Arugula (Eruka, Indau) niseho vao haingana teo amin'ny latabatra, saingy azo antoka fa haka ny toerany izy ary lasa malaza kokoa. Ny fijerena ireo sangan'asa amin'ny sakafo italiana sy Mediterane dia maro no tsy mahatsapa akory hoe inona no tombony ananan'io voninkazo mahafinaritra io.
Momba ny arugula amin'ny ankapobeny, ny tombontsoa sy ny fahasarotan'ny fampiasana azy, hifanakalozantsika ato amin'ity lahatsoratra ity.
Kaloria sy ny firafitry ny arugula
Ny kaloria amin'ny arugula - 25 kcal isaky ny 100 g ny faritra fihinana.
Ny 100 g of arugula dia misy proteinina 2.58, 0,66 g ny matavy, 3.65 g ny hydrogène, 1,6 g ny fibra fitaratra, 91,71 g ny rano, 1.4 g ny lavenona.
Ny firafitry ny simika dia manan-karena:
- Vitamina: A (RE), beta-carotene, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP (NE);
- makronutrients: potassium, calcium, magnesium, sodium, phosphorus;
- fanandramana: vy, manganese, varahina, selenium, zinc.
Ao amin'ny fampiendrehana ny tsiranoka kômôhy pectin (100 g - 8,0% amin'ny fepetra isan'andro) ary cellulose (6.4%) dia misy kely sucrose (0,15 g isaky ny 100 g). Ny masomboly Arugula dia manana ianiana iankinan'ny aina (ankamaroan'ny voanio), ny tanora mitsilopilopy dia misy iodine betsaka.
Fantatrao ve? Toy ny zava-manitra, arugula dia nampiasaina tany Roma fahiny.
Tena mahasoa ny hoditra
Arugula dia mpanampy lehibe amin'ny olana goavana. Noho ny fisian'ny fibre, dia manome fahatsapana ny fahatsapana, ny singa ilaina dia mameno ny vatana amin'ny angovo, manatsara ny metabolism. 
Ny greens dia manampy amin'ny fanesorana cholesterol sy ny fluidina tafahoatra avy amin'ny vatana, mampihena ny siramamy ao amin'ny rà. Arugula koa dia manana fiantraikany mahatsiravina sy sedra, zava-mahadomelina sy fanjarian-tsakafo, ho tombontsoan'ny vatana amin'ny trangam-pandrenesana sy tsinay.
Ny vitaminina amin'ny vondrona B dia mila ny vatana ho an'ny fikarakarana ara-pahasalamana sy ny metabolism. Ny Vitamin C (voajanahary voajanahary) dia tafiditra amin'ny fanehoan-kevitra redox, manampy ny vatana hiatrehana aretina viriosy sy hanatsara ny fiarovana.
Ny vitamin K dia manara-maso ny fikorianan'ny ra. Ny mineraly voangona, misy fiantraikany amin'ny vatana. Ilaina ny famokarana kalsioma amin'ny fananganana ny taolana tapaka, vy dia singa manan-danja amin'ny asan'ny hematopoietic.
Ary tsy izay rehetra arugula no tsara. Nandritra ny fotoana lava, ny arugula dia heverina ho aphrodisiac mahery miaraka amin'ny tombontsoa manokana ho an'ny lehilahy. Ohatra, ny fomba fikarakaràna ny fitiavana italiana ho an'ny fampiasana isan'andro dia mitovy amin'izany: ampahany amin'ny mainty mainty, ampahany amin'ny tantely sy ampahany 10 amin'ny arugula.
Fantatrao ve? Manasitrana siramamy ny fitsaboana indiana amin'ny fitsaboana ny hematomas sy ny fery, ary ny voan'ny aretina hoditra.
Ny tombotsoan'ny arugula ho an'ny vehivavy
Ny fikarakarana arugula volena dia manampy ireo vehivavy hihazona ny hodiny amin'ny toe-pahasalamana: mitahiry endrika mamy izy, mangidy ny ketrona. Ny vehivavy dia manamarika fa amin'ny fampiasana tsy tapaka ny fantsika dia manjary matanjaka, ary ny volony - mamirapiratra.
