Hafakely haingana sy matsiro

Ny kobay dia legioma miaraka amin'ny latabatra izay mbola fototry ny latabatra nentim-paharazana Rosiana.

Ho an'ny fivalozana amin'ny fomba haingana, karazana lavaka fotsy tahaka ny Belarosiana toy izany, ny Kamennaya sy Moscow no mety indrindra.

Tsara homarihina fa ny lais dia tsy mamoy ny fananany sarobidy mandritra ny fiomanana haingana, izany hoe, ny votoatin'ny vitamin C ao aminy dia mifanaraka amin'ny laisoa vaovao.

Fitsipika fototra amin'ny sauerkraut

Mba hampifaliana ireo vahiny amin'ny siramamy matavy, mila mahafantatra ny fitsipika ankapobeny momba ny fery:

• Ny siny izay napetrakao ny karaoty sy ny marinade dia tokony hapetraka ao anaty container lehibe. Noho izany, ny saka alefa mandritra ny famafazana dia hidina any amin'ny faran'ny tank;
  
• toerana iray tena tsara hanaovana fanasambe dia toerana mafana ary hafanana maharitra 18 ka hatramin'ny 25 degre;
  
• Ny bubbles novolena nandritra ny famafazana dia tokony esorina araka izay azo atao.

Ny tsy fisian'ny plastika sy ny fahamaizinana eo amin'ny lohan'ny laisoa dia marika azo antoka momba ny legioma iray izay mamaka eo ambanin'ny toetry ny tontolo iainana.

Ny fitsipika fototra amin'ny fisafidianana ny loha loha dia elasticity sy juiciness, satria ny tsiron'ny vokatra amin'ny ho avy dia miankina amin'izany. Ny lanjany lehibe indrindra amin'ny loha dia tsy tokony mihoatra ny 4 kg, noho ny tsy fahampian'ny lozabe be loatra.

Tena masira sy tsaramaso mafana amin'ny bibidia, dia hiantso ny fianakaviana iray manontolo.

Vakio eto ny torolàlana ho an'ny sauerkraut tsy misy sira.

Ianaro ny fomba handaminana ny mozika ao an-trano: //rusfermer.net/forlady/recipes/prigotovleniya-hrena.html

Voa maina tsy misy vinaingitra

Ao anatin'ireo fitsaboana amin'ny fanaovana haitao amin'ny fotoana fohy, ny tsy fisian'ny vinaingitra vinaingitra dia raisina. Izao no ilainao:

• 1 kg loha;
• Karazany telo;
• 900 ml rano madio;
• 1.5 Art. L. ny sira;
• 1-4 manome ravina hanandrana;
• 1.5 Art. L. siramamy.

Tokony hokarohina miaraka amin'ny karaoty karakandro na kofehy malefaka ny kay. Atsofohy ao anaty boivoy ny rano ary ampisehoy sira miaraka amin'ny sira sy siramamy izy aloha, ary avia ry havoana.

Atsofohy ny hafanana mandritra ny 3-6 minitra. Na dia miomana aza ny marinade, dia apetraho ao anaty fonosina iray tsy misy alikaola ny lais, aroson-tsela.

Ataovy azo antoka fa ny lay dia mandry sy manify, satria miankina amin'izany ny tsiron'ny entana. Manaova tsimoramora tsiroaroa tsiranoka miaraka amin'ny marinadina manondraka mba hahatonga ilay siny hipoaka noho ny fiovan'ny hafanana haingana.

Rehefa tonga eo amin'ny ambaratongan'ny "hangariny" ao anaty siny ny masomboly, dia avelao halefany hanaparitaka ilay marinade mandritra ny 5-15 minitra.

Apetraho ny hafanana mandritra ny 2 andro farafahakeliny, mipetaka tsikelikely amin'ny kitapo hazo mba hamotsorana ny entana entona. Azonao atao ny mametraka ilay lava vita amin'ny farafara amin'ny faran'ny vata fampangatsiahana ary manakatona ny rindrina.

Berry ririnina - cranberries. Fantaro ny toetra mahasoa ny herisetra sy ny tsy fitoviana amin'ny fampiasana azy.

Vakio ny rohy, raha oharina amin'ny lingonberry mahasoa amin'ny olona iray: //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/brusnika.html

Sauerkraut tamin'ny fomba ofisialy koreanina miaraka amin'ny tongolo lay

Ny Korean cuisine dia namela marika tamin'ny famolavolàna lovia rosiana toy izany ho toy ny sauerkraut ary nanitsy ny fanitsiana ny fomba mahazatra.

Ho azy no ilainao:

• loha misy karaoty lanja 1 kilao;
• 2 carrots;
• 8 tbsp. L. Vinaingitra 9% (mety ho paoma);
• 2 - 7 tongolo gilasy hanandrana;
• 0.5 dolara menaka misy menaka;
• 1 tbsp. L. ny sira;
• 1.5 Art. L. siramamy;
• 600 ml rano.

