Manana tombony maro ny legioma mangatsiaka. Ity no fahafahana mamonjy amin'ny ririnina, ary ny fihazonana vitamina (na izany aza, fantatr'olona rehetra fa ny ririnina amidy amin'ny fivarotana dia tsy mitovy amin'ny an'ny fahavaratra amin'ny vitamina). Eny, ary ny fidirana amin'ny tahiry dia haharitra.
Momba ny hoe azo atao ve ny manely karaoty, ary raha tsy very ny fananana fananana ilaina aorian'ny fanimbana, dia hiteny bebe kokoa isika.
Ny tombony amin'ny andro mangatsiaka
Ny karaoty dia azo alamina ao amin'ny lakozia, karajia na toerana mahafinaritra hafa. Ao anatin'ny fepetra sasany, ny legioma dia azo tsinjaraina hatramin'ny lohataona. Na izany aza, raha ambany loatra na avo loatra ny mari-pana, dia lasa mokonaina, mamirapiratra, mivoaka na mangatsiaka ny karaoty. 
Sarotra ho an'ireo izay mitazona izany karaoty ao amin'ny trano. Raha ny marina, tsy ny rehetra no manana trano fidiovana na balkon-nify ho azy. Izany no antony mahatonga ny vahaolana tonga lafatra amin'ny toe-javatra toy izany dia karaoty mangatsiaka, ny tombontsoa izay maharitra maharitra ela.
Fantatrao ve? Ny karaoty lohataona dia tsara indrindra ho an'ny hatsiaka. Mamy sy mamy kokoa izy io.
Ankoatr'izay, tsy ilaina ny manana frizidera afovoan-tany, satria ny fitaovana maoderina maoderina dia manana liberté libres. Noho izany, ity karazana fangatahana ity dia tsy mitaky vola fanampiny na ezaka fanampiny.
Ho an'ireo mpikarakara tokantrano rehetra, ity fomba fiomanana ity dia manana teboka lehibe hafa: tsy mila mandany fotoana betsaka ianao. Rehefa misakafo dia alaivo ny kitapo ary ampio ny karazana karazana ilaina ao amin'ilay lovia. 
Fifantenana sy fikarakarana karazany
Alohan'ny ahafahana maka tsimok'o ao amin'ny frizidera, dia mila manatona tompon'andraikitra amin'ny safidin'ny vokatra ianao ary misafidy fitaovana avo lenta fotsiny. Tsara kokoa raha legioma avy ao amin'ny zaridao izany.
Noho izany, ny fakany dia voafidy tanora, sokatra, manontolo, tsy rototra.
Zava-dehibe izany! Tsy azo atao ny maka voamadilo voamaina noho ny hatsiaka. - Mahasoa azy ireo kely indrindra.
mifidy Mila caroka lehibe ny karoty. Ny kopia kely dia tsara kokoa ny manolo-tena - very ny tsirony rehefa mangatsiaka.
Alohan'ny fijinjana, ny legioma dia voadio tsara amin'ny tany, manasitrana, manapaka ny haavony, manapaka ny toro-hevitra ary miparitaka amin'ny tavy mba ho maina tsara. 
Fitondran-tena mety
Na dia mihamangatsiaka aza ny legioma, dia azonao atao ny misafidy ny fitoeran-tsakafo.
Mety misy ireto:
- kitapo plastika madinika (containers);
- kafe tokana;
- kitapo fitehirizana manokana ho an'ny entana simika;
- ranomandry na baka (ho an'ny pomàm-bary na karaoty maina);
- kitapo plastika misy bolo.
Kitapo plastika tsotra dia azo ampiasaina, nefa tokony ho matanjaka izy ireo ary mila vaovao vaovao. 
Rehefa mampiasa plastika plastika ianao, dia tadidio fa mila mandao toerana iray tsy misy ilàna azy ianao eo anoloan'ny 1-1.25 cm, rehefa mihalalina ny legioma rehefa mangatsiaka izy ireo ary mila toerana malalaka.
Ny fananana legioma sy voankazo mangatsiaka dia azo atao ny miaro ny fanandramany vaovao mandritra ny fotoana lava. Mianara manamboatra akoho amam-bozaka, akoho, kirihitra, paoma, voatabia, holatra boribory, ririnina ho an'ny ririnina.
