Zucchini dia zavamaniry mahasoa, iray amin'ireo toetra mahavariana izay ny voka-dratsiny ambany kaloria. Ny mpanankarena amin'ny vitamina sy mineraly, indrisy, no voatahiry mandritra ny 10 andro, fa vao haingana fotsiny.
Tao anatin'ireo taona faramparany, ireo mpikarakara tokantrano dia manangom-bolo ny biscchini amin'ny ririnina, manamboatra, manamboatra, na manamboatra azy ireo ho siramamy na jam. Na izany aza, amin'ity tranga ity, ny toekarena dia manary tanteraka ny toetra maha-izy azy.
Raha te hihinana zezika ara-pahasalamana mandritry ny taona, dia azonao ampiasaina fomba fitsaboana hafa ny fomba fitehirizana sy ny fofona, ary ny vidin'ny legioma dia tsy mihena.
Ny sanda sy ny tanjaky ny angovo
Sakafo efa ho 90% ny rano. Rehefa nandalo ny dipoavatra, Ny legioma dia "clot" vitamina sy singa marindrano ilaina amin'ny fahasalaman'ny vatana. Ny firafitry ny tocchini maina dia ahitana:
- di- sy monosaccharides;
- asidra fetsy sata;
- lavenona;
- Vitamins: beta-carotene, A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H;
- Macro sy microelements: potassium (K), calcium (Ca), sodium (Na), magnesium (Mg), phosphorus (F), vy (Fe).
Kaloria 24 kcal.
Ireo toetra mahasoa
Mitovy ny endriky ny tokantrano mitovitovy. Ny squashes, izay vao maina sy maina, voatokana ho ampiasaina amin'ny atherosclerose, ny fiterahana, ny oisea, ny fihenam-bidy.
Ny fanjifana tsy tapaka amin'ny kitapo maina dia manampy amin'ny fiarovana ny taova ao amin'ny rafi-pandaminana, ary tafiditra amin'ny famerenana indray ny vatana amin'ny trakta misy ny digestive. Ny tombony ho an'ny zokiny sy ny zokiolonasatria ny vokatra azo avy amin'ny vokatra dia manatsara ny fiasan'ny moto sy ny sekretera.
Ny squashes dia aseho amin'ny olona voan'ny aretina sy ny anemia. Ilaina ihany koa ny mampiasa an'io legioma io ho an'ireo manana olana amin'ny fo sy ny fantson-dra.
Ny voka-dratsin'ny diôra dia manampy amin'ny fanesorana saline sy rano tafahoatra ao anatin'ny fotoana fohy ny volo moka amin'ny vatana. Ny tombontsoa manokana miteraka mitondra gout, urolithiasis sy aretina hafa mifandraika amin'ny dingana metabolika.
Zucchini dia azo antoka fa tafiditra ao anatin'ny fihinanana vehivavy bevohoka sy mihomehy, ary koa ny olona manandrana mamoy ireo livraisany fanampiny. Ny vokatra dia heverina ho antioxidant naturaly, mba hampihenana ny mety ho voan'ny kansera ny fihinanana azy ireo tsy tapaka.
Toe-javatra mampidi-doza
Mihinam-bozaka (na vaovao) tsy mifanohitra amin'ny fitezin'ny taovam-pandevonan-kibo sy ny fivalozana duodenal, miaraka amin'ny aretim-pivalanana, miaraka amin'ny fihanaky ny hareza, ary amin'ny fanitsakitsahana ny vokatra azo avy amin'ny vatana.
fampianarana
Azo atao sy ny tsipiriany rehetra momba ny dingan'ny fahandroana hozakinina izay hitanao etsy ambany.
fiofanana
Ny karazana fahandroana dia mety. Mety ho maina ny fahavaratra sy ny voankazo matsiro.
Ny voankazo dia tokony hosasana sy halefena ary esory ny rambony. Ary raha mbola tsy fantatrao hoe ahoana no fomba hikapohana tocchini amin'ny fahamainana, dia maika hamaly ny vidin'ny kalitaony isika Mila mihinana legioma.
Raha maina ny voankazo madinika, dia tokony hosoloina kobam-bary na tsotsotra izy ireo aorian'ny fanadiovana. Raha lehibe ny voankazo, dia rehefa nesorina ny hoditra sy ny fotony (voa), dia tsara kokoa ny manapaka azy ireo amin'ny peratra. Ny haavon-tsakany dia tsy tokony hihoatra 1,5-2 cm.