Masks miaraka amin'ny arugula Ny hoditry ny hoditra misy ny areti-maso, ny fanalefahana, ny felam-boninkazo ary ny pigmentation dia hapetraka. Nampiharina teo amin'ny tarehiny nandritra ny 15-20 minitra izy ireo ary nanasa rano mangatsiaka.
- Avy amin'ny peila: 2 tbsp. L. ravinà arogula mifangaro amin'ny jiro sy ny aloka (1 tsm.).
- Ho an'ny akn: 5-6 voapoizin'ny arogula dia mifangaro amin'ny pulp masom-bary ary 1 tsp. OAny am-flakes.
Io maitso io dia "baomba" vitamina izay manamafy orina ny vatana, manampy amin'ny fanatsarana ny fandevonan-kanina, miala amin'ny lozam-piaramanidina, manamafy ny fiarovana. Ny endriky ny fampiasana azy dia ny fihenan'ny hemoglobinina ao amin'ny ra.
Fantatrao ve? Eo am-pinoana no miteraka ny famokarana rononon-jaza mandritra ny famokarana arugula.
Ahoana ny fampiasana menaka arugula
Ny menaka Arugula dia ampiasaina amin'ny cosmetology sy ny sakafo.
Ny menaka misy menaka vitsivitsy ao anaty menaka na masajy dia hanatsara ny fanafody amin'ny bakterizidy, izay hanampy amin'ny fanafoanana ny areti-maso amin'ny hoditra.
Ny menaka Arugula dia manome vokatra tsara amin'ny fikarakarana ny volo: Mamelona azy ireny, indrindra raha tsy maina izy ireo, mamerina manimba ny hoditra manimba ny tontolo iainana ivelany, manatanjaka, manentana ny fitomboana ary manampy amin'ny ady amin'ny roapolo.
Miaraka amin'ny menaka arugula masom-bolo sy hoditra:
- 2 tbsp. L. menaka arugula, 25-50 g of clay manga, 3-5 dipilaina misy menaka ilaina;
- 2 tbsp. L. Arugula menaka, 2 tbsp. L. tincture of capsicum pepper, 1 tbsp. L. hair balm.
Fantatrao ve? Any Andrea Andrefana sy avaratr'i Inde, ny menaka taramirah dia vita avy amin'ny voan'ny Eruki, izay ampiasaina amin'ny sakafo mahandro sy ny menaka voajanahary. Kitapom-bihy miompana biby.
Contraindications
Ny Arugula dia mety hisy fiantraikany ratsy eo amin'ny vatana eo anatrehan'ny aretin'ny voa sy ny marary, ny hormonina, ary ny dyskinesia amin'ny taova urine.
Arugula, ankoatra ny fananana ilaina, dia misy lisitra fampitandremana ho an'ny reny mitaiza, noho izany tokony ho raisina amim-pahamalinana io maitso io.
Ny fampiasana tafahoatra azy dia mety miteraka tsimokaretina amin'ny renirano raha toa ny vehivavy iray voan'ny aretim-bidy iray ary miharatsy ny fahaterahana vao haingana.
Tsy mila vehivavy ny arugula mora kokoa amin'ny fanehoan-kevitra mahatsikaiky na ny tsy fandeferana. Ny vokany dia mety samy hafa: avy amin'ny voka-dratsin'ny fangejàn'ny vatana.
Ny fomba fitehirizana sy fikarakarana ny ravina arugula amin'ny ririnina
Noho ny antony ara-tsakafo, ny ravina tanora misy tsiranoka hatramin'ny 20 cm, izay voaangona mialoha ny voninkazo, dia mety. Koa satria ny gony dia malazo ary very ny tsirony dia tokony ho voatahiry ao anaty vata fampangatsiahana ao anaty fitoeran-tsakafo na kitapo taratasy ny arugula. Amin'ity tranga ity, ny eruka dia ho afaka andro maromaro. Azonao atao ao amin'ny vata fampangatsiahana ny karazana fehezam-boninkazo ao anaty rano vera. 
