Borkina mainty tsy mahazatra dia tsara sy mahasalama! Cooking recipes

Vitsy ny olona tsy tia borscht. Io lovia tsara tarehy io, marevaka sy mihamatanjaka dia afaka manomana amin'ny sakafo isan-karazany.

Fa ny singa fototra ao amin'ny borscht rehetra, mazava loatra, ny laisoa. Misy karazan-tsafidy maro amin'ity lovia ity, izany dia voamaina amin'ny voaniho, kibay, ary holatra.

Saingy nanandrana nandrahoina boromazy vita amin'ny voanio mena vitamina ve ianao? Hambaranay aminao ny fomba hanaovana izany, fanakorontanana mahery vaika izay mampatahotra ny "lasopy manga". Azonao atao koa ny mijery lahatsary mahasoa momba ity lohahevitra ity.

Azo atao ve ny manambo io legioma mena io?

Azonao atao ve ny manampy ampiana koba maina fa tsy ny lay mainty mahazatra ao anaty lasopy? Manana tsiro tsara ny karaoty mena, ary ny lasopy nasiana azy dia manana loko volomparasy tsara tarehy., mivadika ho volo, raha manampy sy mampiendaka siramamy. Tena fahafinaretana ho an'ny aesthetes ity lovia ity.

Benefit and harm

Ny firafitr'ity lovia ity dia misy asidra organika, vitaminina vondrona B, vitamin C, K, saline mineraly, carotenoïde, folika sy pantothenic acid, ary koa amino asidra, ka amin'ny ankapobeny dia ilaina ny borsch. Saingy ao anaty lasopy dia misy koa oksika asidra, izay mitondra amin'ny endriky ny aretin'ny voa, caries, ary ny fivoaran'ny osteoporose. Ny tadin'akafo dia mitarika aretina amin'ny tavy sy ny fantson-dra.

Fomba fisakafoanana isan-kerinandro sy sary amin'ny lovia

Hanomana karaoty maina, esory ny raviny ary ny raviny ary esory tsara.. Mety misy loto na bibikely ao an-dohan'ny loha, koa araho tsara izany.

Eritrereto doka vitsivitsy amin'ny dian-tongotra miaraka amin'ny sary mifandraika amin'izy ireo, fomba mahandro borschta avy amin'ny voankazo maina miaraka amin'ny fanampiana ireo bibikely, tsaramaso na singa hafa.

Amin'ny hena sy ny ovy

Ity dia lasopy mahazatra, saingy miaraka amin'ny fanampiana ny voanio mena.

voafehy:

• Rano - 1.5 - 2 litatra.
• Ny kisoa na ny henan'omby amin'ny taolana - 400 grama.
• Bibidia - 2 tapitrisa (kely).
• Karoty - 1 tapitrisa.
• Zwazo - 3 zana-borona midadasika.
• Tendrombohitra tomato - 2 tbsp.
• Volom-borona maivana - 4-5 tbsp.
• Asidra citrique.
• Lamavo maintso maitso - 300 grama.
• Potato - 4 isa (lehibe).
• Sira, manome ranom-boankazo ary ahitra ny tsiro.

fiomanana:

1. Ao anaty vilany telo litatra mando rano ary atsipazo ny hena. Apetraho amin'ny hafanana midadasika. Ilaina ny manara-maso akaiky ny saha ary esory ny foa alohan'ny hanorotoroana. Rehefa maniry ny ronono dia mila manarona azy miaraka amin'ny rakotra ary miompy mandritra ny adiny iray sy sasany amin'ny hafanana ambany. Soso-kevitra: raha maniry hena eo amin'ny taolana ianao, dia hihatsara ny rambony.
2. Sasao daholo ny legioma. Ny labiera dia maka lavaka lehibe, karaoty - amin'ny metaly, ary ny tongolobe mipetaka amin'ny kibatra.

   Ampidiro menaka ny menaka solifara ary alao ny tongolobe sy ny karaoty (dimy minitra eo ho eo) amin'ny hafanana mahazatra ary ampio ny ravina ho azy ireo. Mangalatra legioma mandritra ny dimy minitra hafa, ampio ny tomato paste, mandosira ary mialà amin'ny afo mandritra ny telo ka hatramin'ny dimy minitra.

