Ny mpikaroka momba ny sakafo dia miteny hoe: raha te hanala ny lanjany ianao ary hihazona azy - hihinana hena fotsy. Raha ny resaka sakafo, ny henan'akoho sy ny henan-kisoa dia miavaka kokoa noho ny akoho. Voalohany indrindra, dia tsy dia matavy loatra izany, satria mora kokoa ny mandevina sy tsy misy tahiry ao anaty tahiry. Ny voankazo fotsy koa dia loharanon-tsarimihetsika tsara, misy vitaminina matavy, mineraly, amino asidra. Noho io soso-kevitra io, dia tsy vitan'ny hoe matsiro fotsiny fa mahasoa ihany koa.
structure
Hanombohana, hijery ny endriky ny vokatra. Ny tahiry etsy ambany dia nalaina avy tamin'ny USDA Nutrient Database (US Food Database).
Ny vidin'ny sakafo
Sakafo ara-tsakafo 100 g avy amin'ny fotsy hoditra mena:
- rano - 73 g (3% ny sakafo);
- proteinina - 23,6 g (39% ny sakafo mahavelona);
- Fats - 1.9 g (3% ny sakafo);
- karbonhydrate - 0,4 g (0,2% n'ny sakafo);
- ash - 1.1 g
Ny votoatin'ny sakafo mahasalama dia manondro ny ampahany amin'ny fitakiana isan'andro ho an'ny olona salan'isa.
vitaminina
- Vitamin A (retinol) - 8 mg.
- Vitamin B1 (thiamine) - 0,068 mg.
- Vitamin B2 (riboflavine) - 0.092 mg.
- Niacin (Vitamin B3 na PP) - 10,604 mg.
- Vitamin B5 (asidra pantothenika) - 0.822 mg.
- Vitamin B6 (pyridoxine) - 0.54 mg.
- Asidra folika (vitamin B9) - 4 micrograms.
- Vitamin B12 (cyanocobalamin) - 0.38 mcg.
- Vitamin E (tocopherol) - 0,22 mg.
- Choline (vitamin B4) - 65 mg.
- Vitamin K (phylloquinone) - 2.4 micrograms.
mineraly
Singa makarakara:
- potassium - 239 mg;
- calcium - 12 mg;
- Magnesium - 27 mg;
- Sodium 68 mg;
- phosphorus - 187 mg.
Fantatrao ve? Ao amin'ny lovia Georgiana malaza "akoho paraky", ny teny hoe paraky dia tsy manondro ny anaran'ilay orinasa malaza. Izy io dia mifandray amin'ny anaran'ny pan (tapa, tapak), izay onenan'ny sakafo.
Toro-làlana:
- vy - 0,73 mg;
- manganese - 18 mcg;
- varahina - 40 mcg;
- Zinc - 0,97 mg;
- selenium - 17.8 mcg.
Amino Acids
manan-danja:
- arginine - 1.82 g (immunomodulator, kardialista, anti-burn agent, manentana ny fitomboan'ny hozatra, mandoro ny matavy, manavotra ny vatana).
- valine - 1.3 g (mandray anjara amin'ny fampiroboroboana sy ny fampiasana ny vatan'ny vatana, loharanon'ny angovo ho an'ny hozatra, tsy mamela ny fihenan'ny serotoninina, manatsara ny fandrindrana hozatra, manenika ny fahatsapana ny fanaintainana, ny hatsiaka, ny hafanana).
- histidine - 1.32 g (mavitrika ny fitomboana sy ny famerenana amin'ny laoniny ny tavy, dia ampahany amin'ny hemoglobinina, manampy amin'ny fihanaky ny arthritis rheumatoid, ny fivontosana, ny anemia).
- isoleucine - 1.13 g (mandray anjara amin'ny metabolisma herinaratra, loharanon-kery ho an'ny hozatra, manampy amin'ny famerenana ny tazomoka, mampihena ny habetsan'ny glucose, manamora ny fitsabahan'ny menopause).
