Rehefa mitaiza ny omby alohan'ny mpiompy biby dia mitombo ny olana: ahoana no fomba hanomezana sakafo tanteraka sy hamenoana ireo biby fiompy nefa tsy mampitombo ny vidin'ny fitazonana azy ireo. Ny diera ho an'ny fodiana dia ahafahan'ny biby mandany haingana ary mitombo salohim-bary, satria misy proteinina sy vitaminina amin'ny ankapobeny. Tsy ampiasaina ho sakafo mahaleo tena izy ireo, fa manampy amin'ny sakafo fototra, izay mampihena be ny vidin'ny fiompiana biby. Diniho ny fanoritsoritra ny lahatsoratra momba ity fanampiny ity sy ny endrik'ilay fampiharana.
Inona no atao hoe diera
Ny fihinam-bozaka dia zava-tsoa azo avy amin'ny proteinina manan-danja, izay ahazoan'ny mpamboly vokatra tsara rehefa mitombo ny omby. Izy ireo dia fanampiny fanampiny amin'ny premixes sy mix mixtures, izay manimba ny tombom-barotra ho an'ny biby sy ny tahiry fikarakarana 20%.
Fantatrao ve? Tsy mena mirehitra ny ombilahy. Raha ny marina, ny omby dia jamba ary tsy manavaka ny mena sy maitso. Fanafihana feno herisetra amin'ny bala amin'ny omby iray dia ny fihetsik'ilay omby tsy ho amin'ny loko volomparasy, fa ny fieboanana alahelo eo anoloan'ny masonao.Ny proteinina no tena simba, manana saram-pisiana avo dia avo, ary noho ireo toetra ireo dia niavaka izy ireo teo anelanelan'ny proteinina avy amin'ny biby sy ny zavamaniry. This additive looks like powder, flakes or granules.
Ahoana ary ny fomba hatao
Ho an'ny famokarana karazan-tsakafo ao amin'ny orinasa, toeram-pivarotana manokana na atrikasa dia ampiasaina miaraka amin'ny mari-pamantarana tsy tapaka sy sterile. Ataovy ao an-trano ny kitapom-bary ho an'ny sakafo ho an'ny omby.
Satria ampiasaina ho fitaovana ampiasaina amin'ny sakafo hariva:
- masomboly masirasira;
- corn stalk;
- bararata sy mololo;
- hazo fako.
Araka ny GOST (paragrafy 20083-74), ny famokarana yeast dia novolavolaina tsy misy fampiasana urea na zavatra tsy misy proteinina tsy misy proteinina.
Fantaro bebe kokoa momba ny sakafo fanampiny.
Nahoana no manome ombivavy
Ao amin'ny sakafo ombivavy, manonitra ny tsy fahampian-tsakafo vitaminina sy ny asidra amina ny lefona, mifangaro amin'ny sakafo maina. Ao amin'ny karazam-borona, ny vavony dia misy efitra maro (roam-barotra, harato, abacus, ary boky). 
Ny fihinanana sakafo avy amin'ny ombivavy dia manana fahasamihafana samihafa ary mandalo ny làlambe eny amin'ny làlambe mankany amin'ny vavony voalohany, dia mihamangatsiaka eo ambany fiantraikan'ny micro micro-organismes izay be dia be amin'ny sakafo masirasira, noho izany dia raisina tsara izy ireo.
Ny zava-niainan'ny mpamboly biby sy ny fikarohana siantifika dia mampiseho fa misy vokatra tsara eo amin'ny mikraoflora ombivavy ny lefage, mihamitombo ny fihinana biby sy ny fanamafisana ny sakafo.
Fantatrao ve? Ny ombivavy dia manana 32 nify ary manao hetsi-pitenenana 40-50 isa-minitra, raha toa kosa ka miakatra hatramin'ny 8 ora isan'andro ny sakafony ary mamindra ny valanoranony isaky ny 40.000 isan'andro.
Hira fiderana
Ny dite famahana dia ahitana:
- sakafo proteinina - 32-38%;
- Fiantohana ny sakafo - 1.8%;
- fat - 1.8%;
- fibre - 1.2-2.9%;
- proteinina - 38-51%;
- aseh - 10%.
