Ny kalitaon'ny kalitao dia manondro ireo fitaovana nentim-paharazana izay ampiasaina amin'ny fikojakojana ny endriky ny bitro sy ny indostria. Ampiasaina be toy ny fako mahafinaritra ny tontolo iainana, na inona na inona toe-javatra iainan'ny biby. Ankoatr'izany, ny dibera matetika dia manampy amin'ny sakafo mahavelona amin'ny zava-manan'aina. Amin'ity lahatsoratra ity dia hijery akaiky ireo fitsipika fototra momba ny fampiasana ny mololo ho sakafo, ary koa mamaritra ny antonta-maintim-pitantanana sy ny fanimbana ity vokatra ity ho an'ny vatan'ny bitro.
Afaka ny mololo amin'ny bitro
Na dia eo aza ny hevitra maro manohitra ny adihevitra momba ny voankazo bitry manerana izao tontolo izao momba ny tombontsoa azo avy amin'ny mololo, ity vokatra ity dia tena ampiasaina betsaka amin'ny fikarakarana biby mahavariana, indrindra indrindra amin'ny tsy fahampian-tsakafo avo lenta na karazana hafa. Ny lanjany lehibe indrindra amin'ny vatan'ny bitro dia ny votoatin'ny fibre. 
Ny karazana herbivorosy rehetra dia tena mila an'io zavatra io indrindra, satria ny tsy fahampian'ny fibera ao amin'ny vatany, dia mety hitranga ny aretina mafy ao amin'ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinal, ary koa ireo fanjakana miverimberina amin'ireo taova sy rafitra mifanaraka. Ankoatra izany, ny tsiranoka amin'ny tsindrona isan'andro dia misy fiantraikany kely amin'ny tsindrin-tsakafo.
Mampihena ny fihenan'ny sakafo ao anaty tsina izany, izay manatsara ny fihinanana sakafo hafa amin'ny vatan'ny olona, fa manatsara ihany koa ny asan'ny tsinay manontolo. Vokatr'izany, misy ny fanatsarana ny toe-javatra ankapobeny amin'ny vatana, ny fitomboan'ny tsy fahampiana, ary ny fanatsarana ny kalitaon'ny vokatra farany amin'ny fambolena bitro. Zava-dehibe indrindra amin'ny fambolena karazan-tsakafo izany, satria ny tsy fahampian-tsakafo ao amin'ny fihinanan'ny bitro dia lasa fototry ny korontana amin'ny metabolika, ary ny kalitaon'ny hena.
Fantatrao ve? Nohanin'ny olona 6 000 taona lasa izay ny lapoely tao amin'ny faritry ny Saikinosy Iberiana.
Na dia eo aza ny fampiasana azy ireo ho an'ny biby, ny mololo dia tokony ampiasaina irery ho sakafo fanampiny. Noho ny fisian'ny fanangonam-bokatra any amin'ny faran'ny vanim-potoanan'ny fitomboana, ny mololo dia manamarika ny voka-dratsin'ny proteinina, ny voambola, ny matavy ary ny zavatra hafa. Noho izany, ny fanoloana ranon-tsavony ho an'ny mololo dia mety miteraka ny fihinanana sakafo, ary koa miteraka fahasalamana ho an'ny biby sy ny tsy fahampian'ny hery. Amin'ny vokatra farany dia hisy fiantraikany ratsy amin'ny kalitao sy ny habetsahan'ny vokatra azo avy amin'ny biby fiompy izany. 
Inona no tsara indrindra ampiasaina
Ny tavy dia vokatra avy amin'ny zavamaniry maro be, ny legum ary ny serealy. Tsy ny karazany rehetra anefa no tena mahasoa ny zavamananaina. Izany no mahatonga ny ankamaroan'ny olona amin'ny fikarakarana biby fiompy, anisan'izany ny fambolena tantely, fa ny mololo ihany no ampiasaina: voamadinika, vary orza. Amin'io tranga io, ny akanjo maingoka dia tena ho vahaolana amin'ny fananganana sakafo matsiro tsara sy voalanjalanja ho an'ny bitro.
Fantatrao ve? Ny trondro dia iray amin'ireo biby mampinono vitsivitsy izay mety hiteraka amin'ny fotoana iray isan-taona, na inona na inona ny toetrandro.
vary
Ny mololo varimbazaha dia iray amin'ireo mahazatra indrindra eran'izao tontolo izao. Ny vokatra avy amin'ny ririnina amin'ny fambolena dia heverina fa tena mahasoa indrindra ho an'ny biby. Izany dia hazavaina amin'ny hoe ny vokatra ny lohataona dia manana fotoana fohy kokoa noho ny fambolena amin'ny ririnina, izay mivantana mivantana amin'ny habetsaky ny akora voavoly ao amin'ny sisa sy ny voany. Na izany aza, ny soavaly varahina dia manana sanda ambany amin'ny sakafo, mifandraika amin'ny vokatra azo ampiasaina. 