- leucine - 1.98 g (manampy amin'ny olana amin'ny atin'ny biby, ny anemia, mampihena siramamy, loharanon'ny angovo ho an'ny sela, manatanjaka ny hery fiarovan-tena, manatsara ny fanasitranana amin'ny ratra, mandray anjara amin'ny fitomboana sy ny fampiroboroboana ny tazo).
- lysine - 2.64 g (manana fiantraikany antiviral, manakana ny fitsaboana vascular, manampy amin'ny fihinanana calcium, manohana ny gaza, mampihetsika ny asan'ny epiphysis sy ny tratra madinika).
- methionine - 0,45 g (mampihena ny habetsaky ny cholesterol, manakana ny fikarakarana ny tavy ao amin'ny atiny ary manatsara ny fiasan'ny vatana, ny fahazavana manohitra ny fanindrahindrana, manatsara ny fahaiza-manaon'ny proteinina amin'ny vavonin'ny vavony sy ny lozam-pandrosoana, manampy ny manamaivana ny fery, ny erosionona ao amin'ny vavony).
- Métionine sy cystine - 0,87 g (fanonerana ny tsy fahampian'ny vitamin B, fanampiana amin'ny diabeta, ny tsy fahazakana, ny akne).
- threonine - 1.11 g (manasongadina ny rafitra fiarovana, mandray anjara amin'ny metabolisma amin'ny tavy, mampiroborobo ny famokarana antikôlôjia, manohana ny fitomboan'ny taolan-kozatra, ny fampiasana proteinina ho an'ny immune).
- tryptophan - 0,38 g (ny antidepresse, mampihorohoro ny torimaso, manafoana ny fahatsapana tahotra, manamora ny lalan'ny PMS).
- phenylalanine - 1.06 g (mamy, manatsara ny firafitry ny proteinina, mandray anjara amin'ny protein synthesis).
interchangeable:
- Aspartic acid - 1.94 g (ampahan'ny proteinina, dia mpandidy ny neurotransa, dia tafiditra ao amin'ny metabolismin'ny votoatin'ny azota).
- alanine - 1.3 g (ny singa proteinina sy ny vovobony amin'ny zavamananaina, dia tafiditra amin'ny famokarana glucose, manohana ny rafi-pandaminana, manakana ny fananganana vato voa, manamora ny fitsabahan'ny menopause, manatsara ny fiaretan'ny vatana).
- hydroxyproline - 0.21 g (ny ampahany amin'ny collagen, dia tompon'andraikitra amin'ny toetry ny hoditra sy ny tebiteby, manentana ny fanasitranana amin'ny ratra, ny fitomboan'ny taolana, ny fihetsika manasitrana, manamora ny PMS, manala poizina avy amin'ny vatana, manatsara ny fivoahan'ny gastrointestinal).
- glycine - 0,92 g (manelingelina, manohitra ny fanoherana, manohitra ny faneriterena, manatsara ny fahatsiarovana sy ny fahombiazany, manitsy ny metabolisma).
- Asidra glutamika - 2.83 g (ampiasaina amin'ny olana amin'ny rafi-pitabatabana ho toy ny psychostimulant sy nootrope).
- proline - 1.01 g (ilaina amin'ny fitomboan'ny cartilage sy ny hoditra hoditra, manimba ny endriky ny hoditra, mandray anjara amin'ny famokarana collagen, manampy amin'ny fanasitranana ny ratra sy ny akne).
- serine - 1.01 g (manohana ny asan'ny atidoha sy ny rafi-pitabatabana, miaraka amin'ny glycine, mahazatra ny haavon'ny siramamy, mandray anjara amin'ny famokarana amina asidra hafa).
- tyrosine - 0,9 g (manatsara ny fihetseham-po sy manatsara ny fisainana, manampy ny vatana hiatrehana toe-javatra manahirana, manome hery).