   Filan-kevitra: Ny fotsy hoditra dia ho tsara kokoa raha manondraka ny bibikely miaraka amin'ny sira citrouille.

3. Aforao ny kodiarana mena ary esory ny ovy.
   Rehefa vita ny vilany dia mila manala ny hena ianao ary manampy fatin-tsolika any amin'ny ramanavy ary ao anatin'ny dimy ka hatramin'ny folo minitra - ovy.
4. Ny voamaina dia misaraka amin'ny taolana ary manapaka ny kobay. Asio lasopy. Sira ny manandrana, ampianaro feta (tongolo, carrot, ravina + voatabia voatabia). Atondao ny lasopy, ampahefatry ny ravina akorandriaka. Aforeto ny roapolo amin'ny takelaka iray ary andokafao dimy na fito minitra hafa.

Manoro hevitra ny mijery ny lahatsary momba ny fikarakarana borschika malaza miaraka amin'ny voanio mena:

Amin'ny tsaramaso

Amin'ny ankapobeny, mitovy ny an'ny borsch miaraka amin'ny hena. Mitondra voanio 150 grama. Voalohany indrindra, mendrika ny manomana ireo tsaramaso, satria izy io dia haka fotoana be indrindra..

1. Tokony hosasana ny tsaramaso ary havaozina mandritra ny adiny iray amin'ny rano mangatsiaka, ary sasao mandritra ny adiny iray na antsasaky ny fahavononana.
2. Aorian'izay, esory ny rano ary avelao ny tavy.
3. Nampidirina miaraka amin'ny fanonon-koditra izy io, fotoana fohy alohan'ny hanomanana ny borscht.

Miaraka amin'ny chickpeas

Fototra - ny resabe taloha. Ny bozaka dia mety hosoloina chickpeas.

Ny chickpeas dia nalaina 70-100 grama. Voalohany aloha, indray, mendrika ny manomana kakazo:

1. Avelao izy haka rano mandritra ny 2 ora amin'ny rano mangatsiaka. Tokony hitombo izany mandritra io fotoana io.
2. Hanampy chickpeas hanamboarana roto avy hatrany rehefa nesorina ny hodiny ary ambara-pahavoky ny hena.
3. Rehefa vita ny hena, tsy mila esorina ny katsentsitra, satria ny fotoana fikarakarana ny borsch dia tsy manam-potoana firy.

Ao amin'ny multicooker

voafehy:

• Rano.
• Ny kisoa na ny henan'omby amin'ny taolana - 400 grama.
• Bibidia - 2 tapitrisa (kely).
• Karoty - 1 tapitrisa.
• Zwazo - 3 zana-borona midadasika.
• Tomaty - 2 tapitrisa.
• Pork Bulgaro - 1 tapitrisa.
• Tendrombohitra tomato - 2 tbsp.
• Volom-borona maivana - 4-5 tbsp.
• Asidra citrique.
• Lamavo maintso maitso - 300 grama.
• Potato - 4 isa (lehibe).
• Sakafo - akanjo roa.
• Sira, manome ranom-boankazo ary ahitra ny tsiro.

fiomanana:

1. Hetezo ny hena (ohatra cubes).
2. Hano ny ambiny amin'ny ronono mandritra ny 20 minitra amin'ny fomba "baking".
3. Mampangotraka karaoty lehibe sy midadasika ny akorabato. Hetezo an-tavoahangy ny tongolo, tongolo lay ao anaty kobay.
4. Ny tongolo miaraka amin'ny karazany dia manampy hanina sy hanina mandritra ny 15 minitra.
5. Ny bolongana siramamy, voatoto, dia napetraka tao anaty lavaka mangatsiaka.
6. Ampio ireo voatabia sy voatabiha voatabia ary mioty mandritra ny 10 minitra.
7. Mangotraka, milanja 15 minitra.
8. Hanisika tongolo lay sy haniry hanangom-bokatra.
9. Esory ny ovy sy ny kara ary alamino ny zava-drehetra.
10. Salt, mando ny rano ary amin'ny "fomba famonoana", mahandro mandritra ny adiny iray.

meatless

Io karazan-tsakafo tsy misy hena io dia ambany amin'ny kalôria ary mety tsara amin'ny sakafo. Ary ny holatra fotsy dia manome ny sakafo ho sakafom-bika manokana sy tsiro.