Ho an'ny ririnina, ny arugula dia mety ho voapoizina, fa rehefa manimba dia mety hamery ny tsirony. Ny ravina dia tokony hokapaina, sira moramora, hametraka kitapo na fitahirizana ho an'ny hatsiaka ary alefa any amin'ny frizidera. Ny felam-boninkazo dia azo hanjonoana manontolo ihany koa, alohan'ny hisasàna ary maina amin'ny lamba menamena.
Azo atao amin'ny hena na trondro ny savony vita maina, amin'ny savoka na legioma mihandrona. Mba hanaovana izany, mila diovina ny ravina, apetaho eo amin'ny taratasy mivalona ary tehirizina mandritra ny 5-6 andro ao amin'ny toerana mafana sy mangatsiaka ary misy rivotra tsara. Ny arugula voasesika dia tokony hatsipy ao anaty siny fitaratra, izay ahafahana mitahiry mandritra ny herintaona eo ho eo.
Fa ny fomba tsara indrindra ahafahana manana rugula vaovao eo an-tanana dia ny mampitombo azy amin'ny varavarankely. Mahatsiaro tena tsara izy ao anatin'ilay voninkazo mahazatra ary miaraka amin'ny fandroana ara-potoana dia hahafinaritra anao ny ahitra matavy.
Zava-dehibe izany! Ny felam-boninkazo dia tokony hesorina amin'ny tananao, ary tsy tapaka amin'ny antsy, satria atambatra amin'ny fiaraha-miasa amin'ny metaly. Ny sakafo Arugula dia tokony hohanina avy hatrany aorian'ny sakafo.
Arugula ao amin'ny lakozia avy amin'ny firenena samihafa
Arugula dia be mpitia sy be mpitia indrindra amin'ny sakafo Mediterane sy italiana. Ao amin'ny tsiro voalohany dia misy tsangambato voa, dipoavatra ary voanjo. Tsy mahagaga raha any Italie no misy any amin'ny toerana rehetra: amin'ny pasta, pizza, risotto, salady, sauces. 
Ao anaty salady maitso pesto dia afaka manolo na hampitombo ny basil ny arugula. Ny greens dia ampiana pizza any am-panafarana na avy eo. Arugula dia zavatra iray entina ao amin'ny lovia vita amin'ny strachetti, izay vita avy amin'ny tendrony feno voankazo mamelana ao anaty menaka oliva sy sira citrouilles.
Ao amin'ny faritr'i Puglia any amin'ny faritra atsimon'i Italia, manamboatra pasta kavayedi (amin'ny endriky kalsa) miaraka amin'ny arugula izy ireo, manampy sokatra voatabiha sy tsaramaso pecorino. Any amin'ny nosy Ischia, akaikin'ny morontsiraka andrefan'i Italia, ny arugula dia mamy lucur mamy sy mamy tsara.
Arugula dia ampahany amin'ny fitotoan'ny salmon, malaza any Eorôpa andrefana, izay ahitana ravin'oliva, siramamy, oaklif ("ravin-drofony"), romain, escariol, valeriannitsa legioma, pensilane, jiro mena ary mena, cress, chervil ary persily. 
Zava-dehibe izany! Ny Arugula dia tsy asiana fampifangaroana amin'ny akanjo mavesatra be loatra, satria very ny tsirony tsy mahazatra. Tsy azo ampiasaina amin'ny salady amin'ny mayonnaise ary tsy misakafo ela loatra. Ny kombina tonga lafatra dia akanjo vita avy amin'ny menaka oliva sy jiro misy siramamy ary saosy sira-honey.Ao amin'ny faritanin'i Primorye Slovenian, Eruk dia mifangaro miaraka amin'ny ovy potika, nanampy ny tsiro sy ny tsiro burek (pie tatsy Turk). Ao amin'ny cuisine britanika, salady misy arugula, mozzarella ary voatabiha voatabiha dia malaza, ary manompo miaraka amin'ny hena sy ny ovy.