- cysteine - 0.43 g (manatanjaka ny hery fiarovan-tena, mandray anjara amin'ny fananganana T-lymphocytes, mamerina ny miozolomana marefo, manala ny toaka sy ny toaka ary miaro amin'ny taratra).
Calorie content
Ny fihinanana hena dia diabetika, satria tsy misy afa-tsy 2.5-13.1% ny matavy.
Ankoatra ny sakafo, dia anisan'izany ny henan-kisoa, ny vorona guinea, indouki, ny bitro.
Ny fiovana lehibe toy izany dia hazavaina amin'ny hoe ny votoatin'ny tavy avy amin'ny faritra tsirairay ao amin'ny faty dia samy hafa. Ankoatra izany, ny votoatin'ny kalorie ao amin'ny vokatra dia miova arakaraka ny fomba fiasa hena.
Ny votoatin'ny kalôria amin'ny faty iray manontolo (isaky ny 100 g ny vokatra):
- ketsaketsa homemade - 195.09 kcal;
- briller - 219 kcal;
- Chicken - 201 kcal.
Fantatrao ve? Any Japon, misy sakafo antsoina torisashi. Raki-kira roapolo dia voatoto ary nanompo tao amin'ny style sashimi.
Ny votoatin'ny kalorie avy amin'ny akora samihafa (isaky ny 100 g ny vokatra):
- zanak'omby - 177,77 kcal;
- chicken leg - 181,73 kcal;
- thigh - 181.28 kcal;
- Carbonate - 190 kcal;
- fillet - 124.20 kcal;
- tratra - 115.77 kcal;
- vozona - 166.55 kcal;
- elatra - 198,51 kcal;
- tongotra - 130 kcal;
- backs - 319 kcal.
Kalorie ao an-kibo (isaky ny 100 g ny vokatra):
- ny atiny - 142.75 kcal;
- ny fo - 160.33 kcal;
- navela - 114,76 kcal;
- kibo - 127.35;
- skin - 206,80 kcal.
Sakafo kalorie, vita amin'ny fomba samihafa (isaky ny 100 g ny vokatra):
- raw - 191.09 kcal;
- boiled - 166.83 kcal;
- siramamy tsy misy hoditra - 241 kcal;
- fried - 228,75 kcal;
- tongotra - 169,83 kcal;
- nifoka - 184 kcal;
- girill - 183,78 kcal;
- nodiovina tao anaty lafaoro - 244.66 kcal;
- koban-kisoa - 15 kcal;
- pofona voatoto - 143 kcal.
Ireo toetra mahasoa
Karazana voankazo tena ilaina:
- manatsara ny asan'ny tiroida;
Mba hanatsarana ny fiasan'ny tosidran'ny tiroidana, dia tokony hampiasaina ny tsiranoka, voankazo maina, honeysuckle, cherry mamy, spinach, legioma vaovao.
- ny antidepressant;
- dokotera ho an'ny anemie;
- manohana ny hery fiarovana;
- Misy vokany mahasoa eo amin'ny sehatry ny fananahana;
- manatsara ny fiasan'ny atidoha;
- loharanon'ireo singa ilaina amin'ny fiheverana ny maso;
- manatsara ny toetry ny hoditra;
- manamafy orina ny taolana sy ny hozatra;
- manala cholesterol;
- manatsara ny tosidra;
- mampihena ny siramamy;
- loharanon-kery ho an'ny vatana manontolo;
- manara-maso ny fizotry ny metabolika.
Recommended to eat
Ny siramamy dia tsara ho an'ny rehetra. Saingy amin'ny toe-javatra sasany dia ilaina ny mahatonga azy io ho singa fototra amin'ny sakafonao.
Zava-dehibe izany! Ny tombony dia ho hita raha mampiasa ny vokatra amin'ny fanamainana ianao. Ny fanjary dia miteraka olana goavana.
