Ny vidin-tsakafo ronono sy ny vokatra avy amin'ny sakafo dia efa fantatra hatramin'ny ela. Loharanon-tsakafo vitaminina sy mineraly maro, indrindra fa ny kalcioma tena ilaina. Ny malaza sy ny mpivarotra no heverina ho ombivavy. Fa indraindray rehefa mividy entana iray, indrindra fa avy amin'ny olon-tsotra, dia afaka mahatsapa fofona tsy mahafinaritra avy aminy ianao - ny fofona ombivavy na aceton. Nahoana no mitranga izany ary ahoana no ahafahana manala ny fofona mampitony, andeha hojerentsika.
Ny fananana sy ny tsiron'ny ronono
Ny ronon-kisoa vita amin'ny ombivavy dia homogène, kely volo madinika fotsy fotsy na mainty beige, tsy misy dikany loatra. Izy io dia novokarin'ny vavon-trotroana tamin'ny biby ary manana ny lanjany ho an'ny sakafo mahavelona noho ny harenany mineraly sy vitamin. Ny vokatra dia misy proteinina, matavy, voankazo, loharano vitaminina E, D, H, PP, vondrona B, amino asidra, aserôka ara-boajanahary, akora asiana.
Na izany aza, ny singa mineraly manan-danja indrindra ao amin'ny fitambarany dia ny kalcioma, izay mora entina amin'ny vatan'ny olombelona, dia misy vokany mahasoa amin'ny taolana sy ny hozatra, ny fananganana ny taolam-paty, ny toetran'ny nify. Ny sakafo 1 litatra amin'ny vokatra dia afaka manolo ny hena 0,5 kg.
Fantatrao ve? Ny menaka sy trozona no mafana sy mahavelona indrindra. Ny vontoaty matavy dia 50%. Mandritra izany fotoana izany, ny hoditry ny soavaly sy ny ampondra dia heverina ho tsy misy fery indrindra.
Na izany aza, ny toetra, ny fampitahana sy ny votoaty matavy dia mety miova arakaraka ny fepetra momba ny biby, ny sakafo, ny taona sy ny taona. Amin'ny ankapobeny dia 3,5% ny vontoaty matavy. Ny vontoatin'ny tavy ao amin'ny vokatra dia mifototra amin'ny baolina manokana, izay tompon'andraikitra amin'ny lokon'ny ronono sy ny tsirony. 
Heverina fa ambony kokoa ny vontoaty matavy, ny mahafinaritra sy mamy kokoa amin'ny fisotro ronono. Amin'ny sehatra indostrialy, ny ampahany amin'ny votoaty matavy dia azo alaina mba hamokarana vokatra miaraka amin'ny voka-bidy matavy. Ohatra, hampitombo ny ronono mihamamy amin'ny menaka, ary hampihenana - indrindra amin'ny endriny.
Zava-dehibe izany! Ampahany manan-danja amin'ny ronono dia lactose - siramamy voajanahary. Izy io izay amin'ny ankabeazan'ny toe-javatra dia mety hiteraka tsy fandeferana amin'ny vokatra sy ny fisehoan-javatra mahakasika ny alikaola aorian'ny fiterahany.
Nahoana no reraka ny ronono
Mba hahatonga ny ronono ho maingoka araka izay tratra ary hanitra tsara, rehefa mitandrina ombivavy iray, dia tokony hanaraka ny fitsipika momba ny fitondran-tena. Raha tsy izany, ny vokatra dia mahazo tsiran-javatra tsy mahafinaritra, ny tsy fitovizany, ny loko ary, araka izany, ny fiovany dia mety hiova.
crustal
Ny fiovana madinidinika amin'ny fiompiana ombivavy, ny sakafo, ny fahasalamana avy hatrany dia misy fiantraikany amin'ny tsiron'ny ronono. Amin'ny ankapobeny, ny vokatra dia mahazo ny tsiron'ny omby. 
Mety noho ireto antony ireto izany:
- Ny omby dia bevohoka ary miomana amin'ny fampangatsiahana;
- talohan'ny nifindran'ny totozy, dia tsy nodiovina tsara ny kitron-tsakafo, noho izany ny vokatra avy amin'ny vokatra azo avy amin'ny varimbazaha;
- ratsy, tsy fahampian'ny fikarakarana biby: trondro antitra, maloto, tsy fahampian-drano ao anaty trano;
- Rehefa mandreraka dia misy zavatra avy amin'ny ombivavy iray, ohatra, ny rambony, afaka miditra ao anaty fitoeran-drano;
- Toeram-pisakafoanana tsy dia tsara loatra, izay natolotra azy ireo.
Milk dia vokatra voafaritra manokana izay "toy ny sponjy" dia mameno ny fofona rehetra tsy an-kiato, noho izany dia zava-dehibe ny tsy mitazona ny ombivavy madio, fa ny vokatra ihany koa.
Fantatrao ve? Ny proteinina voarakitra ao amin'ny ronono dia manana fananana tsy manam-paharoa amin'ny fampifangaroana amin'ny poizina ao amin'ny sela ao amin'ny vatana. Izany no mahatonga ireo olona miasa ao amin'ny orinasa mpitrandraka harena ankibon'ny tany mba hisotroana ity vokatra manan-danja ity. Ilaina ihany koa ny misotro azy amin'ny maraina aorian'ny fisotroana tafahoatra.
acétone
Raha ny fofona ombivavy iray amin'ny ronono matetika amin'ny ankamaroan'ny toe-javatra dia mifandray amin'ny fikarakarana tsy ara-dalàna ny biby ary tsy mitandrina ny fepetra ara-pahasalamana mandritra ny fikojakojana, dia mety hanondro ny fahasalaman'ny ombivavy vavy, indrindra ny fikorontanan'ny metabolika sy ny fiasan'ny rafi-pandaminana. 