Ny loharanon-tsakafo koa dia loharano:
- vitamina D, K ary E;
- enzymes ilaina ho an'ny digestion;
- Ny hormones izay manampy ny vatana dia mitondra proteinina sy kôrehydrate.
Rehefa mamorona sakafo fihinan'ny omby, dia tadidio tsara ny fiheverana ny vokatra entin'izany. Amin'ny ankapobeny, tsy ampy ny proteinina amin'ny sakafo efa vita. Raha miala amin'ny fepetra samihafa proteinina 110 gram isan'olona isika dia tsy ampy 20-30 grama isaky ny foibe famokarana ao anaty sakafo.
Zava-dehibe izany! Ny masirasira fodiana maoderina dia mitombo amin'ny famatsian-tsakafo, misy vitaminina B be, fa tsy vitaminina B12.Ny tsy fahampian'ny proteinina amin'ny sakafo dia miteraka fahapotehana mahatsiravina sy ny fandevenana, mihena ny lanjany sy ny famokarana ronono. Noho izany, tsara kokoa ny manampy amin'ny menom-bozo ny leviora, izay misy ny fiakaran'ny proteinina. Ny loto toy izany dia azo avy amin'ny famokarana ity fitrandrahana proteinina ity avy amin'ny fako amin'ireo orinasa tafiditra amin'ny famokarana siramamy, alikaola na hazo.
Fitaovana fanampiny amin'ny fiompiana biby: tombontsoa sy fahasimbana
Ny tombotsoan'ny alikaola:
- tombony haingana;
- fampandrosoana;
- tsara fihinana sakafo;
- vokatra mahasoa eo amin'ny mikroflora amin'ny vavony;
- toeram-piasana miorina amin'ny tranombokin'ny gastrointestinal;
- mampitombo ny isan'ny spermatozoa azo iainana ao anaty lavaka;
- fihenam-bidy lehibe amin'ny vidin'ny biby fiompy.
Satria tsy azo ovaina ny sakafo harona dia tsy afaka manimba biby izy. Ireo toetra mahazatra rehetra amin'ity sakafo ity dia zavatra tsara ihany.
Manoro hevitra anao izahay mba hamaky momba ny fomba fiompiana biby.
Ahoana no hanomezana ny masirasira fodiana amin'ny ombivavy: dosage, fampianarana
Ny vokatra azo avy amin'ny dipoavatra koa dia mitondra vokatra ho an'ny mpamokatra, ary mitondra amin'ny fitomboan'ny isan'ny sperm azo ampiasaina amin'ny tsirilahy. Ny fanafody hozatra dia manomboka amin'ny ronono 15 andro mialoha ny fananganana biby na ny fanangonana siramamy ho an'ny fandefasana artificiel manaraka. 
Ny omby dia atolotra sakafo miaraka amin'ny famokarana proteinina mandritra ny vanim-potoanan'ny fananana, mifototra amin'ny habetsahan'ny 500-800 grama isam-bolana isan'andro. Ny ombivavy marefo dia entina homam-bosotra mba hampitombo ny famokarana ronono. Ny olona tsirairay dia omena 500 ka hatramin'ny 800 grama ofisialy toy izany isan'andro, miaraka amin'ny sakafo fototra.
Fantatrao ve? Ny vavonin'ny ombivavy (maratra) dia mitahiry 150 litatra amin'ny sakafo izay voageja amin'ny ampahany - ity volavolan-dalàna ity dia afaka mameno ny fandroana midina.
Mampitombo ny sakafon'ny ronono isan'andro avy amin'ny biby tsirairay ho an'ny 2 kilao ny fanampiana hozatra. Ny ampahany lehibe amin'ny fanampiana levenina isaky ny biby isan-andro dia 1 kilao: izy ireo dia manampy amin'ny fitomboan'ny voankazo sy mifangaro.