Ireo izay matetika mangatsiaka
Ny proteinina amin'ny vatan'olombelona dia manohana ny famokarana antikôlôjia, ny endriky ny digestive, ary manohana ny fihanaky ny bakterizidan'ny ser ny ra. Noho izany, ho an'ny vatana marary dia tena ilaina tokoa ity raharaha organika ity.
Ary iray amin'ireo loharano tsara indrindra amin'ny proteinina biby dia akoho. Ny proteinina dia raisin'ny vatana ho mora indrindra.
Ny fitsaboana tsara indrindra ny henam-boanjo dia ny boay. 
Izy io dia mameno ny vavony, miaro azy amin'ny voka-dratsin'ny antibiotika, manamaivana ny moka ary manamaivana ny fanesorana azy avy amin'ny bronchi, mampitombo ny salan'isan'ny rano amin'ny vatany.
Loharanon'ny macro sy micronutrients ihany koa izy io mba hamerenana ny fiarovana ny vatana.
Ho an'ny ankizy
Ny hena fotsy dia manan-karena amin'ny vitamina, mineraly ary amino asidra ilaina amin'ny fampandrosoana ara-dalàna ny zaza. Noho izany, ny vitamin B2 dia miaro ny rafi-pitabatabana.
Ho an'ny fanaraha-maso ny rafi-pitabatabana dia soso-kevitra ihany koa ny mampiasa ny atodin'ny vorona guinea, ny akanjo maitso, ny voankazo lavenona, ny nectarine.
Ny vy, izay ao anaty akoho dia mora entina amin'ny vatan'ny zaza, midika izany fa mihena ny loza mety hitranga.
Tryptophan, niova ho serotonin, dia niasa ho mpanelanelana sy miala sasatra. 
Ny henan-kisoa dia ambany amin'ny kalôria, midika izany fa tsy manavesatra ny vatana mitombo be loatra. Manana proteinina mora simika koa izy io.
diabetics
Ny tena zava-dehibe amin'ny diabétika rehefa mihinana sakafo dia ny manara-maso ny endriky ny glycemic (endriky ny vokatry ny vokatra momba ny siramamy). Ny poti-tsigara dia manana mari-pamantarana nul
Ankoatr'izay, mila mifehy ny fihinanana kaloria ianao. Ao amin'ny hena fotsy ny vola farafahakeliny, raha oharina amin'ny karazana hena hafa.
Ny fihinanan-kena koa dia ahitana kolesterola minitra, izay mampidi-doza ho an'ny diabetika karazana 2, izay matetika no mijaly amin'ny lanjany. 
Olona zokiolona
Ny tsindrin-tsakafo dia afaka manalefaka ny tsindrim-peo sy ny rafi-pihariana ho an'ny fo, ka mahatonga ny mety hampidi-doza ny atherosclerose, ny aretim-po sy ny tsindry.
Mba hampihenana ny tosidra, dia asaina koa ny mampiasa holatra, karaoty, jono, chumizu, basil, fofona avy amin'ny oats.
Misy vokany tsara eo amin'ny fivoarana metabolika, mampihena ny kolesterol.
Vehivavy bevohoka sy mihomehy
Ny henan-kisoa dia loharano amina asidra tena ilaina izay ilaina amin'ny fananganana taolam-paty sy taolam-bozaka. Manankarena vitaminina sy mineraly koa izy, izay manan-danja koa ho an'ny reny tanora sy ny zaza.
Ny vy ao anaty hena dia mora entina amin'ny vatana. Ity singa ity dia ilaina amin'ny fitazonana ny halavan'ny hemoglobinina, izay tompon'andraikitra amin'ny fitaterana oksizenina, izay tsy ahafahan'ny taova rehetra atao amin'ny ankapobeny.