Ny tombontsoa lehibe indrindra dia ny votoatin'ny fibre lehibe ary ny fihenan'ny vitamin D. Ny vokatra, ny fihenan'ny tsimok'aretina ny vokatra dia manampy amin'ny fanatsarana ny fihinanana, fa manampy amin'ny fanatsarana ny toetry ny rafitra skeleta, ary koa mampitombo ny fikajiana mineraly avy amin'ny sakafo hafa. Amin'ny vokatra farany dia mitarika ny fampidirana ny metabolismana sy ny fanatsarana ny fanoherana ny biby amin'ny anton-javatra maro samihafa.
vary hordea
Ny mololo varimbazaha dia manondro ny vokatry ny fambolena gera. Tsara kokoa ny fihinanana bitro noho ny vary. Izy io koa dia misy vondron'olona be dia be, ary ankoatra izany - betsaka ny zavatra azo avy amin'ny biolojika. Ankoatr'izany, io mololo io dia ahitana proteinina ambony kokoa, izay misy fiantraikany tsara eo amin'ny tombom-barotra amin'ny biby.
Fantaro raha sakamaso, zena, zay, ary voamaina no sakafon'ny raby.
Aza hadinoina fa misy mololo vy sy manganese ny lokony varimbazaha, izay misy fiantraikany tsara amin'ny asan'ny rafi-piaramanidina. 
ampemby
Ny molekiola milete no tena mahasoa ny bitro. Izy io dia mirakitra ny habetsahan'ny zavatra maina, izay miteraka vokatra tsara eo amin'ny fampidirana ny digestion. Toy ny mololo varimbazaha, ny molotry ny moufets dia miavaka amin'ny fifangaroan'ny vokatra azo avy amin'ny biôlôjika, izay saika tanteraka tanteraka ny fandavana biby. Io vokatra io dia manavaka koa ny potassium avo lenta.
Zava-dehibe izany! Ny tetikasa natao ho an'ny fividianana fodiana dia tsy asiana famporisihana ho entina amin'ny akora simika sy solontenan'ny fiarovana mahery vaika, raha tsy izany dia mety hiteraka fanindronana poizina ny biby fiompy.
Ity singa ity dia tena manan-danja tokoa ho an'ny organism, satria raha tsy misy azy, ny fikorontanan'ny taova sy ny tavy, ny metabolismana karbôgista, ary ny fampidiran-tsoan'ny enzymes isan-karazany dia sahiran-tsaina. Ary io dia mivantana mivantana tsy amin'ny firongatry ny fitomboana, fa koa ny mahasoa ny fampandrosoana karazana indostrialy. Ankoatr'izany, ity vokatra ity dia misy vy, manganese ary carotene betsaka, izay misy fiantraikany tsara eo amin'ny rafitra fiarovana sy ny fiterahana, ary koa ny fandraisana anjara amin'ny fampandrosoana ara-dalàna ny vatana. 
Ahoana no hanomezana ny mololo
Ny paingon-tsakafo dia tsy asaina ho an'ny biby. Na dia eo aza ny voka-dratsin'ny sakafo mahavelona samihafa, ity vokatra ity dia heverina ho mahantra be ao amin'ny proteinina, vitamins ary singa hafa. Ny tsara indrindra dia ny mampiasa azy io ho toy ny zavatra mahavelona amin'ny karazan-tsakafo rehetra amin'ny fikarakarana sakafo matsiro. Ny tombontsoa lehibe amin'ny vokatra dia voamarika rehefa manolo ny 25 ka hatramin'ny 50% ny habetsahan'ny volombava ampiasaina amin'ny sakafo.
Ny tsimokaretina voajanahary amin'ny fomba mahazatra dia ampiasaina mba hanatsatsoana orana, fa ny fikarakarana ny mololo ihany koa dia ho voaomana amin'ny alàlan'ny sakafo mamy sy mifantoka. Amin'ity tranga ity, ny mololo dia natolotra ho sakafo amin'ny faktiora 1: 5. Ny ankamaroan'ny toeram-pambolena dia mampiasa mololo tsy namboarina, saingy azo atao izany raha toa ka azo alaina amina volo kely kely eo amin'ny 0,5-1 cm ilay vokatra toy izany, dia azo zaraina kokoa ny ampahany lehibe amin'ny sakafo.
Zava-dehibe izany! Amin'ny sakafo ho an'ny bitro, ny tsimokaretina namboarina avy amin'ny rhizome, ny tsimokaretina ary ny sisa tavela amin'ny tany dia mety.