Ny vokatry ny tany dia napetraka amin'ny rano mangatsiaka ary maitso mandritra ny 2-3 minitra, ary avy eo mafana ao anaty rano mangatsiatsiaka ary atsipy ao anaty sivana mba hanafoanana ny trondro tafahoatra.
paharitry
Ny soavina mena dia mety fomba voajanahary sy artificielle. Rehefa manidintsidina any ivelany, dia tokony hohadinoina fa mety handany andro maromaro ilay dingana.
Rehefa namelatra ny vokatra voaomana kely amin'ny elanelana kely amin'ny sivana izy, dia napetraka eo ambanin'ny masoandro mivantana, ka mampitodika azy tsindraindray mba hamoaka tanteraka ny rano. Tsy azo atao ny manasa solira amin'ny rivotra. Raha tsy azo atao ny maina amin'ny zezika, dia azonao atao ny manofa ny peratra amin'ny sokitra (hazo) ary asehoy ao anaty efitrano mafana amin'ny rivotra tsara.
Ao amin'ny oven
Ny tombony amin'ity fomba fanadiovana ity dia tsy dia fahita firy.mba handany ny dingana. Vokatry ny voatoto sy voatetika napetraka teo amin'ny tavin-tsakafo ary napetraka tao anaty lafaoro, nomanina tsy mihoatra ny 50 degre nandritra ny 6-7 ora.
Ao amin'ny kapila elektrika
Andeha hojerentsika hoe ahoana no fomba handrarahana squasha ao anaty kapila elektrika. Ny dingana maina amin'ny fitaovana manokana dia saika mitovy amin'ny famonoana ao anaty lafaoro. Apetraho amin'ny zaridaina ny zaridaina, ary apetraho amin'ny 45-50 degre ny elanelan'ny herinaratra, rehefa afaka 4-5 ora dia afaka mankafy ilay vokatra vita.
Ny kitay elektrika misy marika samihafa dia manana ny toetrany manokana, koa alohan'ny handosirana dia vakio ny torolalana amin'ny antsipirianyMikasika ny tena legioma na voankazo izay saininao maina. Zucchini maina ao anaty lasitra elektrika dia manana fihenam-bidy mavesatra.
fitehirizana
Hazo vokarina voatahiry ao anaty toerana maizim-be (eo ambany fitarihan'ny hazavana, mamoy ny fananany ilaina izy ireo) ao anaty fitaratra na polyethylene container. Azo atao ihany koa ny manangona azy ireo ao anaty kitapo vita amin'ny lamba, alohan'ny hanina ao anaty sira mahery (1 ora sira: 1 ampahan'ny rano).
fomba fahandro
Ary ankehitriny isika dia mijery ny fomba fikarakarana ny mainty hoditra ho an'ny ririnina amin'ny koreana. Izao no ilaintsika:
- tocchini dried;
- menaka zavamaniry;
- ny sira;
- zava-manitra ho an'ny karaoty amin'ny koreana;
- vinaingitra;
- tongolo lay - 2-3.
Voankazo maina mafana ao anaty rano mangatsiaka mandritra ny 10-15 minitraavy eo sola amin'ny sira (15 minitra). Rehefa avy nokarakarain'i zucchini dia ilaina ny mamela ny hafanana tafahoatra, manipy izany ao anaty paty. Mamindra toaka ao anaty vilia salady.
Ny dibera mofomamy (2-3 tbsp. L.) Mifangaro amin'ny mitcchini, vanim-potoana amin'ny vinaigera sy zava-manitra ary manampy 2-3 tbsp. L. boasary squash. Ny tongolo vita amin'ny voanio sy tongolo vita amin'ny tongolobe, ary ampidirina am-bifotsy amin'ny zucchini ary avela hiditra mandritra ny 3-4 ora, aorian'izay ny sakafo dia vonona hihinana.
Squash - iray amin'ireo voankazo vitsivitsy, maina izay tsy dia lafo loatra. Ny tontolon'ny famokarana ny legioma, mitondra tombontsoa lehibe ho an'ny vatana, dia azo ampiasaina mandritry ny taona mba hanomanana karazan-tsakafo isan-karazany. Rehefa avy nandany ora maromaro hanomanana sy handrodanana tocchini ao anaty fiara, fantson-koditra, na natiora fotsiny ianao, dia mbola afaka manala ny tenanao sy ny olon-tianao miaraka amin'ny sakafo matsiro sy mahasalama.