Ny dite dia ampiana amin'ny sakafo maina natao ho an'ny zanak'omby mitombo. Ny vokatra tsara indrindra amin'ny fifangaroana toy izany dia hita rehefa tsy ampy ny sakafom-bozaka na ny tsy fahampian-tsakafo. Nanampy tamim-pihetseham-po ny fahaiza-mitondra ny leviora, ampiasaina amin'ny tsiranoka maitso.
Ny tahan'ny isan'andro isaky ny biby dia 200 ka hatramin'ny 300 grama ny leviora mahavelona. Ny kalsa an-tsitrapo dia mihinana an-tsakafo an-tsitrapo miaraka amin'ny sakafo maina, ary noho izany, rehefa matotra izy ireo, dia asaina mampitombo ny habetsaky ny fanampiana araka ny habeny. 
Ahoana no fomba anaovanao ny tananao ao an-trano?
Ny dite dia manampy ny sakafo hohanina kokoa sy mahasalama. Ny maha-zava-dehibe an'io dingana io dia ny fihinanana sakafo amin'ny bakteria asidra mamo, izay manatsara ny fanandramany ary mahatonga ny kiran'ny omby.
Vita ao anaty efitrano feno hafanana sy madio tanteraka ny dite, izay mitoetra ao ambanin'ny 18 ° C. Ny fanisam-pitondrana izay atao amin'ny paikady dia tsy maintsy asiana madio ihany koa. Raha tsy tanteraka ireo fepetra ireo, dia tsy azo tanterahina ny lalao. Ho an'ny fampihenana ny lanjam-pamokarana 1 kg dia mahazo rano 1 ka hatramin'ny 1.5 litatra.
Zava-dehibe izany! Tsy azo atao ny manisy mofo vita amin'ny yeast, satria sarotra ny manatanteraka tsara ny fomba fiasa amin'io sakafo io. Raha mbola natao ny mofo yeast, vokatr'izany, ny sakafo dia very ny proteinina.
Ny tsiranoka (10 g isaky ny lanjany 1 kg) dia atambatra amin'ny fitomboan'ny menaka mifangaro amin'ny rano. Mba hahombiazan'ny leva, dia mila hafanana + 25 ° C ny sakafo. Tokony ho voatazona mandritra ny 5-6 ora ity mari-pana ity: mandritra izany fotoana izany dia tokony hifangaro ny votoaty isaky ny ora. Amin'ny fiafaran'io fotoana io, ny famolahana dia vonona amin'ny fampiasan'ny omby.
Lahatsary: fomba fanaovana sakafo ho an'ny biby Misy karazana lalivay telo: misy menaka, tsy misy biriky, eo amin'ny kiho. Ny dingana voalohany dia tsy ampiasaina raha tsy misy ny tsy fahampian-tsakafo.
Amin'ny fampisotroana - mizara roa dingana ny fizahana sakafo.
Ny dingana voalohany (manadio sourdough):
- Mitaky 1 kilao amin'ny leviora Baker izany, izay mihalevina amin'ny rano 2 litatra kely.
- Ao anaty fitahirizam-bokatra tsara dia manondraka 50 litatra ny rano mangatsiaka sy ny vovoka miaraka amin'ny masirasira taloha. Mifangaro tanteraka ny zava-drehetra.
- Amin'io fahaiza-manao io, voankazo sy voatoto 20 kilao isaky ny homamiadana mba hanangonana ny vahaolana amin'ny oksizenina.
- Ny vahaolana dia tokony hodiovina mandritra ny 5-6 ora.
Fantatrao ve? Any anaty ala dia afaka miaina 20 taona mahery ireo ombivavy. Ny taonan'ny biby dia azo faritana amin'ny peratra amin'ny tandroka.Ny dingana faharoa (yeast):
- Ny alikaola voaomana amin'ny faran'ny dingana voalohany dia mifangaro amin'ny 100-150 litatra mofomamy mafana.
- Rehefa vita ny fampifangaroana, dia atambatra ny sakafo (80 kg).
- Ny famolahana dia mijanona mandritra ny 3 ora, mamerina tsara isaky ny ora. Amin'ny faran'ny fotoam-pisakafoana, ny sakafo levenana dia vonona hihinana.