Manohana ny asan'ny rafitra izy io, miaro ny vatan'ny vehivavy bevohoka amin'ny adin-tsaina tsy ilaina, ary manohana ny rafitra fiarovan'ny reny mampinono. 
atleta
Ny atleta amin'ny fananganana ny tazomoka dia mitaky proteinina manana farafaharatsiny sy voankazo. Izany rehetra izany dia manana henan'akoho. Loharanon'ny niacin ihany koa izy io, izay mifehy ny haavon'ny kôlesterôla.
Vitamin B6 dia manova ny glycogène ho an'ny angovo hery. Selenium dia singa manan-danja amin'ny fihetsiky ny biochemika momba ny fampiasana hormones ny tiorka - izy ireo dia manara-penitra ny metabolika. Zinc controls hormonal levels of hormones. Ny Choline dia mampitombo ny vatana kokoa, mampitombo hery ara-batana.
Zava-dehibe izany! Hihinan-kena Mety ho contraindicated Ireo olona mijaly amin'ny protein digestibility. Mihatra amin'ny karazan-javatra rehetra izany. Ny ambiny it is Mety ho contraindicatedsiramamy ary nifoka fotsiny.
Toe-javatra mampidi-doza sy fanoherana
- Ao amin'ny akoho, ny hoditra ihany no mety hanimba, satria tena masiaka.
- Ny hena amam-bolo dia tena ilaina, satria matetika ny tahirin-tsakafo dia misy antibiotika sy hormonina mitombo izay miteraka fahasimbana amin'ny vatan'olombelona, fa ny tombotsoan'ny hena dia tsy manonitra izany.
- Ny poti-tsakafo dia azo tsaboina tsara, izany no antony mahatonga ny aretina azo avy amin'ny bakteria mampidi-doza. Noho izany, ilaina ny manaiky ity vokatra ity amin'ny fitsaboana tsara.
- Ny fampiasana siramamy vita amin'ny sira sy mofomamy dia mety hampitombo ny haavon'ny kôlesterôla.
Ahoana ny fisafidianana hena
- Ao anaty faty ny akorandriaka dia tokony ho boribory, ary ny taolam-paty dia tsy tokony hijanona.
- Ao anaty fatim-pitiavana kely, ny lohalika dia maneno.
- Ny sombintsombin'ny akoho dia tokony ampitahaina. Raha lehibe kokoa noho ny tongony ny totozy, dia midika izany fa natsangana tamin'ny hormones ilay vorona.
- Ny kisoa dia tsy tokony hampiseho fa misy hadisoana (ratra, ratra, mangana).
- Raha vao mangatsiaka ny hena dia avy hatrany dia mitovitovy amin'ny endriny mitovy rehefa mipetraka amin'ny faritra malefaka.
- Ny henan'akoho kely dia manana loko maivana mavokely. Ny hoditra dia malefaka sy miresaka. Hazo fotsy hoditra. Feet mitandahatra kely.
- Ny hena vaovao dia tsy hihinam-bena na maimbo na maimbo.
- Ny mainty hoditra dia maina sy madio. Ny fahamaotinana sy ny tsy fahampiana dia manondro fa tsy mihinana ny hena na ny antibiotika ampiasaina amin'ny fitsaboana biby.
- Misafidiana fofona, fa tsy mangatsiaka. Ho malemy sy mamy kokoa izy io.
- Ny fonosana izay amidy ny vokatra dia tsy tokony ho simba. Ny fisian'ny kisary maitso maitso dia tsy azo ekena ihany koa. Izany dia manoso-kevitra fa naverina indray ny hena.
Noho izany, ny hena akoho dia tena ilaina amin'ny vatantsika ary tokony ho eo amin'ny sakafo. Na izany aza, mila mandinika amim-pitandremana ny kalitaon'ny vokatra ianao ary miezaka mividy entana.
Amin'io tranga io dia misy ny fahatokisana fa nokolokoloin'ny akoho ny sakafo voajanahary, nisy fotoana ampy tamin'ny rivotra madio ary ny hormones dia tsy nampiasaina tamin'ny fitomboany.