voafehy:

• Rano.
• Ireo holatra fotsy maintso - vitsy.
• Chickpeas - 120 gram.
• Bibidia - 1 tapitrisa.
• Zwazo - 1 dip.
• Apple cider vinegar - 1 tsp.
• Lelavola menaka - 3 tbsp.
• Voa maina maitso - 120 grama.
• Potato - 3 isa (lehibe).
• Parsley - tapa-kazo roa.
• Sakafo sy tavy.

fiomanana:

1. Atero ireo kifafa ao anaty rano amin'ny alina, amin'ny maraina, manolo ny rano amin'ny rano madio ary manofa ny chickpea. Amin'ny faran'ny sira.
2. Ny ranomanitra dia maka rano mangatsiaka. Voalohany, mialà folo minitra, ary avy eo dia ripaho ny rano (noho izany, dia halefa ihany koa ny loto tsy ilaina, toy ny vovoka,). Ario ny rano ary mialà mandritra ny adiny iray. Ny gazy dia manindrona, manapaka ary manitra amin'ny menaka voly mandritra ny folo minitra. Aza raraka ny holatra eo ambanin'ny holatra!
3. Hetezo kely ny ravina na atsipazo anaty lavaka be.
4. Sakaro ny tongolobe sy ny menaka amin'ny menaka voajanahary. Minitra vitsy taty aoriana dia ampio ny volombava. Ataovy izany mandritra ny folo minitra. Atsofohy rano ary milanja rano mandritra ny folo minitra. Apetaho vinaingitra apetraka eo amin'ny farany.
5. Kotily mena nashinkovat.
6. Ao amin'ny fampidirana ranon-drongony voasivana mba handefasana rano bebe kokoa. Ity no tranonay. Manampia menaka sy kara. Mitondrà volo, sira ary mahandro folo minitra eo ho eo.
7. Manampia tavoahangy ary mahandro ny lasopy mandra-pahandroana ny legioma. Avy eo dia dipoavatra ny manandrana, manipy chickpeas. Ampio ireo holatra matavy ary avelao hikolokolo roapolo minitra ny lasopy.

Mandroso haingana

Borsch dia sakafo mahavelona efa ela. Ataovy haingana haingana izany. Fa raha efa nomaninao ny sakafom-bovoka, ny safidy haingana indrindra dia ny handrahoina ny lasopy raha tsy misy kakazo na tsaramaso, satria ny fikarakarana ny voamaina mainty sy ny zavatra hafa dia tsy manam-potoana firy.

Ny mena dia afaka mijanona amin'ny sakafo mahandro ho an'ny sakafo hafa. (tadidio fa ny zava-drehetra, sy ny ririnina ihany koa dia manana ny fiainany manokana), ary raha tsy misy hena tavela, dia tsy afaka manampy azy mihitsy na hiezaka hanolo izany amin'ny hena iray fa tsy mila fanomanana. Ohatra, karazana karazana hazon-damosina - dia azo antoka fa matsiro, saingy lavitra ny borschty mahazatra.

Safidy fidirana

Borsch dia ampiasaina, voapetakay miaraka amin'ny parsley (tsy dia tsara loatra) na amin'ny ravin-javamaniry (miaraka amin'ny ravinkazo "voaaro" ahafahanao mahazo, tsy dia tsara loatra izy ireo). Azonao atao ny manondraka lasopy tsaramaso ho an'ny lasopy ary tsy mampihetsika izany: ny lokony dia hitazona ny loko volomparasy lalina. Raha manonitra ny crème dessus ianao, dia hiova ho lila ny lokony, tsy dia tsara tarehy loatra. Amin'ny ankapobeny, ny lasopy dia hahita tsara, ka tsy mila "haingon-trano" izy.

Azonao atao ny mamantatra ireo karazan-tsakafo voarakitra an-koditra, ary koa ny sarin'ireo sakafo ao.

famaranana

Noho izany dia nolazainay anao ny fomba hanomanana borschta avy amin'ny voanio mena vitamina, manome fomba fitsaboana maromaro, anisan'izany ny famokarana mena ho an'ny borscht ao amin'ny boay. Raha manaraka ny toro-hevitrao ianao, dia ho azonao tsara ilay lasopy izay tianao. Tsara vintana amin'ny ezaka kulinaranao!