Mba hampitomboana ny fahamendrehan'ny sakafo toy izany, dia asaina mivezivezy amin'ny rano mangatsiaka mandritra ny 30 minitra. Izany dia hanampy amin'ny fametrahana ny mololo ho lanjany maivana ho an'ny digestion. Ankoatr'izany, amin'ity tranga ity dia azo atao ny manaisotra ny tombontsoa farafahakeliny amin'ny sakafo rehetra, ary koa mba hisorohana ny fiantraikany mahatsiravina eo amin'ny tsinay kely amin'ny tsinay. 
Fifandirana sy loza
Ao amin'ireo fitsipika voalaza etsy ambony, ny mololo dia vokatra azo antoka ho an'ny zavamananaina biby izay tsy miteraka voka-dratsy. Na dia izany aza, mba tsy hahatonga ny sakafo toy izany tsy hahatonga aretim-bary mahery vaika, dia mila mahafantatra momba ireo anton-javatra lehibe indrindra amin'ny fampiasana azy. Voalohany indrindra, ny raozy misy votoaty avo lenta dia tsy soso-kevitra:
- biby efa latsaky ny 6 volana;
- amin'ny aretina ao amin'ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinal;
- mandritra ny aretina mahatsiravina;
- miaraka amin'ny fihenan'ny alikaola.
Inona koa no azon'ireo sakafom-biby?
Ankoatra ny karazana raozy, dia matetika no ampiasaina amin'ny sakafon'ny alika bitika ny sakafo toy izany:
- Ny fanjaitra vaovao - loharano vitaminina sy mineraly, indrindra fa amin'ny ririnina. Io fiakanjo io dia manome fahafahana hanatsara ny filan'ny biby sy ny volony, hampitombo ny fitomboan'ny angovo. Ny fanjaitra dia ampiasaina toy ny tongolo maina mifangaro miaraka amin'ny sakafo matsiro na mamy, ao anatin'ny 150-200 g isan'andro / olona.
- Tanora tanora - loharano vitaminina, mineraly ary fibre. Ampiasao ity akanjo tsy misy orana sy mololo amin'ny ririnina na ny fiandohan'ny lohataona, ary amin'ny endrika madio ihany. Matetika izy ireo no mampiasa biriky, aspen, acacia, hazolamena, kirihitra, elm, hornbeam, pear, oak, toho, ahitra, hazolazo, linden, raspberry, alder, ashberry, lila, plum, talnik, poplar, pèl sy lavenina. Ny habetsaky ny sakafo toy izany dia mety tsy ho voafetra, fa tsara raha tsy mihoatra ny 50% ny habetsaky ny harafesana ny volany.
Zava-dehibe izany! Ireo ribôka dia manoro hevitra mafy ny tsy hamahana ny fanosorana amin'ny abiko, ny rosemary, ny euonymus, ny loholona, ny hodi-kazo, ny totozy ary ny kirihitr'io vorona io. Manana zavatra mampidi-doza mampidi-doza izy ireo, izay mety hiteraka poizina amin'ny biby malefaka.
- akofa - Ity vokatra ity dia avy amin'ny voankazo ary novolavolaina tamin'ny fizotran'ny voam-bary. Tsy toy ny karazana rajako hafa, ny akofa dia manana tombam-bidy avo lenta, ary koa vitaminina avo lenta sy singa marindrano lehibe. Matetika izy io no ampiasaina miaraka amin'ny sakafo mifangaro. Mba hanaovana izany, ny antsasaky ny siny ny akoho dia mifangaro tsara amin'ny 1 kg ny sakafo, ary avy eo dia atambatra ny rano mangotraka (6 litatra) ary atambatra mandritra ny adiny 1.5. Ny vokatra dia omena ny biby tsy mihoatra ny 1 isaky ny andro, ka manolo ny iray amin'ny fomba fanodinana.
- Mialà eo - Ity ny akoran'ny voankazo samihafa, izay azo avy amin'ny famoloana. Ampiasao izy ireo ho toy ny iray amin'ireo karazan-tsakafo rehetra. Mba hanaovana izany, dia tapa-tavoahangy amin'ny rano mangatsiaka mandritra ny 30-60 minitra. Ny habetsan'ny varimbazaha amin'ny laharana isan'andro amin'ny bitro dia tsy tokony mihoatra ny 20% amin'ny habetsaky ny harafesina.
Ny tavy dia vokatra manan-danja sy ilaina izay tokony ho hita amin'ny sakafon'ny bryka tsirairay. Ny sakafo dia ahafahana mampitombo ny fandevonan-kanina, ny metabolisma, ary amin'io fitomboana io dia tsy vitan'ny fandefasana karazan-tsakafo hafa ihany, fa koa ny kalitaon'ny vokatra biby. Na izany aza dia tokony hampiasaina amim-pitandremana sy amim-pahamalinana io fiakanjo io, raha tsy izany dia mety miteraka fanakatonana ny taratasy mivalona ho an'ny biby, ary koa miteraka fahavoazana lehibe amin'ny toeram-piompiana.