Ny dingana feno sakafo fiomanana ho an'ity recipe ity dia mahazo 7 ka hatramin'ny 9 ora.Fantatrao ve? Ny fananana vohoka amin'ny ombivavy dia maharitra hatramin'ny fotoana maha olombelona - 9 volana.
Raha tsy misy sponjy dia tsy mitovy amin'ny fomba fitaratra ny sponge satria manomboka avy hatrany ny dingan'ny yeast:
- Mitombo 1 kilao ny lefatin'ny Baker, izay mamelana rano 2 milin'ny rano mafana.
- Lasa 200 litatra ny rano kely mafana izay natsipy anaty tahirin-tsakay mety tsara, ary ny dipoavatra efa narotsaka tao anaty rano dia narotsaka tao koa. Ny rehetra dia mifangaro hatramin'ny homamiadana.
- Avereno ao am-pandehan'ny rivotra tsikelikely ny sakafo 100g.
- Mba hamenoana ny dingan'ny leviora dia ilaina ny mamela ilay fitotoana vokatra mandritra ny 9 ora. Ao anatin'ny dingam-pandrosoana isaky ny 60 minitra dia tsy maintsy mifangaro tsara ny voangony mba hialana amin'ny oksizenina.
Ny dingana voalohany (manadio sourdough):
- Ao amin'ny 1-2 litatra ny rano dia mihamaina 1 kilao amin'ny leviora mpanao mofo.
- Voavoly 40 kb of voankazo karbihydrate ny dihina voasesika, ny zavatra rehetra dia mifangaro. Tsy misy ranon-tsakafo fanampiny intsony ao anatin'io sakafo io.
- Ny rivotra mifangaro dia mihetsika isaky ny 20 minitra.
- Rehefa afaka adiny 6, dia tapaka ny antsasak'io vovoka io. Ny antsasany sisa amin'ny koba dia mifangaro miaraka amin'ny 20 kilao amin'ny sakafo vaovao ary havela ho an'ny matroka indray.
Ny dingana faharoa (yeast):
- Ny antsasaky ny tavy voafantina dia mifangaro amin'ny 100-150 litatra mofomamy mafana.
- Sakafo 80 kilao no natsipy tao anaty ranom-boankazo nandritra ny famporisihana tsy tapaka.
- Ny sakafo matsiro dia mamony mandritra ny 3 ora, isaky ny adiny iray dia mila mifangaro tsara.
Zava-dehibe izany! Mba hahazoana tsiranoka ao anaty vovoka, dia tsy misy afa-tsy ny fikarakarana sakafo amin'ny fambolena karbôhy. Ny vokatra ampiasaina amin'ny levia dia tokony ho vao maina.Amin'ny roa tonta amin'ny fanomanana ny sakafo misy masirasira amin'ny masirasira dia mila adina 9 ora eo ho eo.
Io fomba fanao io dia manampy amin'ny fametrahana ny sakafo voaray miaraka amin'ny proteinina, manome azy ireo ny asidra sy ny fofona mahafinaritra, ka mahatonga azy ireo hiankin-doha amin'ny biby. Ireo vokatra vokatra vokariny dia mihinana vitamina, izay afaka misoroka ny fisehon'ny aretin'andoha toy ny riketsa amin'ny zanak'omby, aretina hoditra, tazo paratyfia. 
Ny sakafom-biby fihinin'ny biby dia manisy fiantraikany amin'ny fitomboana, ny fampandrosoana, ny fahazoana mavesatra ary ny fiterahan'ny ronono. Efa nandritra ny zato taona mahery, ny vokatra mahasoa avy amin'ny famokarana sakafo hohanina amin'ny fiompiana omby dia efa fantatra manerana izao tontolo izao.
Manoro hevitra ny mamaky bebe kokoa momba ny famokarana ombivavy, omby, ronono ary ombivavy maina.
Ny dibera dia manatsara ny fihinan'ny biby misy proteinina, vitamins ary singa marindrano mahasoa ary ahafahana mahazo vokatra avo lenta, toy ny ronono sy ny hena, amin'ny vidiny ambany.