Any Chypre, Rocca (tahaka ny anarana amin'ny teny grika) dia ampiasaina amin'ny salady sy omelets. Ao Ejipta, ny arugula dia mihinana amin'ny hazan-dranomasina sy ny sakafo maraina miaraka amin'ny mediam-be feno, ny sakafo arabo arabo miaraka amin'ny tongolo lay, ny menaka oliva sy ny jona.
Ao Turquie, arugula dia ampiasaina amin'ny salady na garnish ho an'ny trondro miaraka miaraka amin'ny menaka oliva sy saosy sotro.
Zava-dehibe izany! Ho an'ny salady, tsara kokoa ny misafidy ravina kely rugula amin'ny loko maitso maitso. Manana tsiron-tsakafo fanampiny izy ireo miaraka amin'ny tsiron-tsakafo. Ny ravina goavam-be iray amin'ny zavamaniry avo dia manangom-bokatra maniry.
Ny lovia arulula tsotra indrindra dia salady, fomba fanamboarana izay misy zato maromaro.- Arovy ny ravinà arugula eo amin'ny takelaka iray, miparitaka amin'ny tsaram-bary matevina voatabiha sy tsaramaso Parmesan, mandro miaraka amin'ny menaka oliva, vinaingitra, mamafy voaniho voaniho sy tongolo gasy.
- Mandefa kapoaka maitso maitso maitso, 1 tbsp. L. balsamico, 4 tbsp. L. menaka oliva ary 2 tsp. mamy kely, ampio sira sy dipoavatra. Mialà eo amin'ny tendrony ambany amin'ny lantom-peo maitso 8, andramo izy ireo mandritra ny 7 minitra ary sasao. Ny 200 g ny arugula dia mandrotsaka tanana, manapaka 150 g of strawberries. Afangaro ny sakafo sy ny saosy efa voaomana.
- Totozy 300 g ny atiny akoho amin'ny menaka, dipoavatra ary sira amin'ny faran'ny fody. Apetaho ny arugula ary 100-150 g ny voaloboka maitso tsy misy voa ao anaty vilia iray, arotsaho ny menaka oliva sy ny vinaingitra divay. Ampio ny atiny ho ao anaty vilia, mifangaro, manondraka siramamy sy siramamy manitra alohan'ny hanompoana.
- Ny ravina voasasan'ny rugula dia napetraka ao anaty vilia iray, manapaha fofona mofomamy, manapaka tsilo ary 3 cucumbers. Miomàna miakanjo: afangaro 3 tbsp. L. menaka oliva misy vinaingitra vinaingitra (na sira) na sira (na tantely). Asio salady ary manompoa.
- Volo raozy 200 g ny tanany, atsipazo avo telo heny ny basilao, atsipazo voatabia 2 voatabia amin'ny tetezana, kofehy (1/4 ny sombiny) amin'ny peratra, tongolo (1/2 sombiny) miaraka amin'ny peratra boribory. Manomàna famenoana 1 tsp. tantely, 1 tbsp. L. katsaka vinaingitra, 2-3 tbsp. L. menaka sy sira. Afangaro ny sakafo ary fenoy ny salady vita.
Fantatrao ve? Hanatsara ny sakafo mahazatra amin'ny tsiron-javatra vaovao dia hanampy ny akanjo arugula. Mafana ny raviny ao anaty savony miaraka amin'ny menaka oliva, tongolo lay, sira ary dipoavatra.Raha tsy manana fanoherana ianao, dia ataovy izay hampidirana ny arugula ao amin'ny sakafo. Ny karazan-tsakafo tsy mahazatra dia mampivelatra ny sakafo mahazatra, ary ny zavatra ilaina dia hampitombo ny fahasalamana ary hanome vahana.