Amin'ny tranga goavana, ny biby dia mampivoitra aretina mampidi-doza - acetonemia na ketosezy, izay aretina izay miaraka amin'ny fikorontanan'ny metabolika mahery, fanangonana ny vatan'ny ketônina ao amin'ny tavy ary ny endriky ny fofona acetone ao amin'ny rononon'ny ronono.
Ny antony mahatonga ny ketosis amin'ny biby dia:
- fanosorana amin'ny sakafo mifangaro;
- ny tsy fahampian-tsakafo sy ny fambolena fototra amin'ny sakafo;
- Ny fihinanana sakafo be loatra misy proteinina sy asidra butyrika;
- ny tsy fahampian'ny angovo ao anatin'ny vanim-potoana milamina.
Matetika, ny ombivavy kely aorian'ny fampangatsiahana dia mijaly amin'ny ketosezy, satria mandritra ny vanim-potoana dia mahatsapa ny filana ny angovo ilaina amin'ny famolavolana ronono. Noho izany dia mila fampidinana gliosida izy.
Manoro hevitra isika mba hamaky ny ronono mahasoa sy mahatsiravina, ny zavatra miankina aminy sy ny fomba hamantarana ny hafanana sy ny votoatin'ny ronono, ary koa ny fijerena ny antony mahatonga ny ronono avy amin'ny ombivavy ho mangidy.
Azo atao ny mamantatra ny aretina noho ny toetry ny fahasalaman'ny biby: lasa manjavozavo, miadana, ary tsy mihetsika amin'ny antonony ivelany izy io, maharitra ela ny renirano sy ronono mahazo ny fofona acetone.
Lahatsary: ny soritr'aretina sy ny fomba fitsaboana ketosis ao anaty ombivavy Ho fitsaboana aretina, dia asaina manitsy ny fihinanana sakafo, mampihena ny fihinanana sakafo hohanina proteinina ary, raha ampitahaina, hampitombo ny fihenan-tsakafo sy ny vokatra ary ny fambolena.
Zava-dehibe izany! Ny vokatra avy amin'ny kôtezy dia tsy voarara.
Mialà amin'ny fofona
Hitady ny antony mahatonga ny fofona tsy ara-boajanahary, afaka miatrika ny fanafoanana azy ianao. Tsara homarihina fa tsy mora ny manala ny fofona tsy mahafinaritra, fa azo atao.
Mba hanaovana izany, dia soso-kevitra ny hampiasa ireto fomba amam-panao manaraka ireto:
- to boil. Raha manaiky ny vokatra hitondrana ny fitsaboana ianao, dia tsara ny manantena fa hahasalama ny fofona mahasalama, saingy very ny singa ilaina;
- Ampio sira kely mba hanala ny fofona na hanarona ny fitoeran-javatra misy ravina vinaingitra. Ireo safidy ireo dia tsy manome antoka ny vokatra mahomby amin'ny zato isan-jato, fa mety ho fitaovana hafa amin'ny famoahana ara-dalàna ny vokatra.
Ny tsara indrindra dia ny misoroka ny vokatra avy amin'ny taom-pihinanana amin'ny fofona hafahafa:
- Alohan'ny fampandrenesana, dia ilaina ny manara-maso ny fahadiovan'ny elanelana. Manam-pahaizana ny sambon-trondro voalohany rehefa manangom-bokatra any anaty fitoeram-bokotra iray;
- esory ny volony eo am-pototry ny tendrony mba tsy hiditra ao anaty fitoeran-drano;
- Ravao ny ombivavy amin'ny lamba madio sy ny tananao madio;
- Tazony ny rambon'omby, ohatra, amin'ny tongotra;
- mba hifehezana ny sakafo amin'ny biby, mba hisorohana ny fanjifan'ny sakafo be loatra.
Torohevitra mahasoa
Amin'ny ankabeazan'ny toe-javatra dia miankina amin'ny toetran'ny tompon'ny biby sy ny dite ny volon'ireo vokatra avy amin'ny ombivavy.
Manoro hevitra anao izahay hamaky ny fomba sy ny firesahana ny ronono ombivavy.Noho izany, mba hisakanana ny tsiron'ny vahiny amin'ny ronono, mila manaraka torohevitra vitsivitsy ianao:
- Manaova fanaraha-maso tsara tsy tapaka ny mofomamy: manasa azy amin'ny rano mangatsiaka, mofomamy miaraka amin'ny lamba maina madio, tapaho ny volon'ondry matevina sy dite;
- manara-maso ny fahadiovana amin'ny fonosana;
- Rehefa tapaka ny ronono dia esory haingana. Ao amin'ny vokatra hafanana dia misy bakteria latsa kokoa noho ny ao amin'ny hafanana. Raha azo atao, dia manaiky ny fambolena azy;
- Manara-maso akaiky ny toetry ny fahasalaman'ny biby ary mifandray amin'ny dokotera amin'ny kely indrindra.
Ny ronono avy amin'ny ravin-koditra, toy ny fitsapam-pahazotoana, dia mamaly ny fiovana rehetra amin'ny biby manan-danja: ny sakafo sy ny sakafo, ny fahasamihafan'ny fikarakarana sy ny fiainana, ary ny fahasalamana ara-batana. Na izany aza, ny olana amin'ny hatsaratsarana amin'ny kalitao dia mety ho mora foana amin'ny alàlan'ny fiantohana ny fiheverana ny kofehy, ary ny dingan'ny fandokandoka - ny zava-poana sy ny herisetra manokana.Famerenana avy amin'ny tambajotra
