratsin'ny poizina izy ireo.
Jereo ny lisitry ny holatra azo hanina sy tsy azo sakanana govorushki.
Ireto misy endri-javatra sasantsasany izay manavaka ireo karazana voary mahazatra:
- ampulloclitocybe clavipes dia afaka manavaka mora amin'ny karazana fungi hafa - avy amin'ny anarany no ahitanao ny rafi-pandrefesana misy ny tongotra, izay tsy azo tsinontsinoavina amin'ny zava-drehetra. Ny mpikarakara tokantrano dia tsy maintsy mahatsiaro fa io holatra io dia mahasoa kokoa noho ny havana goavana, ary ireo mampiasa ny holatra toy ny snack - fa tsy mifanaraka amin'ny toaka;
- govorushka mandalo Heverina fa misy poizina izany, ny hateviny dia afaka manavaka ny loko lehibe - mavokely na mena mena, ankoatra ny marefo amin'ny fingotra;
- ny solontenan'ny karazana rehetra bent (mena) govorushka Fantatra fa ny holatra marevaka indrindra dia tsy mitovy amin'ny an'ny havokavoka izy io, fa tsy amin'ny loko mena amin'ny kapa (izay nomena azy amin'ny alokaloka matevina), fa koa amin'ny lalaony mahatsikaiky;
- mahafaty govorushka (antsoina koa hoe "grey" izy io). Mavokely tanteraka izy io, manana kapa lava mitambolimbolina toy ny tubercle somary mipetaka eo afovoany ary ny fisian'ny boribory marevaka tsy mendrika loatra.
Gosubus govushushka: resipe
Manana fatratra ny fikarakarana holatra govorushek. Fa ny iray amin'ireo tena tany am-boalohany sy ny fitiavan'ireo gourmets sy ireo mpandidy dia ny salady vinaigrette sy marinade.
Zava-dehibe izany! Ny govorushka goavam-be dia nanan-karena tamin'ny antibiotika voajanahary, klitobitsin A sy B, izay misy fiantraikany mahatsiravina ao amin'ny tuberculosis Koch izay miteraka tapa-kazo.
Vinaigrette miaraka amin'ny govorushkami
sakafo:
- betiravy;
- karaoty;
- ovy;
- tongolo;
- voankazo voaràra;
- jiro jiro;
- ireo mpihetsiketsika goavam-be mialoha.
Fikarakarana sakafo: - Ny ronono, ny ovy sy ny karaoty dia tokony hodorana sy hikapoka kely.
- Avy eo, mifangaro miaraka amin'ny holatra voangom-bazaha, ahitra, tongolobe vaovao.
- Fe-potoana hanandrana sira, sotro, sira, na menaka voajanahary.
Marinad salad
Ny tsiranoka afa-manangona afa-tsy ao amin'io lovia io dia ovy. Tokony horaketina mialoha izy ary mangatsiatsiaka, ho ampy ny 1-2 tubers.
Manoro hevitra izahay hianatra ny fomba hanamboarana ny holatra ririnina, tantely tantely, chanterelles ary ryadovki.
Ny govorushki voamaina mifangaro miaraka amin'ny voankazo voangom-bazaha (azo anaovana sira), hanampiana ovy ary raha ilaina, dia asiana tongolo lay, ary avy eo tsinam-bokatra amin'ny sira sy ny menaka oliva.
Fantatrao ve? Ny holatra dia tena mpampiasa ny zavamaniry maty. Ho an'ny fotoana fohy (2-3 volana) dia afaka mamadika hazo any amin'ny tany lonaka izy ireo. Raha tsy natao ho an'ny fanjakana maro ao amin'ny holatra ny planet Earth, dia efa nirotsaka an-tsarobidy ny planeta Tany.
Raha manatona ny andraikiny feno ny fizotran'ny fanangonana sy ny sakafo mahandro avy amin'ny govorushek goavana, dia azonao atao ny manatsara ny sakafon'ny fianakavianao amin'ny vokatra tsara iray hafa, ary ny latabatra fety miaraka amin'ny sakafo hafa.