Fomba entina mangatsiaka
Alohan'ny hanangomanao karaoty mandritra ny ririnina ao amin'ny vata fampangatsiahana (tsy mampaninona raha hitazona azy ireo amin'ny kitapo na ao anaty tahirin-tsakafo), eritrereto ny tanjony taorian'ny fanimbana. Ny endrik'ilay tapaka sy ny halavan'ny fanitsiana dia miankina amin'izany.
Zava-dehibe izany! Tsy mety ny manala karaoty - Mitaky toerana be izany.
voatetika
Ho an'ny sakafo maro, ny karaoty dia ampiasaina tsara amin'ny endrika voatoto, manapaka azy amin'ny tapa-kazo, tendrony kely na kobaka madinika (6 mm eo ho eo). 
hiteny ratsy
Voa maina ho anao ny karaoty vita amin'ny voatabia, ary apetraka ao anaty kitapo na fitahirizana amin'ny ampahany tsy ampiasaina. Amin'izany fotoana izany ihany koa dia ilaina ny miantoka fa ny rivotra ao anaty fitoeran-jiro dia mijanona ho ambany araka izay azo atao.
Mba hahamora kokoa ny mandeha dia azonao afindrana ny sticker amin'ny datin'ny fonosana sy ny tanjona (ho an'ny lasopy, roast, sns.) Eo amin'ny fitoeran-drano, ary apetraho ao anaty fonosana.
Azonao atao ny manala ny karôtô amin'ny fomba roa:
- Ny legioma voaendaka dia napetraka eo amin'ny fitoeran-javatra na fanasan-damba ary apetraka ao anaty frizera mandritra ny 1-2 ora.
- Ny tahom-bary dia rakotra ao anaty fitoeran-drano, mipoitra ny rivotra avy amin'izy ireo, mihidy mafy ary miafina ao amin'ny frizidera.
Pre blanching
Koa satria mila karazana kobam-bary lava ny carrot, dia tsara ny manadio azy io mandritra ny minitra vitsy alohan'ny hidiran-tena. Avy eo - arotsaho ny rano mangatsiaka. Hanatsara ny tsirony izany ary hampihenana ny fotoana fikarakarana amin'ny hoavy.
Ho an'ity karazan-tsakafo ity ianao dia mila fonosana lehibe iray, fitoeran-drano misy rano sy ranomandry.
Tokony ho vonona ny rano mangatsiaka alohan'ny hanombohana mangirana.
Mialoha ny hatsiaka, manoro azy ireo ny varimbazaha, ny voany maitso, ny gazy avy any Brussels, ny broccoli ary ny atody.
Ny fanarenana dia vita amin'ny fomba manaraka:
- Ny vilany lehibe iray dia feno 2/3 ny rano ary mametraka ny afo.
- Rehefa manomboka manondraka ny rano dia feno karoty vita amin'ny voa (na manontolo).
- Aorian'ny 2 minitra, alaivo ny legioma ary mihodina haingana amin'ny rano mangatsiaka.
- Amin'izao fotoana izao ihany (2 minitra) dia ahafahan'ilay karoty "mialona" mba hanakanana haingana ny fizotry ny sakafo.
- Ny karaoty dia nafindra tao anaty paty na fantson-drano mba handroana ny rano. Afaka manangona legioma avy amin'ny rano miaraka amin'ny menaka ianao ary manaparitaka azy ireo amin'ny lamba fanosotra.
- Rehefa avy maina ny moka, dia apetraka eo amin'ny lamba matevina eo amin'ny fitoeran-javatra. Amin'izany fotoana izany ihany koa dia ilaina ny miantoka fa ny tapany dia tsy mikitika.
- Apetraho ao anaty frizera mandritra ny 2-3 ora ny ranomandry.
Ny legioma mivolom-paty dia napetraka amin'ny ampahany ao anaty fitoeran-tsakafo (tsara kokoa ny manala azy amin'ny spatula avy amin'ny fitoeran-drano) ary mametraka azy ao amin'ny frizera.Ny legioma avy amin'ny zaridainany manokana - mahasalama sy mahasalama. Fantaro ny toro-hevitra momba ny zaridaina amin'ny fambolena karaoty (fomba fambolena tsara, mba hitomboan'ny karazam-bary, ny fomba rano, ny sakafo, ny ady amin'ny aretina ary ny bibikely), ary koa ny famaritana sy ny fikarakarana ny karazana vary samson sy Chant.
