Taorian'ny fialantsasatry ny taom-baovao, rehefa maro no nandany ny teti-bola manontolo momba ny fanomezana, akanjo, hazo Krismasy ary andro firavoravoana dia kely ny vola kely. Tsy ho ela ny karama, dia mila famonjena ianao. Saingy eo alohanay dia tsy misy fialantsasatra firy amin'ireo mpiray tanindrazana amintsika - ilay taom-baovao tranainy. Tiany koa ny mametraka latabatra matsiro, mankalaza miaraka amin'ny fianakaviany, na hiantso ny vahiny aza. Ka mila mahandro sakafo farafahakeliny dimy farafahakeliny ianao. Izy ireo dia mijery fety, ary ambany ny vidiny, izay ahafahana mahatratra ny karama manaraka.
Takelaka voadona
Ny safidy tsara indrindra izay tsy andanianao vola be. Angamba, nanomboka tamin'ny taom-baovao dia mbola manana saosisy, mifangaro, fromazy. Apetaho amin'ny takelaka hena sy fromazy izany rehetra izany.
Aloao ny anana, oliva, legioma izay tsy nohaninao nandritra ny fialantsasatra.
Ny legioma sy ny voankazo koa dia tonga amin'ny toerany. Mividia, fangatahana ny vokatra mbola tsy lafo ho an'ny takelaka ireo: atody nahandro, fihinana atody, paoma, tangerines, karaoty, kôkômbra.
Julien akoho
Ny lovia kely tsy lafo sy haingana sy mahafa-po dia julienne. Azo omena amin'ny ampahany amin'ny mpanamboatra cocotte izy io, ary manompo avy hatrany avy amin'ny lafaoro, fa na dia rehefa mangatsiaka aza, mahafinaritra be ny julienne. Azonao atao ny misafidy crème ho an'ny atiny matavy, fa arakaraka ny haavon'ny isan-jatony, dia ny tsirony.
Fangaro ho an'ny servisy 4:
- 300 gr fillet akoho;
- 200 gr. tompon-daka maizina;
- 1 tongolobe;
- 400 ml cream;
- 300 gr fromazy matanjaka;
- menaka mifangaro;
- sira, dipoavatra mba hanandrana.
Fiomanana.
- Hetezo ny tongolo amin'ny peratra antsasaky ary atsobohy amin'ny lapoaly.
- Atambohy amin'ny famaody na felana kely ny famenoana ary apetraka eo amin'ny tongolobe. Fry mandritra ny 10 minitra.
- Hetezo ireo holatra ary avelao eo ambanin'ny cocotte.
- Eo ambonin'ny tampon'ny holatra - akoho miaraka amin'ny tongolobe. Sira sy dipoavatra.
- Arotsaka ao anaty lovia voanio ny 100 ml.
- Andramo ny fromazy ary afafy ny ho avy julienne eo ambony.
- Arotsaka ao anaty lafaoro preheated 180 degre mandritra ny 20 minitra.
Salady
Io salady io dia tian'ny olona rehetra hatramin'ny fahazazany. Amin'ny fialantsasatra, matetika isika tsy hadino ny manadino azy, ary ny Taom-baovao tranainy dia fotoana hahatsiarovana ny fomba fijerena ny vinaigrette. Indrindra fa rehefa avy olivier dia mbola manana tavoara voanjo, ary nanomana sauerkraut sy pickle ianao amin'ny ririnina. Tsara kokoa ny manendy legioma ao anaty lafaoro noho ny fikotrana. Rehefa mahandro, ny tsirony sy ny loko dia miditra ao anaty rano, ary raha nendasina, dia hitoetra ho mamirapiratra, mavitrika ny legioma.
sakafo:
- 2 pcs. mamono sy karaoty;
- 4 pc ovy;
- 1 tongolobe;
- 2 pickles;
- 300 gr laisoa nalona;
- am-boanjo ny voanjo;
- menaka legioma ho fitafy;
- sira, dipoavatra mba hanandrana.
Fiomanana.
- Mofomamy, paiso sy dice ovy, karaoty sy betiravy.
- Kapohina tsara ny tongolobe amin'ny antsasaky ny peratra.
- Fihinana ny kôkômbra ary afangaro ny zavatra rehetra ao anaty lovia salady.
- Ampio sauerkraut, voanjo, dibera. Sira sy dipoavatra.
- Afangaro tsara ary manompoa.
Salady mifangaro miaraka amin'ny Celery
Snack tsy mahazatra tsy mahazatra, fa tsara izany satria mahafa-po sy ambany-kaloria, miaraka amina singa tsy manara-penitra sy ny tsiro mahaliana. Raha miakanjo mayonnaise ianao dia mahazo salady mavesatra kokoa. Ho an'ny sakafo - ampio ny mofomamy na menaka voajanahary matevina. Avy eo dia mbola afaka miangona amin'ny ranom-boasary ianao.
sakafo:
- 200 gr. volom-boasary voasivana;
- Vodin-droa kesika;
- 1 paoma maitso lehibe;
- Tongolo kely 1;
- mitafy mayonnaise, fanosotra na yaorta;
- sira, dipoavatra mba hanandrana.
Fiomanana.
- Hetezo ireo fery amin'ny sombintsombiny.
- Manopy sôkôlà sy paoma any anaty manify, tongolobe amin'ny atsimo peratra.
- Manambatra amin'ny zava-drehetra amin'ny lovia salady, sira, dipoavatra ary vanim-potoana.
Akoho mifangaro
Azonao atao ny manendy ny vorona manontolo ao anaty lafaoro, na raha zarainao roa ary andrahoina. Apetraho amin'ny lasopy ny ambiny.
To manendy akoho iray manontolo, atsobohy amin'ny ditin-kena ho an'ny akoho, sira, afangaro amin'ny tongolo ary alefaso any anaty lafaoro efa vita aloha mandra-pisehon'ny crustpy. Mba hahazoana tsiro mahaliana kokoa, asio paoma na mandarin pitete ao anaty akoho.
Raha mikasa ny handrahoana ny lovia ao anaty lovia ianao dia apetraho amin'ny lapoaly, vanim-potoana kely. Ao amin'ny toerana foana dia afaka mametraka ovy efa amboariny. Rehefa vonona ny lovia dia andrahoina ny ranom-boankazo ary hatsimbo sy masira.