Atsipazo ny kohitra amin'ny endriky mololo kely ary manosihosy ny karaoty amin'ny lavaka "Koreana". Avy eo dia asosoy ny tongolo lay miaraka amin'ny milina ary ampio ny karaoty sy ny vozony eo amin'ilay fitambarany.

Ny siramamy, vinaigera, sira sy dibera no singa fototra ao amin'ny marinade, izay tokony ampiana ao anaty rano ary voina mandritra ny dimy minitra.

Aorian'izay dia asio siramamy ao anaty siny ny sira ary alatsaho ny entana.

Apetraho amin'ny toerana mangatsiatsiaka mba hihinana fery kokoa. Ny fe-potoana farafahakeliny amin'ny fanangom-bozaka toy izany dia 4 ora.

Sauerkraut miaraka amin'ny menaka

Raha te hanao haingon-tsigara haingana araka izay tratra ianao, dia tokony hampiasa io fomba io ianao.

Tsy maintsy mividy ireto vokatra manaraka ireto mialoha ianao:

• 1 loha kapoaka marika 1,5 kg;
• 2 carrots lehibe;
• 1.5 solomaso madio rano;
• 1 kapoaka diloilo;
• 6-7 pepetra mainty kely;
• Eglizy vinaingitra 9%;
• 3-5 ravina ravina.

Ny fitsipika momba ny fikarakarana dia mitovy amin'ny an'ny boky teo aloha, saingy misy ny nuance sasany. Ny karaoty dia tokony halaina amin'ny lava-maina sy voamaina.

Ampio sira eo amin'ilay volo mipoitra izany ary mash tsara amin'ny tananao.

Amin'io fotoana io dia hanome saka ny sokatra ary hanomboka haingana kokoa. Ny karaoty vita amin'ny karaoty dia tsara kokoa ny mametraka anaty lavaka lehibe.

Omano avy amin'ny rano, dipoavatra mainty, vinaingitra ary lamban-jiro ny marinade. Apetaho ao anaty siramamy ny menaka voajanahary ary atsofoka amin'ny tsy fahampian-tsakafo.

Aforao amin'ny alokaloka sy ny karaoty, ary apetaho eo ambany ny zioga. Ny banky feno rano dia ampiasain'ny zioga. Apetraho eo ambony lava ny hazo rehetra: hazo fisaka, barìka, lovia.

Aorian'izay dia mametraha rano kely amin'ny siny. Aorian'ny 1.5-2 andro dia ho eo am-pisakafoanana ianao amin'ny fomba fanao mahazatra.

Karazan-tsakafo mahitsy amin'ny hazon'aina ao amin'ny oven, vakio ao amin'ny tranokalanay.

Ianaro ny fomba hanamainana ny felam-bolo ao amin'ny visy elektrika: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/slivy-v-domashnih-usloviyah.html

Slavy sauerkraut

Noforonina tamin'ny fomba haingana tany amin'ny taokanto faha-9 tany Rosia fahiny ny salohy kara. Ity karazan-tsakafo ity dia manerana izao tontolo izao raha jerena ny fiarovana ny teknolojia mahandro.

Ho azy no ilainao:

• 1 karaoke roa kilao;
• 1, 5 litatra rano madio (tsara indrindra - lohataona);
• 1.5 Art. L. ny sira;
• 1 tsp dipoavatra mena na kimavo;
• 1 kely capsicum;
• kiran'ny mainty hoditra.

Kitapo matevina amin'ny rano mangatsiaka. Esory ny ravina maina ary mipoitra avy eo, aforeto amin'ny tsaramaso kely, ary apetraho ao anaty saosy na barìka maitso.

Tokony hatao izany, toy ny eo amin'ny moron-dranon'ny lava-bolo dia ampy bitika bitika.

Miaraka amin'ny fery tsotra dia mihamitombo hatrany izy ireo eo am-bohitry ny fiterahana, fa ny bakteria asidra manempotra tsikelikely dia manilika ny ambiny. Ity dingana ity dia mitaky 10-15 andro.

Amin'ny alàlan'ny fomba famaritana, vokatry ny fanosehana amin'ny lohan-doha amin'ny loha loha, dia mikorontana ny micro micro-organismes izay eo amin'ny vatan'ny ambony karaoke.

Ny bakteria miteraka asidra dia mitoetra ao an-tampon-doha, izay navotsotra haingana kokoa, izay mitarika haingam-pandeha haingana. Ny masony mainty hoditra dia toy ny fanombohana fanampiny.

Tokony ho vonona mialoha ny fanambadiana. Ao anaty rano mafana, ampio ny zava-manitra rehetra, sira ary mahandro. Fenoy marika ny karaoty ary avelao hilalao mandritra ny 20-40 minitra. Farany, mametraka mofo kely mainty eo ambony.

Arovy amin'ny toerana mangatsiatsiaka amin'ny alikaola ary aza hadino ny manara-maso ny alàlan'ny gaza. Ny fotoana fikarakarana harona amin'ny alalan'ity recipe ity dia fara-andro 1 andro.

Ny karazana varimbazaha fikarakarana sakafo be dia be, fa afaka manandrana mandrakariva ny fanangonana karazana saribakoly manokana sy samihafa.