Grated
Matetika ny karaoty mena no simba, matevina matevina. Tsy misy teknolojia manokana amin'izany: ny legioma voatoto amin'io fomba io dia napetraka amin'ny ampahany ary napetraka ao amin'ny frizidera.
Tsara kokoa ny manala ny karôtafila mangotraka amin'ny bozaka baka. Aorian'ny angonin'ny karaoty, dia apetraka ao anaty kitapo fotsiny.
Mofo be
Ireo mama izay tsy mahafantatra ny fomba ahafahana miteraka karaoty mandritra ny ririnina ho an'ny ankizy dia afaka mampiasa ity fomba ity.
Ny karaoty dia voadio ao anaty rano tsy misy rano mandritra ny 20-30 minitra, tapaka miaraka amin'ny blender, voaangona amin'ny saka ary napetraka ao anaty frizidera. Azo atao amin'ny endriny amin'ny fomba mahomby ny ovy toy izany sakafo zazakely.
Fantatrao ve? Ny hafanana mangatsiaka indrindra ho an'ny voankazo, legioma, holatra ary herika dia -18 ... -23 ° C. Ao anatin'io hafanana io dia voasakan'ny bakteria, bibikely, ary ny fahanterana voajanahary.
Ohatrinona ny azonao itehirizana
Maharitra ela ny karazany mangatsiatsiaka dia miankina amin'ny fonosana sy ny fitaovana itahirizana azy. Ny safidy tsara indrindra, mazava ho azy, dia ny tsimok'aretina hafahafa miaraka amin'ny asan'ny hafiriana lalina. Io fitaovana io dia afaka miantoka ny hafanana sy ny lanjan'ny legioma. mandritra ny taona.
Raha mitahiry karaoty ao anaty frizidera mahazatra ianao ary tsy "manelingelina" amin'ny fitoeran-javatra, dia azonao atao ny manangona izany 7-9 volana.
Tokony hotsarovana ihany koa fa tokony hikatona mafy ny kaontenera mba tsy ho lany tambatra ny fatra. 
Fantaro ny fomba hanomanana voatabia, kôkômbra, tongolo, paprika, karaoke (ramanavy, mena, broccoli), zucchini, squash, gazoala, tongolo, physalis, rhubarb, selery, tsaramaso asparagus, ranomandry, holatra fotsy, butterta ho an'ny ririnina , ronono
Fomba entina manimba
Tsy voatery haka kitapo avy amin'ny frizidera ny fanalana alaola mofomamy na karaoty - ary atsipazo ao anaty lovia ny sakafo amin'ny faran'ny sakafo.
Kanefa mba tsy hamoy ny toetra ilaina amin'ny legioma iray, dia tokony hohosorana tanteraka izany. Alohan'ny fampiasana azy, dia nafindra tao amin'ny vata fampangatsiahana ny karôtsa mangatsiaka nandritra ny ora maromaro, mba hanjavona tsikelikely. Ary avy eo dia nesorina izany ary nijanona tao amin'ny efitra fisakafoana.
Zava-dehibe izany! Tsy afaka manimba ny legioma ao amin'ny mikrô - Hamono ny vitaminina rehetra izy ary tsy hisy dikany intsony.
Karôpônina madio alohan'ny fampiasana, manasitrana na mametraka fotsiny, tsy misy fanimbana, ao amina legioma hafa ary mafana ao anaty boaty roapolo na mikraoba.
Ny karazana hazandrano dia misy fahasamihafana amin'ny tombotsoany avy amin'ireo voa nambolena. Ary ny lovia avy amin'ny zavamaniry toy izany dia tahaka ny fialan-tsasatra. Ankoatr'izay, tsy misy olona hahatsapa ny fahasamihafana, ary ny mpivady dia hanokana fotoana be amin'ny fanomanana midina na sakafo hariva. Raha ny zava-drehetra, ny zavatra rehetra takiana amin'izy ireo - mahazo kitapo avy amin'ny frizidera.
